Dubay ham of doofaarka ee guriga, oo la karinayo la a photo

Dubay hilibka sida wax kasta, laakiin si fiican loo kariyay hilibka doofaarka hilibka doofaarka guriga weli waa failed. In this article, waxaan doonayaa in aan idinla wadaago karinayo for this saxan delicious iyo ogaadaan qaar ka mid ah waxyaalaha qarsoon ay.

Dubay ham guriga doofaar

Halkan waa la karinayo a for doofaarka a nasoo toon iyo karootada, dubay ee bireed. ham dubay ee guriga hilibka doofaarka, sawir taas oo aad ka arki kartaa kor ku xusan, waxaa loo diyaariyaa sida soo socota:

1. Mid ka mid ah karooto, nadiif ah, dhaqmo iyo googooyaa yar yar.
2. Peel iyo googooyo saddex xabo oo toon ah.
3. Qaado 400-500 garaam oo hilibka doofaarka, (waayo, sababtan aawadeed daab leh oo kaamil ah) iyo ka dhigi god mindi weheliyaan meel dhererka oo dhan. jeexan Length waa in ay ahaadaan sida in ay ku habboon ee khudaarta loo diyaariyey.
4. Gedi, toonta, iyo karooto xabbadood ee cusbada, ka dibna iyaga geli godka diyaar.
5. Xoq hilibka for xawaash dubo, milix iyo dadi-bireed. Dhig on saxaarad dubista, taas oo ka hor-shub Saacii oo biyo ah.
6. Preheat foornada, ku rid saxan dubista iyo kariyo cunto hal saac.

Jeex ah xaleef hilibka doofaarka la kariyey iyo khudaarta adeegtaan.

Hilibka doofaarka, la kariyey guriga ka doofaarka

hilibka doofaarka la kariyey kariyo dhab ah u fududahay. Wixii bilow inaad doorataa saxda ah hilibka for this saxan. Khubarada waxay aaminsan yihiin in ujeedada this ham ugu haboon oo aan lafaha leh daaha yar baruurta. Dubay ham guriga la kariyey hilibka doofaarka diyaar sida soo socota:

1. piece oo dhan oo hilib (laba kiilo) si fiican biyo raaci oo ku duub maro faashad dhowr jeer.
2. Saar hilibka doofaarka ee digsi weyn, ku shub dhir udgoon (waxaad qaadan kartaa allspice, rosemary, dhir la qalajiyey, iwm) iyo buuxisid biyo.
3. waxaa isku kari a, ka dibna loo yareeyo kulaylka iyo isku kari ilaa 20 daqiiqadood.
4. Daadi biyaha ku haray, ka qaad cheesecloth iyo hilibka soo laaban digsi la mid ah.
5. Buuxi hilibka doofaarka la hal litir oo ah biirka, laakiin haddii aan si buuxda u dabooli, ka dibna ku dar xaddiga saxda ah ee biyaha.
6. Ku rid suxuunta dabka, keeno dareeraha kari a, ka dibna loo yareeyo kulaylka iyo isku kari ilaa hilibka laba saacadood.
7. Mid ka mid ah karooto, xidid celery iyo dhir dawayn xidid, diirka, lengthwise gooyaa oo u soo dir hilibka. Waxaa sidoo kale ku riday dhowr geed rotem la yidhaahdo berry, milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan.
8. Ka dib markii nus saac ah, daadi biyaha, saar dhir udgoon leh khudaarta iyo hilibka qabow ha.
9. Duub hilibka doofaarka la kariyey cheesecloth iyo waa in laga lalmiyaa badan waaskada. Marka daadi dheecaan xad-dhaaf ah, duub hilibka ee caag iyo soo diri qaboojiyaha mudo ah 12 saacadood.

Marka waqtiga saxda ah, la kariyey doonaa kartaa jeex hilibka doofaarka oo aad u adeegtaan.

ham Home-dubay

Isu diyaari qoyskaaga hilibka oo macmal ah delicious, oo foorno lagu dubay. Read sida loo diyaariyo hilibka doofaarka ee guriga oo ka mid ah hilibka doofaarka. recipe:

1. hilibka doofaarka (nus kiilo ah oo isku waslad), lagu daweeyo, dhaqmo iyo qallalan.
2. Shan xabo oo toon ah (ama dhadhan) sabab la'aan gooyay.
3. wada qas basbaas, Koosaar kebabs, dhulka bay caleen iyo cusbo. Ku dar dhir udgoon toon diyaariyey.
4. On dusha oo dhan cunto jeexan laba sentimitir oo qoto dheer oo wuxuu ku riday toonta isku dar ah oo dhir udgoon. Soor ee ku hadhay xawaash dusha hilibka.
5. The duubo doofaarka diyaariyey aliminiyum iyo meel qaboojiyaha. Waa in halkaas waxaa jiifsan muddo shan iyo toban saacadood.
6. Ka dib markii waqtiga loo cayimay ay dhibtu, meel hilibka on sheet dubista iyo soo diri foornada ah preheated.

ka dib saacad, ballaariyo bireed iyo ha hilibka doofaarka la kariyey dinac for rubuc ka mid ah hal saac. Ka dib markii in, hilibka waa la jari karaa xaleef iyo aad kooxda ugu cadcad saxan u adeegaan.

