Garoocadku ka mid ah hilibka lo'da ee maqlaha a - recipe

Marka la barbar dhigo suxuunta kale fasax garoocad leeyihiin faa'iido weyn - kariyo iyaga waa mid fudud. Laakiin dhadhan soo baxday weyn. Samaynta garoocad ee hilibka lo'da ee maqlaha ah, cunto miidhan ah oo aad ka heli doonaa in this article, inuu laxanka, dabcan, loo baahan yahay, laakiin haddii aad dhawrtaan oo technology ah, natiijada abaalgudi doonaa shuqulka oo dhan.

Sida loo doorto hilibka?

Sida laga soo xigtay khubaro, hilibka lo'da yar yar waa mid ka mid ah hilibka ugu qiimaha badan. Cuntadan waxaa waa garoocad hilibka lo'da, cunto ma la odhan karaa, sababtoo ah waxaa la diyaariyey iyadoo la isticmaalayo saliidda. Laakiin waxaan Ma doonayo inaan iyaga ku maaweeliyo dhawr jeer maalintii? Oo dabaal naftaada noqon kartaa oo noqon koolkoolin. Oo hilibka doofaarka ee si isku mid dhadhan fiican leh, laakiin fattier marka la barbar dhigo, hilibka lo'da u fududahay in ay dheefshiido. Laakiin markaas, dabcan, waxaad u baahan tahay in ay isku dayaan iyo hilibka qaado si sax ah.

Xusuusnow, hilibka lo'da ugu delicious - cas oo dhalaalaya. Hilibka kuwaas oo midab ku dhow yahay inuu brown, waxaa wanaagsan in aan la qaadan waa. cado Tani waxay muujinaysaa da'da aad u horumarsan xayawaanka, iyo, sidaa darteed, ku saabsan adkaanshaha. Iyo dhadhanka hilibka lo'da yar yar ka wanaagsan.

Haddii aad fursad u leeyihiin in ay helaan hilib daray ah, natiijada noqon doonta ka sii qurux badan. Waxay leedahay dhadhan mushkilado, qaab-dhismeedka jilicsan, iyo dhadhan caanno khiyaano. Going suuqa ama dukaanada waaweyn, fiiri xabbadood oo dhan oo aan xididdada iyo maqaarka, oo waa laga gooyn karo burburi size ee yar yar oo timir ah. Fiiro gaar ah u urta: waa inay noqdaan wacan oo dabiici ah.

Waa maxay sababta iyo sida loo garaaceen lo'da ah?

Magaca cuntada iska hadlaayo. By tallaabo farsamo ogolaanaysaa juice hilibka uu noqdo jilicsan. Sidaas daraaddeed, si fudud u nuuga ah dhadhan of milix iyo dhir udgoon.

Ka hor inta aadan kariyo garoocad nasoo oo hilib lo'aad, aad garaaci kartaa dubbe, Kuliyadda labada dhinac waslad. Laakiin maanta waxaa jira qalab kale oo badan oo aan sidaas darteed gacmaha daal, iyo deriska fara baaraan noqon doonaan kuwo yar.

Laakiin haddii aadan haysan qalabka saxda ah ee gacanta, waxaad isticmaali kartaa pin caadiga ah uu diidanaa. hooyooyinka guri joogta badan yihiin wax yar qarsoodi ah la dagaalanka cunto garoocad: waxa dadi caag. Sidaas juice iyo dhiig qarash oo dhan jikada.

Pre-pickling

Talaabadani waxay qasab ma ahan. Laakiin kaa caawin kara u samaysaa suxuuntiisa dhadhamin dheeraad ah dhegeysiga. Waxaad isticmaali kartaa khamri ah cas ama caddaan, maraqa soy, isku darka qalalan ahaa ee uunsiga, iyo in dhammaan keeneysaa in khiyaali. Iyo ka hor sida wax loo kariyo ee garoocad hilibka lo'da ee maqlaha ah, cunto miidhan ah oo ku lug leh cunto karinta ee baytari, kaliya waa inaad u daysaan kartaa halka gaaban isla baytari this - wuxuu impregnate hilibka iyo ma daadi doonaa ka.

Haddii aad ka baqanayso in lo'da ku noqon lahaa adag, ku dar hilibka garaacay off baaquli iyo ku shub biyo macdanta silnogazirovannoy saacad. Waxaa si fiican u yahay jilcin sarkhaansan carbon dioxide ku sii daayay.

garoocad hilibka lo'da ee baytari

Cuntadani malaha waa kuwa ugu badan. On pound ah oo hilib aad u baahan tahay soo socda:

• 2 ukunta,
• Qodobka 2.5. l. bur,
• 3 Qaadada. l. majones,
• basbaaska isku dar milix,
• juice basasha (optional).

Iska yaree oo xabbadood oo hilib ah oo ku saabsan 8 mm qaro weyn oo kada ah. Saydhaa oo la juice basasha. Isku qas ah milix iyo basbaas, xoqin hilibka fiican. Saliidayn majones iyo si kooban u tago. ukunta dabacsan fargeeto ah, ku dar burka. Beedka isku dar ah oo aan waa u qalantaa, haddii kale waxa ay noqon doontaa xun si uu u qabto iyo daadi. Maquufin in baytari iyo isku shiil ku garoocad hilibka lo'da ee maqlaha ah. Cuntadani waxaa lagu dhammaystiri karaa qadar yar oo ah labeen ku daray in ay majones - si aad u saxan noqon doono mid dhaylo ah. garoocad Ready laab warqad shukumaan in mid ka mid daaha, ka dibna baruurtii xad-dhaaf ah ka tago.

garoocad buni breaded

Waa mid aad u dhadhan iyo saxanka u qurux badan. garoocad hilibka lo'da ee digsiga, karinayo kuwaas oo presupposes jiritaanka tegayo ah, waxaad u baahan tahay in ay isku shiil badan kulayl sare.

