Xasho Joorijiyaan: cuntada ugu fiican ee

xasho Joorijiyaan - kuwanu waa suxuunta gaar ah. Waxay inta badan littir. Taas lidkeeda, khachapuri, achma ah, sabda ogolaan qaniinyada dhagan iyo xitaa in ka badan ka dhergin gaajo.

Dabcan, waxaa jira in cunnada ay Joorijiyaan iyo doolshooyin macaan. suxuunta yaqaan sida gata, kada, nazuki. Waxay ka samaysan yihiin la nuts iyo khudradda la qalajiyey. Meeshii iyaga ku ee Georgia ka badan.

dubo macaan diyaarinta guryaha Joorijiyaan iyo Ruush. cuntada sida badan ay ku abuurtay "dhaqso." Halkan waxaa ku qoran qaar ka mid ah.

mchadi

Wixii diyaarinta ka mid ah moofo aan asalka u baahan doontaa 2 keliya maaddooyinka:

• 3 koob oo ka buuxay bur (hadhuudh daruuri);
• 1.5 koob oo biyo qabow.

Haadiyo burka waa in baaquli, ka dibna kaliya ku shub biyaha ku shubaa. cajiinka waa in aanay noqon mid aad u qaro weyn. On lid ku ah, oo ay si joogta ah, a yar "mokrovatoy".

In si ay u sameeyaan kubadaha cajiinka, waxaad u baahan tahay in ay qoyan gacmaha. moofo dhammeeyey Mire Waqaf oo ku digsiga kulul dhagin saliid, wax yar ka simay timireed. saxan Top daboolay dabool leh iyo mchadi kariyaa.

Ku darso kulul yihiin sida aad u baahan tahay. Inta badan guri joogta siiyo dhadhan dheeraad ah oo lagu daray cusbo iyo cajiinkii ay wax yar ka dhalaalay subagga. Si kastaba ha ahaatee, maaddooyinka kuwanu ma loo baahan yahay. Mchadi oo sidaas waa jilicsan iyo dhadhan. Waxay waxaa loo isticmaalaa sida kibis, marka lagu daro suxuunta kale.

khachapuri

Khachapuri - saxan faanaa dubo Joorijiyaan. Cuntada diyaarintiisa waa mid aad u kala duwan. Waxaa jira fursado hilibka, khudaarta, ukunta. Si kastaba ha ahaatee, khachapuri ugu caansan classic oo jiis. Kariyo waxay noqon kartaa guriga. Si arrintan loo sameeyo, waxaad u baahan tahay in la qaato:

• pack of subagga,
• yogurt galaas (caanaha si cajiib leh);
• cusbo,
• nus qaado yar baking;
• bur,
• 700 garaam oo cheese (doorbidayaa lows);
• 2 ukun.

First, diyaariso buuxintii. Cheese waxaa dhex maray, Furimaha Dagaalka hilib ah iyo qaso ukunta. Markaas waxaad bilaabi kartaa si ay u diyaariyaan cajiinka:

1. Dhalaali sabdo.
2. ku daraan yogurt, milix iyo baking soda.
3. Waxaad ku dartaa daqiiq ilaa cajiinka jilicsan.
4. Waxaa la qaybsan 8 qaybood.
5. cake kasta waxaa soo giringiriyey soo baxay ee (aad u dhuuban, qaab goobo a).
6. Mid ka mid ah buux la dhigay baxay, oo dhan on top of jaranjarada labaad, si taxadar leh noqanayaa geesaha.
7. cajiinkii ay ka hartay waa la diyaariyey oo kale.
8. Haddaba khachapuri la shiilay karo ee saliidda digsi shiileyso ilaa this dubo Joorijiyaan ma iibsanayaan cado dahab ah.

achma

xasho Joorijiyaan caan ku tahay achmoy ama cake, taas oo laga sameeyey layers badan oo cajiinka oo buux cheese. Waxaa jira badan oo kala duwan oo cuntada sida loogu talagalay saxan this. Waxaad samayn kartaa oo achmu caajis, kaas oo la dhigay ka balaadhan. Waayo, waxaa u baahan tahay:

• cagaarka,
• 0.5 litir oo yogurt,
• 50 grams oo saliid ah (cream);
• 2 ukunta,
• balaadhan oo khafiif ah,
• 250 garaam oo cheese (ama qaadan kartaa suluguni Adyg ama isku dar ah oo dhanba).

Cook pie cheese Joorijiyaan waa mid fudud:

1. Beedka ukunta la yogurt, ku dar dar ah ee cagaarka jar jartey.
2. masaxo Jiis.
3. Haddaba multivarku lubricated saliid on balaadhan ee xidhmooyin hoose (geesaha ay waa in la Qolol).
4. Waxa lagu soo hadhay balaadhan ka, waxaad u baahan tahay in ay jebiyaan burburi. Waxay waxaa lagu rusheeyey mass Darwiish iyo faafin multivarku.
5. Ka dib markii ku shub cheese qaar ka mid ah.
6. Dheeraad ah dib waxaa lagu qooyay xabbadood oo kibis ah balaadhan oo cheese iyaga on.
7. Tan waxaa loo soo noqnoqda ilaa dibna, ilaa cheese la jiiska soo dhamaanayo. Laakiin waa mid tixgalin mudan in daaha la soo dhaafay waa in had iyo jeer noqon cheese.
8. Haddaba xayndaab balaadhan u baahan tahay inaad gelin, sidaas qarinta buux cheese dusheeda. On top of pie oo dhan waxaa ka buuxsamay haraadiga yogurt, iyo ku kala bixiyey qaybo yaryar ee subagga.
9. Achma dubay ilaa 40 daqiiqo.
10. Markaas waa in rog iyo dubi muddo 20 daqiiqo ah oo kale. dhadhan farmaajo waa la hubaa!

cajiin kasta Joorijiyaan (photo Oo Xaqiijiyay In this) eegayaa cajiib ah appetizing! Taasi waa sababta iyadu waa la jecel yahay adduunka oo dhan. No yaab maqaayado badan Joorijiyaan waxaa la helay in dal kasta.