Dubay ham in glaze malab-iniin khardal

Cuntadan waxaa waa taam ugu fiican ee miiska oo iidaya. Karinta doofaarka hilibka doofaarka guriga ma waxaad ka dhigi doonaa wax dhibaato ah.

1. Qaado nus kiilo ah qoorta doofaarka (xabbad), waxa ay ku dhaq, qalalan iyo xerin leh xarig, si ay u siiyo qaabka la doonayo.
2. Xoq hilibka milix iyo waxa meelsare oo saliid saytuun ah.
3. Burburin leh pin a rogid la isticmaalayo 40 garaam oo peppercorns madow iyo hilibka doofaarka oo duudduuban waxa ku jira oo dhan walba laga.
4. Ku shub hilibka saliid mar kale, ka dibna ku rid saxan dubista oo u soo dir foornada ah preheated nus-saac.
5. Waayo, isku darka glaze ah 80 garaam oo khardal xaddiga isku malab ah, ka dibna ku dar dar ah keentay galay 50 garaam oo maraqa soy.
6. Marka hilibka durba waa diyaar, kasoosaaray foornada, ka saar twine iyo ku shub glaze dhamaystirtay.

Dub hilibka foornada 15 daqiiqo kale, ka dibna u adeega.

brisket doofaarka kareysa

Haddii aad nasiib ku filan si aad u hesho gabal wanaagsan oo hilib cusub yihiin, ka dibna ha ka waaban waxa la sameeyo waxaa la, iyo si fiican u diyaariyaan sida ay noo karinayo. Sida loo diyaariyo doofaarka hilibka doofaarka udgoon guriga:

1. Si aad u diyaariso isku darka marinade a baaquli ku haboon laba qaado oo saliidda cuntada, nus ka mid ah basasha, shan xabo oo toon (hore dhex-saxaafadeed uu soo maray), qanjaruufo of basbaas kulul, qanjaruufo duqadda leafs milix yar, shaaha oo cusbo, qaado oo nus basbaaska madow iyo cuntada iyo malqacad Greega (oo aad qaadi karto, Jinka yaanyo ah).
2. Gabal yar oo hilib doofaar oo miisaankeedii ka 700 garaam oo ka mid ah kiilo xoqin Maraqa iyo ka tago si rogeysid qaboojiyaha mudo ah laba saacadood.
3. Sido, hilib la dun ama twine karinta ah, ku shub marinade ah on top iyo dadi-bireed.

Dub la kariyey hilibka doofaarka ee preheated foornada loogu talagalay hal saac ka dibna ballaariyo iyo bixisaan dinac ilaa 15 daqiiqadood.

Dubay ham la khardal marinade

hilibka Tani curdan la qolof ah a basbaas, waxaad codsan kartaa ma aha oo kaliya in ay casho qoyska ka mid ah, laakiin sidoo kale miiska oo iidaya. Cuntadani waa mid aad u fudud:

1. Nadiifi sideed xabo oo toon ah oo iyaga cad ama xaleef.
2. tenderloin doofaarka ama ham oo miisaankeedu yahay mid kiilo oo lagu daweeyo toon nashpiguyte.
3. Afar qaado iniin khardal le'eg, qas tiro la mid ah oo saliidda cuntada. Ku dar iyaga basil ah, wax yar ugdoon ah, cusbo ay u dhadhamiyaan iyo basbaas dhulka oo immika.
4. Coat hilibka on dhinacyada oo dhan by dar ah udgoon, ku rid bac wax lagu karsado iyo meel qaboojiyaha dhowr saacadood.
5. Marka hilibka doofaarka waa promarinuetsya arrin, in inayna la socdaan xirmo ah (ha iloobin in mudaa meelo dhowr ah) foornada preheated iyo isku kari ilaa hal saac.

In hilibka ku dednaa qoryo ah qolof, cut xirmo for galidda ee dhamaadka karinta iyo fasaxa waxaa ku jira this form on 15 daqiiqo. Ka hor inta soo gudbin hilibka miiska, ku rid qaboojiyaha for dhowr saacadood. Cold dubay ee hilibka doofaarka guriga u adeegi jireen miiska sida saxan weyn ama cunto fudud la qurxisaan kasta.

