Cunna la shiilay, cuntada

Muwaadiniin badan Arkaa kaliya cunna cusbayn. Inta badan oo iyaga ka mid ah ayaa marna xitaa u maleeyay oo ku saabsan xaqiiqada ah in ay la dubay karo, waxaa ku qoran xad dhadhan fiican oo la safeeyey. cunna la shiilay, dabcan, la yaab kartaa qoyska oo dhan. Kalluunka Tani waa arrin raqiis ah, si doorasho tani waxay noqon doontaa mid aad u awoodi karo qoysaska ugu.

Herring la shiilay leh basasha

Cuntadani waxaa la oran karo waa classic ah, iyo fuud keentay waa ku filan si ay u dhadhamiyaan. Ma jiraan wax soo saarka qaali ah, Kalluunka iyo basasha. Optionally, waxaad ku dari kartaa qadar yar oo ah khamri ay basashii, laakiin waxaa lagama maarmaan ah in lagu bilaabo Cuntadan.

Waxyaabaha ay ka kooban for cunna leh basasha

Si aad u diyaariso saxanka this laba qof, waxaad u baahan tahay:

• cunna kalluun - 1 pc,
• Basasha - 100 garaam,
• basasha cagaaran (optional) - 40 g,
• khamri cad (optional) - 50 g,
• dhalatada Provencal;
• bur,
• milix iyo basbaas,
• liin.

Habka of diyaarinta

Waxa ugu horeeya ee aad u baahan tahay si ay u dhinto kalluunka galay laysugu. Si arrintan loo sameeyo, waa in aad goynayaan iyo cunna, laga qabto, halkaas oo madaxa mindi in uu yareeyo weheliyaan xigtaa jidhka, si tartiib ah u dhaqaaqo iyada dabada. Tani waxa ugu adag tahay in la diyaariyo. Qarameedka aad si taxadir leh kalluunka in ay qoorta ka hadhay cuntada u yar, laakiin meeriskiisuna laftiisa waa in aan eg baslasha kalluunka. Waayo, nidaamka this, waxaa fiican in la isticmaalo mindi af badan oo waaweyn.

Marka helay laba meeriskiisuna wuxuu u qurux badan, aad u baahan tahay in laga takhaluso lafihiisa oo dhan. Ka dib oo dhan, cidina ma doonayso in la cuno kalluunka, iyo cabsi ay ku dhaceen lafaha. Si aad u hesho takhaluso iyaga ka mid ah, waxaad u baahan doontaa si aad u hesho labo ka mid ah walxihii. Waxaad ka iibsan kartaa kalluunka gaar ah, oo la qabsan karaa isku qurxiyo, sida fiican ee nidaamka this.

Marka meeriskiisuna yahay si buuxda diyaar u ah, waxa aad bilaabi kartaa ma'aah kalluunka. Si tan loo sameeyo waxaad u baahan tahay si ay u dhinto meeriskiisuna in la siiyo 4 gogo 'oo laba jibbaaran. Markaasaan iyagii u baddalo baaquli iyo in ay dar liin ah, milix iyo basbaas. cunna la shiilay si aad u hesho xataa ka badan oo aan caadi ahayn, waxaad samayn kartaa, haddii la doonayo, ku dar noocyo kala duwan oo dhir udgoon, laakiin ma ahan qof kasta. Ilaa kalluunka la dhanaaniyey, sii soco ilaa basasha dhagin ah.

