Cuntada beerka digaaga ah: waxyaabaha ugu fiican iyo karinta cuntada

Wareegyada macaan iyo dhadhanka leh ee foornada ayaa dhab ahaan la xidhiidha diirimaadka guriga iyo raaxada. Dumar badani waxay isku dayaan inay marar badan soo ururiyaan miis caadi ah ee dhammaan qaraabada, sidaa daraadeed qof walbaba wuxuu jecel yahay in lagu xakameeyo cuntooyinka ugu caansan. Waxaa jira roodhi yar oo ka mid ah kuwa aan ku haboonayn bayaankan in pies ugu caansan ay la jiraan beerka digaaga.

Beerka, gaar ahaan digaag, waa caan ku filan oo loogu talagalay pies. Waxaa si fudud loo diyaariyey, laakiin waa mid aan qaali ahayn. Buuxinta qashinka ka yimaada beerka digaaga ayaa badanaa u soo baxa si aad u fiican oo dhadhan fiican leh. Oo iyaga qudhooda waa udgoon, oo buuxa, oo casar ah.

Sidaa daraadeed, walax kasta oo khibrad leh wuxuu leeyahay cuntadiisa u gaarka ah ee loo yaqaan 'pies with beer', sirta wax lagu karsado oo ay inta badan si farxad leh u muujiyaan dhammaan dadka soo galaya. Qodobkani waxaan wadaagaynaa qaar ka mid ah.

Ku saabsan sifooyinka gaarka ah ee karinta

Patties leh buuxinta beerka digaag, kabi-tallaabo tallaabo tallaabo ah oo lagu soo bandhigi doonaa hoos, waxaa ugu wanaagsan laga helay cajiinka khamiir. Badanaa waxay ubaahantahay xaddiga ugu yar ee maaddooyinka. Ka hor inta aanad karin karin, waxaa lagama maarmaan ah in la noolaado, haddii kale alaabtu waxay noqon doontaa mid adag oo aad u adag in la adkeeyo. Intaa waxaa dheer, guushu waxay ku xiran tahay sida ay ugu guulaysato saamiga milixda iyo sonkorta ee imtixaanka. Si aad u caansan oo la dubay, haddii buuxinta beerka digaaga ee for pies cake waa qayb yar oo la shiilay ee alaabta.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

Si aad u diyaariso cajiinka, sayiga ayaa isticmaala:

• 1 stack. Caanaha (200 ml);
• Hal miis Beerka oo khamiir leh (qalalan);
• 2 ukun;
• 120 g oo ka miiraya. Saliid;
• Hal miis Beerka sonkorta;
• 1.5 miis. Wasaqda milixda;
• Saddex miis. Qaadooyin saliid (khudradda);
• 750 g oo bur ah;
• 1 soodhaha, lagama maarmaanka u ah bakhtiinta.

Buuxinta beerka digaaga ee loo yaqaan 'pies', ee farmashiyaha taas oo lagu soo bandhigay maqaalka, waxaa laga diyaariyey:

• 350 g oo ah beerka (digaag);
• 1 basal;
• 1 miis. Qaadooyin cusbo ah;
• Saddex miis. Saliidda saliidda. (Dhirta).

Diyaarinta. Tallaabada Koowaad: Opara

In lagu diiriyo caano +30 ° C ayaa ku shubtay khamiir, adoo ku daray hal qanjir oo sonkor ah. Walaaq oo ka tag meel diiran ilaa nus saac oo halsano ah.

Tallaabada labaaad: sida loo diyaariyo buuxinta qashinka laga soo qaato beerka digaaga

Wixii diyaarinta buuxinta, basasha waa in la jarjarey, la shiilay ilaa dahabka saliidda cuntada, pre-kululaynta. Waa ku filan inaad isticmaasho 1 qaado oo saliid ah.

