Sida loo diyaariyo sushi guriga: maaddooyinka loogu kala duwanaansho sushi iyo tallaabo by tilmaamaha tallaabo

dadka deggan dalkeena ayaa muddo dheer jeclaa cunnada Japanese dhadhanka weyn, taas oo ay sabab u tahay iskujir ah oo aan caadi ahayn ee wax soo saarka. Maanta, dhammaan maaddooyinka qalaad aad ka iibsan kartaa dukaanka kasta, iyo tilmaamaha faahfaahsan oo wuxuu kuu sheegi doonaa sida loo sameeyo sushi oo macmal ah iyo tirsan Isbahysiga in tayada midho ma dhali doono makhaayadda.

The kala duwan ugu weyn ee

Bixiyaan si aad u ogaato, waxa ay yihiin kala duwan ugu weyn ee saxan this.

Nigiri - la cadaadiyo xabbadood bariis, in ka badan oo la superimposed waslad khafiif ah oo kalluun ama haley. Aadi maraqa soy, filfisha iyo wasabi.

Macy ay magaca helay oo lagu sharfayo derin baasaboorka a Macy ee, kaasoo loo isticmaalo maroojinta. Haddii kale, waxaa loo yaqaannaa duub. Waxay ka kooban yihiin bariiska iyo kOOsaaR noqon kartaa khafiif ah (qadarka maaddooyinka in walxahaas - in aan ka badnayn laba) iyo qaro weyn. The kala duwan ugu caansan: "California," "Kaysar," "Philadelphia". bariis Sushi gudaha-baxay, loo yaqaan "uramaki".

Chirashi ma la mid ah muuqaalka kale, ay yihiin kuwa ugu badan ee Japan. Rice si gooni gooni ah u adeegeen ka alaabooyinka kale, oo ay ku jiraan inta hirku, jar jartey.

Oshi-sushi diyaariyey by-saxaafadeed gaar ah. Qeybta hoose ee weelka la dhigay baxay kalluunka iyo waxyaalo kale, markaas bariis. Calan harqood sare. Muddo ka dib Cuntadan waxaa laga saaray weelka oo ka gooyay.

qaybaha waaweyn iyo kuwo yaryarba

Waxyaabaha ugu weyn ee sushi - hirku nori iyo bariiska. maraqa soy iyo sinjibiil pickled adeegay sushi iyo iyaga siin dhadhan delicious. Wasabi - malayga Japanese, analoogga khardal. Xawaash laga iibsan karaa sida wax soo saarka ah la dhammeeyayna ama in la sameeyo inta badan oo ah budada ah, taas oo waa in lagu qasi jiray biyo in saamiga 1: 2. Rice oo khal lagu darayaa bariiska la kariyey, laakiin ma samayn karo waxaa aan lahayn.

Si aad u diyaariso duub ah, waxaad isticmaali kartaa ku dhowaad kasta oo cayriin ama sigaar cabbin kalluunka, salmon, mackerel, kalluun, tuna iyo ulaha carsaanyo iyo haley. Walxaha waxaa mararka qaarkood ku daray in ay omelet ah, qajaar, cheese cream, avocado, basasha, liin. duub Inside diyaarshay sisinta ama rash of duulaya kalluunka. The Gunkan-sushi rash cas waxay badi ku daray. Haddii aad leedahay dabeecad cabsi in ay badda ah, buuxinta for duub shaqayn karo digaag ama hilibka doofaarka.

sushi oo macmal ah, cuntada la sawiro, tallaabo hagitaan talaabo talaabo

cunnada Japanese ma aha sidaas u adag tahay si ay u diyaariyaan, sida waxa ay u muuqataa at jaleecada hore. All sushi aad ugu jeceshahay iyo duub waxaa la samayn karaa guriga, halka mar dambe sii jirin qarash ka badan laba saacadood. Our tilmaamaha faahfaahsan oo kaa caawin doona this.

1. Si fiican u biyo raaci bariiska ilaa dibna, ilaa biyaha waddaa cad. kululeeyaan iyo daadi dareeraha. Buuxi qadar yar oo ah khal bariiska oo shaciir ah, qabow. Inta kale ee maaddooyinka ee sushi noqon kartaa sabab lahayn.
2. Qalalan hirku nori saaray sariirtiisii baasaboorka iyo faafin badan dusha sare ee shaxanka, wax yar ka dib talaabo ka laayeen kasta.
3. dhibic xigta waa ugu muhiimsan sababta oo ah qadarka buux ku xirnaan doontaa dhadhanka sushi. Waxaad mar dambe sii jirin baahan tahay oo kaliya ka badan saddex maaddooyinka, taas oo ku duceysanayaan on top of bariiska.
4. Ayi shallot cas iyo meesha ay wax karbaashana siman wanaagsan.
5. Seafood dooran kartaa kalluunka, haley ama carsaanyo ulaha cas.
6. Next, jiifay avocado aad jarjartey.
7. Sidaas, aad heshay saddex lakab ee alaabta.
8. Adkay hirku ah bariis, kalluunka iyo khudaarta oo gargaar ka derin baasaboorka ah.
9. Rolls ayaa diyaar u ah! iyaga jeex iyo adeegtaan sinjibiil pickled, maraqa soy iyo wasabi. Cun waa in ay ahaataa ulo alwaax.

