Cunto fudud oo kulul oo caafimaad ka xididdo qaboobaha: wada Karinta

Xididdo, iyo sidoo kale baradho, waxaa aad u fiican u hayn iyo noqon karaa qaboojiyaha / Maqsin muddo dheer. Inta badan, tani waa sababta oo ah iyada oo in ka yar yaanyada, qajaarka, basbaaska, samayn goosashada qaar ka mid ah. Si kastaba ha ahaatee, qaybhoreed ee xididdo qaboobaha noqon kartaa weyn si ay u caawiyaan marka aad u baahan tahay wax deg deg ah si loo kariyo, ama cunto fudud. Waxaa loo isticmaali karaa sida a labiska waayo borscht ama maraq dabocase qabow, ee saladh iyo sida wax ka cuna, oo fidsan on kibis. Sidaa darteed waxaan ku talinaynaa in aadan heli wareegsan xididka, samaynta daryeel. Kuu soo jeedinaynaa inaad isku dayaan si ay u diyaariyaan laba cunto aad u dhadhan fiican in xilliga qaboobaha tegi doonaa on "Guusha".

karinayo hore ee qaybhoreed dabocase ah - nooc ka mid ah salad leh basbaas macaan. Version of miisaaniyadda, laakiin aad u dhadhan. Waayo, waxaa lagama maarmaan noqon doona:

• dabocase - 3 kg,
• dawan basbaas (gaar ahaan guduud) - rodol;
• sujuudi - qiyaastii 1.5 kg.

Waxaa intaas dheer in qaybaha kuwanu waa waxyaabaha lagama maarmaanka u ah marinade ah:

• khal - muraayad,
• saliidda cuntada - galaas;
• sonkor - nus koob;
• biyo ah - 300 ml;
• cusbo - 2 qaado.

Tani qaybhoreed of dabocase la kariyey oo aad u fudud qaboobaha. Root waa in ay ahaadaan pre-kariye, diirka iyo jarjar on grater aan dhab ahayn (aad jari karaa kaliya jarjar). basbaas macaan jarjar xaleef, iyo basasha - siddo. In digsi gooni ah la kariyo marinade ah - for this qas dhan ah maaddooyinka kor ku qoran, ku shubaa dabka iyo isku kari, kareyso mararka qaarkood. Marka kulul, ku dar basbaas iyo basasha, oo isku kari 7 daqiiqo, ka dibna aad ku shub karaa dabocase ah. All wada brewed ku saabsan 10 daqiiqo xitaa ka dib waxa kaliya oo loo ballaarin karo cunto fudud on dhalooyinka ayaa laisugu ku dhow inuu jiilaalka. Wax adag.

Oo qaybhoreed xiga ee xididdo qaboobaha, oo sida xaqiiqada ah waa qiimo isku day ah - waa rash. Iyada oo boor ama kibis Borodino waxa la cuno oo si degdeg ah! Karinta noqon doontaa sicirka halkii kiilo xididdo. Waxaad u baahan doontaa qaybaha soo socda:

• Karootada - rodol;
• yaanyada u bislaaday - rodol;
• Garlic - 5 xabo oo,
• tufaax cider oo khal - 2 qaado;
• saliidda cuntada - 3 malqacadood oo ballaadhan,
• milix iyo dhir udgoon (basil, ugdoon, timirta, basbaaska madow, iwm) - dhadhamin.

Xididdo iyo karootada aan, diiray oo dhulka ku grater ah. Tamaandho ku shuba biyo karkaraya oo iyaga ka saar maqaarka, ka dibna gal isuku ee days a (waxaad isticmaali kartaa Furimaha Dagaalka hilib ah). Garlic nadiif ah iyo jarjar.

casserole The bottomed kululeeyo saliidda ku sugan iyo tuur karootada la xididdo. Isku walaaqdaa, kareyso mararka qaarkood, muddo 10 daqiiqo ah. Markaas, in dabcan waa la ridqay yaanyada iyo toonta, isku darka oo dhan iyo sidoo kale, ku dabool dabool leh iyo kari ilaa 20 daqiiqadood. Dhammaan dhawaad dhammeeyey - ku shub bay khalkii ka, ku dar milix, oo dhir udgoon. Cook for 7 daqiiqo Haddaba khudaarta our isku qasan qaboojiyo sicir- ilaa gobolka rash days a. qaybhoreed labaad ee xididdo qaboobaha diyaar. Cawisa galay bangiyo iyo daboolida xir caagga ah. Ku kaydi meel qabow.

Kuwan waxaa qasacadaysan xididdo qaboobaha aan heysano. The diyaarinta preform ugu horeysay la wanaagsan in aad ku darto suxuunta qaar ka mid ah: maraqa, fuud la baradho ama khudaarta digaag. Markaasaa kii labaad waxaa jira oo kaliya sidaas delicious - kibis cad oo immika la dubay ama toasted Borodino. Winter noqon doonaa mid xiiso leh sii badan leh, kuwaas oo fudud delicious, oo kulul oo caafimaad qaba. The more in ay la diyaarin doonaa oo aad gacmihiinna.