Dhaylo ah hilibka doofaarka la cream

Waxaa jira siyaabo badan si ay u diyaariyaan cunto u dhadhan fiican leh, oo wakhtigan, waxaanu kuu soo jeedinaynaa in aad isku daydo inaad u samayso adigoo isticmaalaya extrusion. Read recipe asalka hoos ku qoran:

1. macalgadda A ee isku dar ah ee noocyada kala duwan ee sicir- basbaas la hoobiye ah. iyaga qas lix xabo oo jartey oo toon ah, iyo geedo yaryar Talyaani iyo shaaha oo cusbo.
2. Ku shub isku dar ah ee 100 ml oo dhir udgoon 10% cream.
3. Iyadoo cadaadis cheesecloth keentay mass.
4. saliingaha la tuuro irbad qaro weyn, buuxi kariimka iyo dhigi a badhxo yar oo hilib ah, mar kasta oo la isku duro u galay in yar oo dareere ah.
5. Haddaba faafin hilibka dhir udgoon haray, waxa dadi-bireed iyo soo dir foornada in ay ku dubi ilaa sameeyo.

hilib la dhammeeyayna waa qabow, aan ka baxeen bireed, ka dibna u soo dir qaboojiyaha mudo afar saacadood ah. Ka dib markii in cunto fudud jeex jeex khafiif ah oo aad u adeegtaan la malayga, iniin khardal le'eg, ama si fudud kibis.

Dubay ham yaanyo

hilibka aad caadi u awoodo hagaajiya, iyadoo aan wax lacag u ah gaar ahaan waqti lumis. Sidee wax loo karsado doofaarka hilibka doofaarka guriga, aad hoos ka akhrisan kartaa:

1. 600 garaam oo hilibka doofaarka (fiican cunto u qaadan xariijimo iyo baruurta) dhaqmo, qalaji, marmarin cusbo iyo meel Roobka karinta. Under ee Roobka, meel sprig ah rosemary.
2. In saxan dubista, ku shub hilib ah oo saytuun ah oo yar oo ku rid bannaan ee.
3. Saar hilibka doofaarka ee foornada preheated 20 daqiiqo ka dibna u soo noqdaan oo isku kari ilaa 20 daqiiqadood.
4. 400 garaam oo yaanyo in la jarjaray juice iyaga u gaar ah oo dul dhig hilibka. Ka dib markii in, celi foomka foornada saacad kale kala badh.

Marka hilibka doofaarka waa diyaar u ah inay qabow hoos, ka saar-bireed iyo cut soo gelin xaleef.

hilibka doofaarka la kariyey ee maraqa a basbaas

isku dhafan ee hilibka doofaarka iyo tuna qasacadaysan wareerin kartaa saaxiibbo badan oo hilib loo dubay. Si kastaba ha ahaatee, isku day in aadan la yaabin oo isku day inaad la kariyo cuntada ka delicious in our karinayo:

1. caaryada dhoobada ama meel digsiga xoogaa yar oo subag iyo 160 garaam oo kalluunka qasacadaysan, laba la jarjaray cusbayn ama pickled qajaar iyo sacab muggiis oo capers, taas oo ka hor-biyo ku maydhin ku socda.
2. goosin ka mid ah hilibka doofaarka caatada ah oo miisaankeedu yahay 800 garaam oo meel marinade ku daawee.
3. Ku rid digsiga on dab iyo sugaan ilaa iyo waxyaabaha ku bilaabaan inay karkariyo.
4. Fry hilib ka yimid dhinacyada oo dhan, ka dibna ku shub 100 garaam oo khamri cad oo qalalan.
5. Marka khamriga ayaa la uumibixiyey, ku dar 250 garaam oo cuntokariyihii saarka maraq hilibka doofaarka iyo simmered hoos daboolka xiran yihiin ku dhowaad hal saac.
6. Marka waqtiga cayiman, xoogayn doonaa dab iyo ha uumi dareeraha digsiga. Ka dib markii in, ku duub hilibka ee-bireed iyo rid qaboojiyaha mudo ah dhawr saacadood.
7. Suugo tuna ayaa ka tagay in digsiga, ku dar saddex qaaddo oo ah majones iyo isku daraan.

ham dubay ee hilibka doofaarka la kariyey guriga. hilibka la qaboojiyey jarjar xaleef khafiif ah oo aad u adeegtaan Maraqa iyo basbaas.

gunaanad

Waxaan ku farxi doonaa, haddii aad iman doonaa anfacaya cuntada hilibka doofaarka laga soo ururiyey in our article. Cook cunto kala duwan siyaabo iyo raduyte ay jecel yahay kuwa asalka ah delicious.