Badan ayaa niyad saxan this, ma uu garanaynin tricks qaar ka mid ah. Haddii aad si fiican u kariyo, jajabka ka dhaco oo uu bilaabo inuu ku shido saliid. Waxay u baahan doontaa inaad si joogto ah la beddelo, iyo ma badbaadin doona xaaladda. Si looga fogaado this ceeb xun ma dhicin, sii soco sida soo socota:

1. jajabkii-off ah si taxadar leh giringiriyey in bur iyo inuu gacanta saaraa labada dhinac u sacbiyeen in meesha laga saaro xad-dhaaf ah.
2. Geliyaa ukunta, hilibka waxaa gebi ahaanba la daboolay.
3. Breading, ka dibna qaban laayeen, in yar oo eegmo ah.

Bur, ukunta bixiyaan taam aamin ah, oo dhegi doona buskudka. Marka galidda aasaasay qolof adag oo dhan, hilibka gudaha noqon doonaa jilicsan iyo caadka.

bisteeki nasoo in a digsiga-solay

Haddii aad qabto maqlaha leh dusha jiingado ah, waxa loo isticmaali karaa saxan iyo this. garoocad jilicsan hilibka lo'da laga helo sidoo kale waa mid aad u qurux badan. Waayo, iskadeyn, ayi hilib ku sii dhumuc weyn, wax yar ka badan centimitir ah. Si tartiib ah ku garaacday off, ka hortagga qaybsanaanta dhamaystiran oo geesaha iyo muuqaalka kore ee godadka. Piece waa in kaliya u jilciso. Waana mid ka, habkan waa ka fiican in la isticmaalo dubbe dushiisuna siman (ama Pekarskii garaangar).

Xoq hilibka iyo dhir udgoon iyo isku shiishaa a digsiga-solay labada dhinac. Lo'da on khaanadaha, waxaad u baahan doontaa saacadaha 1.5. L. seasonings. By habka, aad si ammaan ah u isticmaali karaan ku-darka diyaar, tusaale ahaan, "dhalatada Provence."

Sida loo diyaariyo lo'da marmar digsi shiileyso

No la yaabanahay waxaa loo arkaa in ay tahay lo'da ugu delicious. In qaabka ceeriin waxa ay u muuqataa sidii dhagax oo kale oo sharaf leh. layers yar oo ah baruurta markii loo feydo kulka yar heerkul ah, buuxinta juice hilib dhadhan.

On gadhi hilib u baahan doontaa:

• basasha oo waaweyn;
• cusbo, basbaas, sonkorta - qanjaruufo,
• saliid saytuun ah - 4 Qaadada. l.;
• khamri cad - 150 ml.

Midda cut hilibka galay gogo 'oo ku saabsan centimitir qaro weyn. Saydhaa oo cusbo iyo uunsi, xusuuso gacmaha. Waxaad isku shiishaa ilaa la kariyey iyo ka saar digsiga, saliid tago. Ayi siddooyinkii nus basal. By jidka, waxa ay si gaar fiican in shallot iskadeyn - weli waxaa u dhiganta hilibka more la safeeyey. Waxaad kaloo isticmaali kartaa basashii cagaarka ahayd, ay caraf udgoon waa u xiiso badan ka badan qaanso caadiga ah.

Marka shiil basasha ilaa brown dahabka, ku shub khamriga ama digsigii, isku kari a oo ku soo celi hilibka. Dabool 1 daqiiqo.

Waayo, kan la karinayo, khamri qalalan qummanaado dhadhan dhanaan, tusaale ahaan, "Rkatsiteli".

Qabsasho iyo adeega bisteeki hilibka lo'da

Maxaa alaabtii codsan in this saxan fiican? Xitaa haddii aad cuni garoocad hilibka lo'da ma aha makhaayad raaxo ah, laakiin guriga sii badan habboon in la isticmaalo fargeeto ah iyo mindidii waa. Calan miiska la qalabkani.

Sida saxan dhinac ah waxaad soo gudbin kartaa bariis la kariyey, labadaba caddaan iyo brown. Jecli kala duwan dheer-hadhuudhka. The suxuunta classic Ruush for baradho shiidan fasax ah - sidoo kale fursad weyn. Haddii aad rabto in aad wax aan caadi ahayn, diyaariso ah digir cagaar ah la shiiday. bisteeki kaamil ah lo'da iyo baastada. Dad badan waxay jecel yihiin in qas khudaarta la dubay. menu oo dhamaystiran pickles oo macmal ah, boqoshaada pickled, iyo Saytuun. Haddii fasaxa xilli beergooyska dhacay, hubi inaad boostada khudaar daray ah ee foomka of goynta ama salad. Ha illoobin oo ku saabsan kibista delicious.

hilibka Red dhaqan ahaan u adeegi jireen khamriga (khamri, vodka, dekedda). Great for hilibka lo'da garoocad Madeira oo khamri ah cas qalalan iyo semi-qalalan oo kale. Ha siyaado ah on miiska iyo cabitaannada fudud, casiirka karamberriga, cherry iyo juice khudaar bulug, biyaha macdanta.