Recipe Pike cufan, kalluunka this faaā € Waxa kale oo uu noqon karaa mid u tur

Waxa ay noqon doontaa mid xiiso leh si ay u xisaabiso sida noocyo badan oo kalluunka la cuni karo ka jira dunida. Malaha, waayo, kala iibsiga qaadan lahaa waqti badan, iyo liiska tilmaan qaadan lahaa in ka badan hal bog. Waxaan diyaarinta iyo cunista kalluunka waa ka duwan yahay "asal ahaan" ma aha oo kaliya - biyaha saafiga ah ama badda, laakiin sidoo kale ka mid ah tirada kala duwan.

Isla ayaa laga odhan karaa oo ku saabsan noocyo kala duwan oo ka mid ah siyaabaha kalluunka karinta - waa la karkariyey karo iyo foorno lagu dubay, loo isticmaalo maraqa, broths, keega, saladh, dhariga. Waxaad u kariyo karaa dabkaan ama qaab dubo, shiil digsi, cufan iyo xataa cuno cayriin sida sushi iyo sashimi.

Haddii aan is barbar dhan talooyinka iyo cuntada sida loogu talagalay suxuunta kala duwan ka soo kalluunka, guusha tartanka noocan ah, waxaan shaki ku jirin waxay noqon doontaa Pike recipe cufan a. Kalluunka Tani waa dhadhan fiican, iyo diyaarinta sax ah iyo processing, waxaa loo roggi karaa saxan heer sare bixisey in maalmaha jir miiska boqorradii iyo boqorada kaliya. Si aad u a mucjiso Kuliyadda yar ka dhigi, waa in, ugu horreeya oo dhan, dooran kalluunka ee ugu tayada sareeya oo u ageegi wiilal - kanna waa muuqaalka muhiim ah qolfo ay. Pike Fresh daruuri in la daboolay ah lakabka hufan oo khafiif ah midab xab, iyo qolfo leeyihiin dhaldhalaalaan oo dhalaalaysa. "Hilib" inay adkeysi, Waafyadu - casaan dhalaalaya ama midabka cas, iyo caloosha waa in aan la buunbuuniyeen.

Waxaan leeyahay noocan ah kalluunka waa mid ka mid cillad weyn oo ka dhigaya kariya sameeyo tababar dhamaystiran ka hor inta aadan oofin recipe cufan Pike. Its "hilibka" ma aha sidaas si tartiib ah, sida kalluunka kale, oo uu leeyahay Bluff a ur gaar ah. Sidaa darteed karinta Pike cufan waa in uu ka muuqadaa diyaarinta - bakhtigu waa in la si fiican loo dhaqay oo la engejiyey, iyo gudaha si ay u salaax jeex ah liin, taas oo ku dili lahaa ooze dhadhan ah. Pike ka sokow, si ay u qabtaan mid ka mid ah cuntada sida ugu wanaagsan u baahan tahay a xabbad (1 pc.), Mid ka mid ah ukunta, a khudradda yar oo saliid, caano iyo dhir udgoon, oo ay ku jiraan toon, basbaas iyo caleemo.

Horeba diyaariyey Pike - jiiska iyo liin ka waraabin jireen, rusheeyey, oo dhir udgoon iyo hadiyad ah, waxaad u baahan tahay in laga takhaluso oo ka mid ah "maqaarka" by si taxadar leh qiime ay "Hase yeshee", oo iska dhigo ilaa diyaar u ah inay noqon buuxinta. Wixii walxahaas aad u baahan tahay in ay qaataan xabbad, iyo waxa la Tagnana waan caanaha, ka dibna la jajabiyey wada isticmaalaya Furimaha Dagaalka hilib ah la "hilibka" ee Pike. hilibka duqadda diyaar u qaso iyo geedo yaryar, ukun iyo seasonings ay u dhadhamiyaan Baryaa iyo aado ah "maqaarka" kalluunka. Dheeraad ah, sida ku qoran ee la karinayo for Pike cufan, saxanka loo diri karaa xaashi dubista dufan leeyihiin iyo saacaddii badh (taas oo ku xiran baqtigiisa) kariyaa diro. Ku darso saxan this waa ugu fiican leh khudaar daray ah iyo geedaha.

Waxaa la karinayo oo kale in uu yahay mid sax ah marka loo sameeyaa si loo abuuro saxan sida cufan Pike foornada waa run ahaantii sixir. Si arrintan loo sameeyo, waxay qaadan meeriskiisuna kalluun (1.8 kg.), Bur (100 GR.), Milk (100 ml.), Hilib doofaar solan iyo boqoshaada cusub (100 GR.). Intaas waxaa sii dheer, toonta, iyo basasha u baahan doontaa (1 pc.), Kalluun (3 kumbiyuutarada.), Juice Lemon (20 g.) Markaasaa xawaash kala duwan ay u dhadhamiyaan. First aad u baahan tahay in ay ku shub bur caanaha iyo isku shiishaa hilib doofaar digsi iyo Basal, wax yar ka dib ku dar u likaha iyo ansjos. Marka bur ee bararin caanaha, waxaa lagu qasi karaa boqoshaada sauteed iyo basasha, oo cajiin lo'da qaro weyn, isagoo intaa ku daray milix iyo seasonings ay u dhadhamiyaan. dhalatada oo mar farshirovochnuyu isku dar ah lagu daray iyo liin, waxaa lagu faafin karaa Pike bakhtigu. Next, god caloosha kalluun waa in si taxadir leh loo tolo, baqtigooda ku riday digsiga, cadayashada toon extruded iyo dhir udgoon, liin, faaradda saydhaa subagga. recipe dheeraad ah oo ku lug leh diraya cuntooyinka Pike cufan oo foorno lagu for ah oo ku saabsan 40 daqiiqo. Marmar, digsiga waa in laga saaraa oo kalluunka waraabinta u istaagaan soo baxay casiir. liin iyo caleemo yihiin waxaad qurxisaan weyn u saxan this.