Baradhada leh hilibka foornada - daaweyn dhab ah oo loogu talagalay wax kasta oo cayilan

Haddii aad eegto celceliska menu ee dadka reer Russia, ama laga yaabo in ay sii ballaadhan, waxay soo baxday in alaabada ugu weyn tahay baradho. Nooc kasta. Inta badan, dabcan, baradho la shiilay, la kariyey oo la shiiday.

Isla mar ahaantaana, baradhada la shiilay, sida aad u jecel, si dhib yar ayaa loo saari karaa alaabta cuntada. Faytamiinada leh daaweyntaan looma hayo, laakiin marka barafku ku daro dufanka, iyo dhacdooyinka ugu xun - kulayl badan.

Maxaan kugula talineynaa kuwa dieteriga ah? Waxaad la yaabi doontaa, laga yaabee, laakiin - baradho la dubay. Dabcan, ikhtiyaarka ugu cuntada - a baradho, dubay in la jilci jidhkoodu. Laakiin weli waxaa jira fursado kala duwan oo labadaba dhadhan fiican leh, iyo qancin, iyo faa'iido leh.

Tani, tusaale ahaan, baradhada leh hilibka foornada. Xulo doorashooyinka:

Baradhadu hilib foornada, dubay hoos qolof ah a of cheese.

Cuntada, oo aan ku dhicin karinta karinta, waa maqaar-celin laga soo gooyay maraqa khafiifka ah ee baradhada, hilibka duqadda ah iyo lakabka khudaarta ee lakabka. Marka hore, xaashi dubista, saliideed, soo saar hilibka duqadda ah (sida caadiga ah laga soocayo hilibka, nus saac ayaa lagu mariyey maraqa soy). Waxaan lakulay lakab khudaar ah. Waxay noqon kartaa karootada qalalan, basasha, dill iyo xoogaa ah majones si loogu jilciyo dhadhanka. Marka xigta waxay ku egtahay baradho leh toon iyo cusbo. Lakabka ugu sarreeya waa jiiska, ku rid 10-15 daqiiqo ilaa ay diyaar u tahay. Waqtiga karinta sida helitaanka khudradda waa ilaa afartan daqiiqo.

Sida tijaabo, waxaan ka saari karnaa lakabka hilibka ka soo jiidashada iyo kala-duwanaanta buuxda ee khudradda. Kadib waxaan heleynaa doorasho cusub: baradho leh khudaar foornada.

Iyadoo fursad ay ahayd boqollaal ah? Waxaana loo isticmaali karaa ganacsiga. Haddaba, waxaan ka heli mid ka mid saxan badan oo ku saabsan mawduuca isku - baradho la likaha foornada.

Waxa kale oo aad u kala duwanaan kartaa saxanka - oo baradhada ku samee champignon foornada leh labeen dhanaan. Markaas baradho waa la jarjarey - qiyaastii afar qaybood, ayaa lagu dhigaa xaashida dubista oo lagu daboolay foorno. Waxaan sidoo kale ku ridayaa boqoshaada, labeen dhanaan, boqoshaada iyo dhirta. Ku dabool saxanka leh ciqowga dusha sare - iyo dubi ilaa inta la sameynayo.

Baradhada leh hilibka foornada waxay noqon kartaa basaas baradho fudud. Ka dibna waxaan karnaa kaliya baradho la shiiday, geli lakabka koowaad ee xaashida dubista kuleylka, saar hilibka duqadda leh ee dhir udgoon iyo daboolo lakabka labaad ee baradho la shiiday. Boorsada waxaa lagu ridayaa foornada ilaa nus saac.

Halkan waxaan ku beddeli karnaa hilibka duqadda ah, tusaale ahaan, khudradda la qaboojiyey - iyo baradho ahaanta cuntooyinka leh khudaarta foornada.

Laakiin tani ma aha wax walba oo laga heli karo mowduuca bataatiga iyo foornada.

Baradhada hilibka ee foornada maaha inay ahaato mid hal iyo aan la qaybin karin. Way fiicantahay in la isku daro gabal wanaagsan oo hilibka doofaarka ah ama wata leh baradho. Waxaan si fudud u dabooli karnaa tayada makhaayadda iyo dabiiciga.

Baradhadu leh hilibka foornada. Hilibka, maydheen oo la nadiifiyaa, saydhaa oo milix iyo dhir udgoon iyo dubi ilaa kala badh. Baradhadu waa la nadiifiyaa oo gooyaa meelood. Saliid dhadhan, kula saydhaa leh basbaas cas iyo dabajooga, ku dar saliid yar oo saytuun ah oo ku dar maaddooyinka si fiican (gariiraya baaquli ilaa bataatadu qaadanayaan dhammaan dhirta). Waxaan barafka ku faafineynaa saxda dubista qoto dheer. On top ku rid hilibka la kariyey, jarjarey qaybo. Ku dabool quraaradda (ama, kuwa jecel, waxaan ku riixnaa weelka wax lagu dubo) oo ku rid foornada 30-40 daqiiqo oo kale. Habka waa waqti dheer, si kastaba ha ahaatee, inta badan wakhtiga foornada noo shaqeeya. Laakiin natiijadu waxay ka badan tahay dhammaan filashooyinka! By habka, haddii aan isticmaalno hilib digaaga, aan loo baahnayn pre-dubista. Naasaha digaaga ama ham ee 40 daqiiqo waxay gaari doonaan diyaargarowga barbaradka.

Taasi waa noocyo badan oo caafimaad oo kala duwan oo aan ka heli karno kaliya mawduuca baradho iyo foornada. Laakiin tani waa bilowgii keliya! Khabiir kasta oo khudradda ka mid ah ayaa isku dhejin kara weelkiisa, isaga oo diirada saaraya cuntadiisa! Tijaabo leh cunto caafimaad leh, waad jeclaan doontaa! Cunto qabow!