Maxay noqonayaan bariiska ee sushi?

The nolosha dadka ee Koonfur-Bari Asia waa fakari karin oo aan firida this. Rice sameeyey baasto, tortillas, iyo, ugu muhiimsan, waa qayb ugu weyn samaynta duub. Si habboon u soo xulay kala duwan ee badarka - fure u tahay cuntada delicious, sidaa darteed marka aad iibsato waa in aad iibiyaha tasho, si fiican si ay u iibsadaan waxyaabaha loogu sushi dukaamada Japan.

Rice waa in ay leeyihiin darafyadiisa fekrado iyo in yar oo size. bariis Long, oo waxaa loo isticmaalaa inta badan for pilaf karinta ama risotto, ma ku habboon yahay, sababtoo ah waa mid aad u qalalan iyo xajisto badan oo qoyaan. The kala duwan ugu wanaagsan yihiin Nishiki, Kahomai, Maruyu, Kokuho, Minori. Geedi socodka oo bariis lagu dhaqo halkii caadi ah. Ku shub weelka galaas qoto dheer hal ama labo koob oo cereals, ku shub biyo qabow. In si ay u kala soocaan bariiska ka burburka, waa in aad si joogta ah ugu maydhaa gacmihiisa. Si noqde oo dhan ayaa baxay, iyo biyaha noqday si buuxda oo hufan, nidaamka waa in lagu celiyo oo min toban ah oo ku saabsan. The maydhay-qalajiyey bariis ah iyo ku rid digsi. Number of dalagga iyo biyaha waa in ay isku mid noqdaan. Rice ayaa diyaar u ah, sida ugu dhakhsaha badan dusha sare ma sii dareere ah, sidaas darteed waxaa lagama maarmaan ah in la karkariyo kulayl badan sare. Ka dibna iska saar digsiga kulaylka iyo ha soo dhiga ilaa nus saac ee badhidii.

The duub ugu caansan

Best ee noociisa ah loo aqoonsan yahay sida "California", "Alaska", "Canada", "Philadelphia". Sushi la magacaabay ka dib markii degsiimo oo ku yaalla Ameerika. Waxay inta badan u sabab ah category ee uramaki sababtoo ah inta hirku gudaha waa.

Walxaha "California," laga sameeyey hilib carsaanyo, avocado, majones. On top of bariis daboolay cas rash Tobiko. At codsiga ee maaddooyinka ee sushi waxaa lagu beddeli karaa halkii qajaar avocado waxaa loo isticmaali karaa, oo meeshii hadhuudhka carsaanyo - ulaha carsaanyo

Waayo, "Canada" baahida kalluun sigaar cabbin, salmon cusbayn ama kalluun, cheese cream, qajaar. On top of bariiska saaray strips yar oo kalluun sigaar cabbin, rusheeyey, sacab muggiis oo sisinta.

"Alaska" waxaa socday oo jiis cream, hilib carsaanyo, avocado, qajaar. On top of bariis daboolay sisinta toasted.

duudduuban Classic "Philadelphia" waxaa laga sameeyey salmon ama kalluun, cheese cream, qajaar. Dhigay on top of bariis duulaya cawl kalluunka.

Secrets of karinta sushi delicious iyo duub

height of lakabka bariiska waa in aan ka badnayn 7 mm, haddii kale duub kala dhici inta lagu guda jiro wax cunaya oo wax eegi doonaa mid aad eheeyn.

farsamada ee jarida kalluunka sushi dhadhanka ku xiran tahay, sidaas darteed, mindi waa in uu noqdaa mid aad u af badan. Dooro laysugu aan lafaha iyo maqaarka. Xaaladdan oo kale ma aadan iibsan kalluunka la qaboojiyey, haddii kale dhadhanku waa la wada dhici doonaa.

Ka hor jarida mindi waa maquufin khafiif ah oo af badan oo biyo acetic - sida maaddooyinka duub sushi iyo ma istaagi waxa ku jira.

Jaantuska qabanayaa dhadhan wacan yahay ay sabab u tahay buuxintii gaar ah, kaas oo waxaa laga sameeyey oo khal bariis, qanjaruufo oo sonkor iyo cusbo. Suugo diyaar u noqon kartaa in yar oo kulul.

Suugo Kikkoman waa ugu fiican oo kale. Waa hufan oo uu leeyahay midab khafiif ah mid guduudan oo brown, biyaha, iminka faaruq ah, iyo sarreen, iyo cusbo sameeyey. By jidka, waxa loo isticmaali karaa oo keliya ma aha ee sushi iyo duub, laakiin sidoo kale pizza, hamburgerka iyo maraqa Japan.