Dufanku waa nafaqo buuxda

Dhowr jeer, dufanku waxa uu leeyahay sumcad xun, iyo ereyga "kolestarool" wuxuu keenaa falcelin xun oo ka dhexjirta dadka waaweyn. Nasiib darro, qaabka cuntooyinka dufankiisu hooseeyo ayaa sidoo kale u gudbay nidaamka cuntada ilmaha. Tani maaha mid sax ah. Carruurta yaryar waxay ubaahan yahiin cunno leh shey la isku daray. Qaybta kalooriga ee caanaha naaska ayaa ka badan boqolkiiba afartan oo ay bixiso dufanka. Marka si fiican u dheeli cunto dambaysta waa in ay ahaataa qiyaastii 40% isticmaalo carruurta waaweyn - ilaa 30%. Haddii jirku uusan helin dufanka ku filan, qiimaha wuxuu noqon karaa mid aad u sarreeya. Ka dib oo dhan, walax tani waa nooc ka mid ah bangiga kaydinta khayraadka tamarta. Dufanka dufanku waa laba jeer qiyaaso badan sida karbohidraat ama borotiino.

Marka laga soo tago xaqiiqda ah in walaxdani ay siiso tamar si ay u noqoto mid sii kordhaysa, haddana waxay fulineysaa hawsha muhiimka ah ee kala soocida unugyada dareemayaasha ee xudunta laf-dhabarka iyo maskaxda. Dufanku waa qaybta aasaasiga ah ee hoormoonka iyo unugyada unugyada. Waxay qabtaan hawlaha qaadista fitamiinada B, A, E, K iyo kuwo kale. Sida aad arki karto, walaxadani waxay qabataa hawl aad u faa'iido leh. Waxa ugu muhiimsan waa in jirka la siiyo dufanka saxda ah ee qaybaha qaarkood.

Si loo soo koobo ereyga caanka ah, waxaa la sheegi karaa in dufanku mar walba faa'iido lahayn. Ma jiraan wax la mid ah "dufan xun". Si kastaba ha noqotee, qadar badan oo nooc kasta oo ka mid ah walaxadan waxay dhaawici kartaa jirka. Aan ka wada hadalno su'aashaan oo dhan.

Waxaa jira laba nooc oo dufan ah: mid aan la wehelin oo aan buuxin. Magaca ayaa tilmaamaya kiimikada. Dhalinyaradu waxay ka kooban yihiin qaabab kale oo molecular oo kale, tusaale ahaan, hydrogen. Haddii qayb ka mid ah cirbadaha maaddooyinka dufanka aan la buuxin, waxaa loogu yeedhaa mid aan habooneyn. Haddii nooc ka mid ah kooxaha is-kaashatada ay buuxsamaan, dufannada noocan ahi waa kuwo aan la daboolin. Marka ay jiraan tiro badan oo kooxahan ah, waxaa loo yaqaannaa polyunsaturated. Waxyaabaha asalka ah ee xayawaanku ka yimid - Ukumaha, hilibka, caanaha - waxaa ku jira dufanka aan fiicnayn.

Lipids, oo ah heerkulka qolka ee xaalad adag, waxaa lagu magacaabaa dufan. Iyo kuwa haysta dawan dareere ah - saliid. Xaaladaha intooda badan, kan dambe waa mid aan la daboolin, marka laga reebo qumbaha ama saliidda timirta. Waxay ka kooban yihiin dufanka cokan. Waa muhiim in la ogaado marka la sameynayo cunto iyo in la siiyo cunto isku dheeli tiran.

Waa muhiim in la xuso walaxdaas oo kale sida asiidh dufanka leh. Waxay yihiin waxyaabo gacan ka geysta dhismaha iyo koritaanka unugyada. Sida kiisaska borotiinka, noocyada qaar ka mid ah asiidh dufan ah kuma samee jidhkeena, qaar kalena waxaa soo saarey unugyada dheef-shiidka inta lagu guda jiro hawlgalka dufanka la cunay. Maaddadani waxay gacan ka geysaneysaa sidii loo sii wadi lahaa dhismaha unugyada unugyada jidhka bini'aadamka.

Wixii noolaha sii kordhaya, dufanka ayaa ah qaybta ugu muhiimsan ee la isticmaalo. Arrinta ugu weyn waa dheelitirka. Wakhti kasta oo ka mid ah horumarka ilmaha waa inuu la socdaa qaddar go'an oo ah dufan buuxa oo aan lakulmeen oo isku dhafan.