Beerka digaaga ayaa lagu nadiifiyaa filimooyin xadidan iyo xididdada iyo googooyo yar yar. Noocyada beerka ku jirta saliidda cuntada (waxaad qaadan kartaa qiyaasta 2 qaado) digsi digsi kala gooni ah ilaa ay ka soo baxaan gogol-buni-cawlan. Kadibna ku dar milix basasha, cusbo oo isku walaaq. Ka dib marka beerku gabi ahaanba lumiyo midabka casaanka, digsiga waxaa laga saari karaa dabka. Buuxinta ayaa loo oggol yahay inay qaboojiso.

Tallaabada saddexaad: diyaariso cajiinka

Waqtigaan, xumbo xumbo fudud ayaa laga sameeyay luul. Si loo dedejiyo geedi socodka xakamaynta, caanaha waa la yareyn karaa kuleylka iyo ku dar qanjo yar yar oo khamiir ah.

Ku xigta qaadada, waa inaad ku dartaa, sida ku xusan cuntada, ukunta, sonkorta, plomme. Saliid (jilicsan) iyo milix. Isku qas wax kasta oo si tartiib ah ku dar burka (horay loo soo celiyay). Si aad u yareyso intii suurtogal ah ee suurtogalka ah, kuwa guriga haya waxay ku talinayaan inay ku daraan waxoogaa yar. Saliidda aan lahayn. Ka dib markii laga soo bilaabo bollooyinka tijaabada, dhowr jeer oo xoog leh oo ay ku dhufteen dusha miiska. Tani waxay lagama maarmaan u tahay oksijiinka si looga saaro dioxide kaarboon. Cajiinka noocan oo kale ah, sida marti-gelinta khibradda leh, waxay u fiicnaan doontaa inuu koro. Marka xigta, cajiinka waxaa lagu daboolayaa tuwaal oo ku dhaafaa 2 saacadood kuleylka.

Talaabada afaraad: hubi diyaargarowga imtixaanka

Marka uu kiciyo, diyaarintiisa waa in la hubiyaa. Si arrintan loo sameeyo, waxaad si fudud u cadaadin kartaa farta dushiisa. Haddii faraha faragalintu si dhakhso ah u baaba'do, laakiin 5 daqiiqo ka dib, macnaheedu waa in hannaanka hargabku aanu weli dhammaan - waa lagama maarmaan in la sugo muddo ka dheer.

Tallaabada shanaad: waxaan sameynaa pies

Marka xigta, cajiinka dhamaystiran wuxuu ku faafaa dusha sare ee shaqada, kaas oo horay loo rusheeyey bur. Cajiinku wuxuu u qaybsan yahay qiyaastii 16-17 buurbuur.

Mid kasta oo ka mid ah waxaa lagu darsaday keega oo leh dhumuc barkiis ah oo ah nus mitir iyo ballaciisu yahay illaa 10 cm. Waxaad ku dhajisaa buuxinta (1-2 qaadada) ee bartamaha miraayadda guriga iyo cufka iyo biyaha. Cidhifyada moofaarka dabaqyada ah ayaa isku duuban isla markaana isku qasaya.

Talaabada lixaad: Cajiyaha duban

Keegga caanoodka ah ayaa la dhigaa baalal-kabad lagu daboolay bur iyo rusheeyeen warqad dubista. Iyada oo la ukun dhirbaaxo, si tartiib ah u daadi dusha sare ee jardiin kasta. Ka bax 10 daqiiqo si ay u kici doonaan wax yar. Hadda waa la dubi karaa. Foornada waxaa loo kululeeyaa 180 ° C, digsi leh pies ayaa la dhigaa 15-20 daqiiqo. Inta lagu jiro waqtigaan pies ayaa la jarjaray.

Kala duwanaanta buuxda

Buuxinta qashinka ka yimaada beerka digaaga ayaa waxaa diyaariya xafladaha kala duwan ee xulashooyinka kala duwan. Dheeraad ah ee maqaalkii ugu caansan ee loo dubo roodhida iyadoo la isticmaalayo beerka digaaga (500 g oo bur ah) ayaa la bixiyaa.

