Fennel - cuntada iyo waxyaalaha qarsoon karinta

Fennel waa mid ka mid ah ka dhigtee ugu da'da weyn. Waxay ka kooban tahay saliidaha lagama maarmaanka ah, flavonoids, macdanta, phytosterols, iyada oo loo marayo taas oo uu leeyahay hantida bactericidal iyo anti-bararka.

Fennel eg iskutallaabtiisa u dhexeeya celery iyo dill Cagaar dheer afkoda iyo caleemo feathery. Afkoda iyo cagaarka daray sidii xawaash ah udgoon ee suxuunta, qaybta ugu muhiimsan ee warshadda waa madaxa cad. abuurka Fennel waxaa loo isticmaalaa si looga hortago yaaqyaaqsi. Shaaha iyaga ka mid ah waxaa lagu talinayaa in ay dhacdo calool carruurta. Fennel wuxuu kobciyaa peristalsis iyo ka hortagtaa calool. doogga hagaajinaysaa rabitaanka cuntada iyo yareeyaa calool xanuun. Isticmaalka Tincture fennel wuxuu kobciyaa-soo-saarka caanaha ee hooyooyinka nuujinaya, waxa kale oo uu leeyahay saamayn lagu durayo. kamuunta Sweet waxaa kaloo loo yaqaan geedo yaryar this waxaa loo arkaa wax kiciya khafiif ah, iyo sidoo kale loo isticmaalaa jaf.

Fennel waxaa si balaadhan looga isticmaalo karinta. Its dhadhan khiyaano ku darayaa uunsigii si suxuunta hilibka, kalluunka iyo cuntada. All cuntada of fennel waa wax fudud si ay u diyaariyaan, sababtoo ah waa mid aad u boosaska badan ee maaraysay. Waxa uu noqon karaa mid qaybhoreed, dabcan ugu weyn, shaaha iyo xataa macmacaan. Tan iyo markii aan aan wada ognahay waxa fennel cuntada waa lagama maarmaan. Tusaale ahaan, caleemo a frilly cagaaran in koraan on stem sare waa arrin la cuni karo, iyo ka mid ah, waxaad samayn kartaa waxaad qurxisaan ah. Xitaa mugdiga-cagaaran afkoda si ammaan ah loo isticmaali karaa in wax lagu karsado. waxaan iyaga ku badbaadin iyo dar si digaag, khudaar ama suxuunta kalluunka. A gooyn aad u dhuuban, iyo kamuunta toban macaan la shiilay kartaa sharoobada fudud oo aad u adeegtaan jalaato.

Laakiin sida loo diyaariyo fennel ah? Its asal ahaan waxa u sabab ah Baydka Greece, waxaa weli loo arkaa caws ah Mediterranean. Waxaa jira laba nooc oo fennel, mid loo isticmaalo sida khudradda ah, oo kale waa cultured in ay soo saaraan abuur iyo cagaarka. Florence fennel, sidoo kale loo yaqaan finocchio, waxaa iska leh qoyska of basasha. Waxay leedahay cusub, caraf udgoon oo sii jilicsan marka la kariyey. fennel noocan oo kale ah cuntada sida in ay leeyihiin qaar ka mid ah waxyaalaha qarsoon, ku daray in ay saladh, suugada, iyo si fiican u socoto kalluunka. Tushenenie fennel - mid ka mid ah siyaabaha ugu dhaqsaha badan ee wax lagu karsado. Si aad u diyaariso saxanka this, ka gooyay midhaha ka soo xididka in caarada, ka saar asaasiga ah, si ay inta kale ee caleemaha isku dheggan. Dhalaali subagga in a digsiga, fennel iyo dar 150 ml oo ah digaag ama khudradda maraq. Milix iyo basbaas, cover kari ilaa iyo 20-25 daqiiqo ilaa jilicsan. Ku darso kalluunka ama hilibka doofaarka.

Waxaad sidoo kale isku shiil karaa cuntada fennel waa sahlan ku filan. lagama maarmaan u tahay in biyaha keeni digsi u kariyaa oo foornada kulayl 200 ° C. Fennel jarjar 8 xabbadood, waxaa problanshiruyte 1 daqiiqo in biyo karkaraya, ka dibna is adkeynin. Coarsely ayi eggplant ah, zucchini, basbaaska iyo basasha cas. Isku qas dhammaan khudaarta la fennel, meel saxan dubista. Deeqa oo saliid saytuun ah, khal, cusbo badda pripravte iyo basbaaska madow iyo kariyaa, waayo qiyaastii 25 daqiiqo, kareyso mararka qaarkood. Ku darso sida saxan dhinaca ama cunto fudud suxuunta weyn ee khudaarta.

Si aad u samayso salad a dhiig iftiin, cad ama nalka fennel waa mid aad u dhuuban, ka dhigi Suugo oo saliid saytuun ah, liin, milix iyo basbaas, qaso oo dhan, isagoo intaa ku daray watercress. Wixii taageerayaasha of the bilaabo asalka ah, waxaad ku dari kartaa in juice iniinta fennel, saliid gabbaldayaha iyo liin ah. "Fennel salsa iyo orange" noqon doonaa complement aad u fiican in kalluun la dubay. Si taas loo dhamaadka, fennel ah, jarjar 4 gogo ', ka saar asaasiga ah adag. qayb White jar jarjar xabadaha nidaamsan. Peel ku orange iyo googooyaa yar yar, ilaalinta juice ah. Isku qas 3 qaado juice orange saddex qaado buuxda oo saliid saytuun ah, isku darka, milix ku daray oo basbaas. Saydhaa oo la caleemo fennel, adeegtaan salmon dubay, tuna ama kalluun-seef.

Gebogebadii, waxaad ku dari kartaa fennel ah, oo cuntada waa kala duwan, waa cuntada wejiyo oo la cuni karo oo cayriin ah, caadka, la kariyey, la dubay iyo caramelized.