Basasha si aad u nadiifiso, ku dhaq oo jar ka geliyey siddooyinkii meesha kala badh. Markaas tuur on digsi iyo sidoo kale-ciribtirmaan kuleelka. Waa in la dhasha maskaxda ku haysaa in aad u baahan tahay waqti kala duwan ee basasha karinta iyo kalluunka, sidaas darteed waxaa ugu wanaagsan in la kariyo oo dhan Cuntadan si gooni gooni ah. Marka basasha bilaabaa inuu isku shiil, waxaad u baahan tahay in aad ku darto milix iyo basbaas. Waxa kale oo aad ku dari kartaa in yar oo khamri ah iyo sugaan ilaa inta uu la uumibixiyey, markaas cuntada helaan dhadhan aan caadi ahayn, waxaa wax yar ka dhanaan, taas oo ay tahay dhaxal khamri cad oo kula jiri doonaa. Marka basashii dozharilsya, waxa la gelin karaa weel gaar ah oo ay bilaabaan shiileyso kalluunka.

Waa in aan cunna ah pickled, waxa laga rogo in bur. Haddii burka dhow dahay ma jirtaa, waxaad isticmaali kartaa istaarijka baradho. Markaas gelin on maqlaha kulul iyo shiil on labada dhinac ilaa kalluun ma noqon doonto midabka wanaagsan oo dahab ah.

Ka dib markii in, saxanka dushaad ka nadiifisaan waa jiifay kalluunka on top iyo ku shub basasha, xilli saamaxdo, aad jar jaraan karaa basasha iyo iyaga kula saydhaa sida kalluunka. Herring saxan la shiilay soo baxday aad u qaali ah, laakiin waqti isku mid ah oo aad u dhadhan. Sidaa darteed, waxaa lagu talinayaa in ay isku dayaan.

Herring la shiilay ee Swedish

Cuntadani waxaa aad loo jecel yahay ee Sweden, ma dhihi karno in ay dhacdo in this waxaa jira kala duwanaan qaar badan oo ka cunna our leh basasha.

Waxyaabaha ay ka kooban for cunna ee dalka Iswiidan:

• cunna - 1 pc,
• subagga,
• dill iyo dhir,
• cuntada sii darane (oo weyn);
• cusbo, basbaas.

Habka of diyaarinta

Just sida in la karinayo hore, waa in aad marka hore dawo cunna. Waa maxay sababta iyo waxa u baahan in la sameeyo, waxaa hore u ogaan lahaa, sidaa darteed habka la seegay. Markii laysugu soo noqon doonaa gebi ahaanba diyaar u ah isticmaalka, waa in ay noqon milix iyo basbaas iyo saydhaa oo caleemo. Markaas, waa la jecel yahay in ay sii kalluunka labaatan daqiiqo si ay u qooyay leh urta dill cusub iyo dhir.

Ka dib wakhtigan, ka laysugu wada kalluunka oo dhan u baahan yihiin in laga rogo in aan dhab ahayn bur. Waxaa muhiim ah in la isticmaalo oo kaliya cuntada noocan oo kale ah, taasi waa macnaha iskadeyn. Marka kalluunka waxaa breaded, waa in isku shiil. In maqlaha a dhalaali subagga loo baahan yahay, waxa diiran wanaagsan iyo saaray maqaarka kalluunka on top. Sidoo kale xusid mudan waa in cunna ah la shiilay ee recipe Swedish la soo saaray oo kaliya ee subagga iyo in kale oo kasta.

Marka labada dhinac ee kalluunka heli doontaa qolof ah oo dahab ah u fiican - waa diyaar. In Sweden, inta badan waxaa loo isticmaalaa saxan la baradho shiidan iyo dhulka saxarka karamberriga. Sidoo kale iska hubi in aad hadiyad ku biir miiska ama khamri leh, laakiin ay dhacdo in this, waa optional iyo niyadda.

gunaanad

Sidaas daraaddeed, dad badan ayaa hadda u bartay in uu jiro saxan sida cunna shiilay sida. cuntada wuxuu noqon karaa mid aad u kala duwan oo cajiib ah. Xaaladdan oo kale, waxaa la tilmaamay cuntada sida aad u caadiga ah aan u baahnayn xirfadaha, Kuliyadda weyn, laakiin dhammaan suxuunta la kariyey iyaga by waa muuqaalka aad u dhadhan fiican oo soo jiidasho leh.