• Buuxinta qashinka ka yimaada beerka digaaga ee ukunta. Isticmaal maaddooyinka kala duwan: 350 g oo ah beerka, 3 qaado oo saliid ah (qudaar), 1 basal, bur, basbaas, caano iyo cusbo dhadhan. Beerka waa la nadiifiyaa, jarjar xaleef, oo lagu daadiyo bur iyo loo diro skillet. Kadibna u gudub adigoo isticmaalaya blender ama Booqday Furimaha Dagaalka hilibka. Ukunta la kariyey waa la jarjarey, la jarjarey oo la shiilay basal. Dhammaan maadooyinka ayaa la isku daraa oo isku dhafan.
• Beerka digaaga iyo bariis buuxinta. Isticmaal: 350 garaam oo beerka ah, 1 karootada, 1 basal, 250 garaam oo bariis la karkariyey, basbaaska iyo cusbada dhadhanka. Kala shiibi beerka, basasha la jarjarey iyo karootada. Ku gudub adigoo isticmaalaya qalabka wax lagu miiro ama wax lagu daro, isku dar, ku dar bariiska oo isku dar.
• Boogaaga digaag buuxinta baradhada. Isticmaal: baradhada 500 g, 350 garaam oo beerka, (xargaha), 1 basal, toon yar (2-3 xabo). Baradhada iyo karkarinta beerka. Markaas baradho waa la jeexjeexay, beerkana waxaa lagu jajabiyay blender ama Booqday Furimaha Dagaalka hilibka. Ku dar basasha oo la shiilay, kadibna dhammaantood waa isku qasan.

Sidee loo qaabeeyaa qaab aan caadi aheyn?

Patties ma aha oo kaliya dhadhan fiican, laakiin sidoo kale quruxda muuqaalka. Cuntada oo la buuxiyo beerka digaaga ayaa ka reeban. Sidee loo sameeyaa sawirada si sax ah? Dhaqan ahaan iyo dad badan oo la yaqaan waa qaabka cylindrical ee pies. Laakiin waxaa jira dhowr fursadood oo kale.

• Qaabka "doon". Qeybo yaryar oo cajiinka ah oo la duuduubay oo xidhxidhnaa wareega geesaha, waxoogaa yareynaya. Saliid siiriyaha bartilmaameedka saliidda iyo faafinta buuxinta.
• Qaabka qaabka laba jibbaaran ama saddexagal. Iska yaree cajiinkii oo qaab ah laba jibbaar. Marka xigta, si aad u sameyso jardiino laba jibbaaran, geesaha ayaa lagu duuduubay bartamaha oo isku dhafan. Haddii aad jeceshahay in aad sameysid sharaxaad ah qaab saddex-gees ah, qeybta soo baxday waa la isku laabay qeybtii.
• Qaabka xiddig ama ubax. Buuxinta waxaa la dhigay meel dhexe ee cajiinka. Cidhifyadu way isbedbeddelayaan maadaama ay ku habboon tahay martida - qaabka ubaxa, xiddig, ama qaab kale. Nuciinta kaliya ee muhiimka ah waa in labada dhinac ee cajiinka waa in ay tahay in ay ka sii sarreeyaan heerka ka mid ah walxaha la kariyey.

Cashada quruxda badan iyo macaan ee nooc kasta ha la diyaariyo ma aha oo kaliya foornada. Haddii la doonayo, naan kariyaa la digaag beerka on digsi oo kaliya waa in la geliyaa saliidda kulul, iyo is ogow in aan gubi cajiinka. Ku daadi digsi qaboojiye, waxay ubaahnaan doonaan inay noqdaan kuwo qurux badan oo qurxoon sida kuwa la dubay kariyaha.