Basiilka. Maxaa la cuni Maraqa classic Talyaani

The Talyaani Suugo "basiilka" caanka ah, kuwaas oo ay da'doodu ka leedahay in ka badan laba boqol oo sannadood, waa xawaash lagama maarmaan ah in suxuunta badan oo ka mid ah cunnada ay Mediterranean, laakiin gaar ahaan delicious la baastada, bariiska, risotto iyo ravioli. midabka Mediterranean xusuus iyo dhadhan of Suugo dhaqanka Talyaani siiyo waxyaabaha ku jira ay ka kooban. By habka, ka classic Suugo basiilka gaar sameeyey marmar ah ama hoobiye galaas, ku xoqeen ayay maaddooyinka uu tuntid alwaax. Sidaa awgeed magaca Maraqa, kaas oo ka falka yimaado pestare in hab Talyaani "si ay u salaax", "riix". xaas Modern isku dayaya in ay cuntada siiyo diyaarinta waqti badan ka yar, iyo jikada hadda waxaa lagu qalabeeyay Koox ka mid ah qalabka ku habboon si loo fududeeyo shaqada buuga, sidaas darteed haddii aad rabto in hoobiye ah oo badali karto Furimaha days ama hilibka.

The recipe Maraqa ugu badan ee uu ka kooban yahay basil cagaaran, geed nuts, daadi, toon, cusbo iyo saliid saytuun ah. Qaar ka mid ah maaddooyinka kale, kuwaas oo kala duwanaan karaan. Sidaas darteed, in qaar ka mid ah gobollada Talyaani ee Maraqa ku dar cusub ama yaanyada qorraxda-la qalajiyey, daadi cheese ido jilicsan dhameystiraan. Waxaa jira cuntada sida aan nuts ama cuntada halkaas oo yicib waxaa la geeyaa halkii geed nuts. Waxa intaa dheer in maaddooyinka classical, suugo ku daray arugula, isbinaajka, iniinta ama lawska, fennel, iwm Laakiin sheyga ugu maarmaan iyo la bedeli karin - waa, dabcan, oo saliid saytuun ah gabadh bikrad ah oo dheeraad ah, iyada oo aan taas ma basiilka dhabta ah. Maxaa la cuni Suugo this? Tani, dhammaan ayuu ka sarreeyaa, cunto Talyaani dhaqanka - baastada, ravioli iyo risotto. Si kastaba ha ahaatee, basiilka waa lammaane fiican ee kala duwan oo khudaar, kalluun iyo suxuunta hilibka, iyo sidoo kale dhinaca saxan ugu badan, ayuu noqon kartaa a saxan kaheli isku filan.

Waxaa jira wax badan oo ka mid ah cuntada sida aad u isticmaali karto basiilka. Maxaa la cuni basiilka ah classic? Waxaa inta badan loo isticmaalaa for galidda suxuunta kalluunka iyo hilibka. Tusaale ahaan, dubay kalluun ama salmon, gelinayn kalluunka qaab, iyo sare ee waa in lagu shubo basiilka. Maxaa la weli cunaan? Maraqa Tan waxaa aad u wanaagsan dhanaaniyey digaag, hilib lo'aad ama hilibka doofaarka gogo 'waxaa markaas oo foorno lagu dubay. hilibka waxay noqonaysaa mid aad u damqasho iyo xajisto oo dhan ee miirka karinta ay. suxuunta hilibka aad u dhadhan fiican yihiin helay haddii ka hor inta iyaga kala xumaatay in marisaa basiilka qaro weyn. Maxaa la cuni this xawaash delicious weli? Waxaa inta badan loo isticmaalaa in ismaris iyo moofo fudud saldhig hoos hilibka ama cuntada macdantaa iyo sidoo kale dheriwadaag oo jiis iyo yaanyada. Ugu dambeyntii, in salad diiran dhaqanka Talyaani la baastada iyo badda ayaa sidoo kale loo isticmaalaa sida basiilka xawaash a. Dalbashada ay ubalaadhan, xataa faafin on jeex yar oo kibis ah, Maraqa waxay siinaysaa dhadhan basbaas iyo aad u asalka.

Sidee wax loo karsado basiilka? Classic Suugo cagaaran ka caleemo basil, geed nuts, kuwaas oo loo qaatay in Joogaba, loo siman yahay, jiiska farmaajo oo ido ah iyo daadi, toon ah ama labo ka mid ah toon, milix iyo saliid saytuun ah, oo ku shub inta lagu guda jiro isku qasin qaybaha Maraqa ee Joogaba, sida in ay ka leexatay oo aan aad u darbay qaro weyn oo aan aad u khafiif ah. Dhamaan waxyaabaha kuwan waxaa lagu daray in hoobiye ah ama ee days a ilaa cufka of cream qaro weyn.

Maraqa cas ku dar yar oo khal iyo yaanyada la qalajiyey ama cusub. All Cuntadan waxaa si fiican isku qasan ee days a, ku dar khal iyo saliid saytuun ah si joogta ah ayaa doonay. The keentay basiilka cas waxaa si aad u wanaagsan aduu in baastada Talyaani, iyo sidoo kale eggplant ku dubay iyo hilib.

The suugada Talyaani caan ah, kaas oo u qalmeen loo arkaa in ay hantida cunnada qaranka ayaa muddo dheer maray xadka gobolka iyo dunida oo dhan ka guulaystay. Sidaa darteed, waxaan ku raaxaysan doonaa dhadhan iyo kariyo noocyo kala duwan oo suxuunta, iyadoo la isticmaalayo sidii xawaash ah isaga for this Suugo weyn.