Ka mid ah oo qalloocinaya in xaas thrifty goostay in xilliga qaboobaha, marka lagu daro oo dhan cayn kasta oo pickles, saxmadda iyo qasab, waayo, buuxinta maraqa. Tani waxyaabaha semi-dhammeeyayna, khudaarta iyo xididdada, kuwaas oo intaa ku daray in maraq, maraq iyo E. sidaas on., La cusub ama halkii, si ay cuntada dhadhan wanaagsan iyo dhadhan, loo hagaajiyo muuqaalka. Qof preforms sida u ekaan kartaa waqti, laakiin ma aha. Ka dib oo dhan, iyada oo ganacsi la mid ah borscht karinta guuro si dhakhso ah, marka qaybaha ku dhow yihiin rido dherigii. iyaga oo ku saabsan ayaan ka hadli doonaa.
khudaarta dinac
La soo jeediyay buux Barshchou ku jira ku dhawaad oo dhan khudaarta, kuwaas oo inta badan lagu meeleeyay saxan. Waa universal, ie. A. habboon classical E. Yukreeniyaan, t. Iyada oo digir, iyo borscht "ee Ruushka." Waxaa intaa dheer, wareejin ah loo gudbin karaa miiska iyo sida qaybhoreed salad ah (u adeegeen qabow). In eray, waxaa aad, aad u dhadhan fiican! Diyaarinta labiska borsch baytaraafka, karootada, basbaaska dawan, basasha, yaanyada - kasta oo nooc ka mid ah cuntada waa la qaatay in ka badan kiilo ah. More halkan waxaa ka mid ah basbaaska kulul xilkii guddoomiyenimo, madaxa toon, 100 g oo ah celery, iyo 100 g oo cusbo ah, saliidda cuntada ah. Root iyo celery, dhaqmo, nadiif ah, marmarin on grater weyn. Basasha, basbaas (hal iyo laba), yaanyo, toonta, iyo googooyo diyaarisaa, oo weliba xaleef / xaleef yar yar. Dhammaan qaybaha loo isticmaalo in laga sameeyo labiska borsch, ku riday dherigii, ku shub saliidda, ku dar milix iyo ku shubaa dabka. Sii kasoobaxa ah, ka dibna isku kari waqti qaar ka mid ah ayaa weli ku saabsan 5-7 daqiiqo. Pre-nadiifin dhalooyinka. Ha ka saar kulaylka, ku shub preform weel ka dibna laga rogo ilaa. Dukaamada sida Barshchou si fiican u labisto, caaryada aan hoos iman, gaar ahaan haddii aad ku hay meel qabow oo qalalan. Haddii aad jeclaan maraqa dhadhan macaan iyo dhanaan, cuntooyin qasacadaysan ku dari kartaa in yar oo sonkor ah. Oo haddii aad rabto in aad u tagto ragaxdaa ah, marka la iilanin qaybood ee birta kabka for saute, iyaga kula saydhaa leh basbaaska. Iyada oo lagu daro kuwan aad labiska Barshchou noqon doonaa xataa ka badan appetizing.
Gami la kaabajka iyo basbaas
Kale oo goosashada recipe sahlan waa in sidoo kale si ay u noqdaan guri joogta ah iyo kaalmo weyn ee diyaarinta cuntada. In waxa, mar kale, waxaa ka mid ah ku dhowaad dhammaan oo ka mid ah qaybaha loo baahan yahay iyo optional ilaalinta ayaa qarka u saaran miiska sida saxan oo kala duwan. Ma Borscheva buuxinta la kaabajka iyo yaanyada (2 kg), karooto, basbaas dawan (1 kg) iyo basasha (pound). Karootada iyo kaabash cut jar (mashiinka) ama gacanta - strips iyo wareegyada. Ayi siddooyinkii nus basal, yaanyo - xaleef yar, basbaas - xaleef. Posekite iyo cagaarka aad hadda jira - farabadan of dhir, dill. xeradan ee kidhligii oo dhan, ku dar milix ah (100 g) iyo saliid gabbaldayaha (70-100 g), kasoobaxa. Markaas ka dhigi dab yar cover a bir ah ee kabka yar dabool leh oo isku kari ilaa 20 daqiiqadood ku jira. ilaalinta Ready ku shub dhalooyinka iyo ku dhow. Iyadoo guusha, iyadoo jidka ag fadhida, waxaad ka dhigi kartaa labiska iyo khudradda maraqa iyo Digsi - waxaa had iyo jeer waxay noqon doontaa meeshii!
Gami "yum!"
Ugu dambayntiina, iyo kuwo delicious khudaar qasacadaysan halkan waa la karinayo weyn. Waayo, waxaa lagama maarmaan ah in: Yaanyo - kg badh, basasha iyo basbaas - 1 kg, karootada - 300-350 g, 200 g of dill iyo dhir (cagaarka). khal More (9%) ka mid ah saliidda cuntada iyo - badh hal galaas, cusbo - 2 qaado oo sonkor ah iyo - 1. Oo weliba dhir udgoon (basbaas allspice, caleemaha, midhaha koryander la, fennel - dhadhan). Diyaari khudaarta: karootada Shabaggeedii, basbaaska jarjar strips, siddo nus basal, yaanyo qaybo waaweyn. Ayi cagaarka ah. Ku rid wax kasta oo si wadajir ah ula uunsi, sonkorta iyo milixda (khal marka laga reebo) dherigii, ha kasoobaxa iyo isku kari ilaa in ka badan kulayl yar u 20-25 daqiiqo. 5 daqiiqo ka hor xiritaanka ku shub bay khalkii ka, ka dibna bangiyada packagi rogo ilaa.
aad qaboobaha delicious!