Waa maxay waxa aad sameyn kartaa ee salmon ah: cuntada

salmon Pink waa kuwa ugu caansan ee views dalka ka qoyska salmon ah. Waa kalluun cunto qiimo leh, si weyn loo faafin biyaha ee Arctic iyo Badweynta Pacific, on Peninsula Kola ah, on River Lena ee Siberia si Korea. salmon Pink ka congeners oo dhan oo ay ugu heli karo iyo qiimaha. Waxaa laga heli karaa foomka qasacadaysan, la qaboojiyey ama cusub ee supermarket kasta.

Tani waa il wanaagsan oo borotiin ah iyo omega-6, omega-3 fatty acids. Oo kuwii ugu dambeeyey oo 100 g oo ah alaabta wax badan in daboolay 100% looga baahan yahay maalin walba of nin aan iyaga ku jiro. Aan ka hadalno waxa la samayn karaa ka salmon iyo sida aanay u burburisay alaabta this qiimo leh. Waxa intaa dheer in qarsoon karinta, waxaan ku siin qaar ka mid ah cuntada sida xiiso leh qurxin karaa xitaa miiska oo iidaya.

Sidee wax loo karsado salmon pink?

Habka ugu fudud oo ugu dhaqsiyaha badan ee salmon karinta - Karinta. Ka hor inta aanad bilaabin waa in u diyaariyaan kalluunka. Waxaa oo dhan waxay ku xiran tahay qaab kuwaas oo waxaa la iibsaday: baqtigooda, gogo 'meeriskiisuna ama bisteeki. Dhab ahaantii, waayo, maraq iyo noocyo kala duwan oo maraqa ku fiican yihiin in ku haboon xulashada ugu horeysay. Kalluunka waa in la si fiican loo nadiifiyo ee qiyaasta, mindhicirka iyo mayr biyo socda. Shayga la qaboojiyey waxaa la diiriyay heerkulka qolka. Sida for habka cunto karinta, ka dibna:

• buux ama baqtigooda xabbadood oo kalluun biyo qabow ku kari ah, ka dibna loo yareeyo kulaylka heerka caadiga ah;
• Salt lagu daray dhamaadka cunto karinta,
• kariyo kalluunka hoos daboolka xiran, si aad u dhawrtid dhadhan iyo juiciness;
• burbureen ma gooni dhacaya dar qadar yar oo ah maraq saliid kasta oo cuntada;
• waqti cunto karinta ku xiran tahay xajmiga burburiyey, waayo, kii baqtigooda oo dhan maqan 20-25 daqiiqo, iyo hilibka, waa in si fudud kala tumeen shaqsi.

Ma aha qof kasta waa og yahay inaad la diyaarin karaa ka salmon cusub ama la qaboojiyey. Marka hore, waxaan ku talinaynaa in aad udgoon oo gaar ah maraq shiidan Finnish. Yaa kale, laakiin dadka reer woqooyi iyo kalluumaysato u xiiseeya, ogyahay badan oo ku saabsan kaluunka cas.

Lohikeyto

Magaca pronounceable aan caadi ahayn oo ay adag tahay dhuuntaa dhaqameed Finnish maraq la salmon. Qaro weyn, oo kulul oo u quudiyo, waxay noqon kartaa hab aad u faa'iido badan qadada qaboobaha. Suite alaabta waa mid fudud oo la gaari karo:

• salmon (meeriskiisuna) - 350 g,
• basashii cagaarka - 1 pc,.
• Baradhadu - 350 g,
• cream culus - ¾ koob;
• biyo ah - 3 koob oo,
• saliid saytuun ah - 3 Qaadada. l.;
• Laurel,
• subagga - 1 Tbsp. l.
• noqde - 1 Tbsp. l.
• cusbo, dill, liin iyo basbaas - dhadhamin.

Tani waa ugu fiican, miisaaniyadda iyo ikhtiyaarka ugu dhaqsiyaha badan in loo diyaar garoobo karo. ee salmon qaboojiyay ama cusub. Geedi socodka qaadataa in ka yar saacad.

In digsi oo salka qaro kululeeyo saliidda saytuunka ah iyo kariyo leek jar jartey. Marka uu jilcin, ku dar biyaha, caleen Laurel iyo keenaan kulayl sare kari a. Waa inuu dhex geliyaa galay baradho dherigii, googooyaa waaweyn (ama gabal yar). Cook ilaa ay diyaar yahay. Ka dibna ku dar ah oo gogo 'oo kalluunka iyo kariyo 5 min., Ku shub cream iyo sidoo kale isku daraan. In baaquli gaar ah qaso noqde la mid item. l. biyaha, waxaa si buuxda u kala diridda. Gruel, ku dar digsi kari ilaa iyo maraq ilaa qaro weyn. Mid ka mid ah waxay kordhin kartaa ama hoos u xaddiga istaarijka, taas oo ku xidhan doorbidida dhadhan. Waa maxay, ka sii dhumuc weyn, maraqiina. Maraq kulul, ku dar sabdo. Ka hor inta adeegaya, saydhaa kasta adeegaya cagaarka badan iyo meelsare leh ama liin.

caadka

Tani waa fursad aad u fiican, kuwa dhawrtaan soonka, cunto, ama si fudud u doonayo in uu abaabulo dhawr maalmood oo ah dheecaan jirka ah, tusaale ahaan ka dib markii fasaxa. Maxaad samayn kartaa ka mid ah kalluunka? salmon Pink - kalluunka, ka kaas oo aad ka dhigi kartaa steak weyn labo. Kasta qoro gaar ah looma baahna. Ku filan oo ay leeyihiin kuleeliyaha a double ama multivarku shaqo this. Waa hagaag, ka dib markii wax oo dhan - in aad shakhsi door bidayso.

Isticmaal kala duwan ee khudaarta. Tusaale ahaan, karootada, hadhuudh, zucchini cagaaran ama digirta cagaaran, digir, digir, iyo cagaarka kala duwan. kalluunka Red dhammaataan dhameystir Sbinaajiyo. Waxaad ama kala Tagsan karsan kartaa. Si aad u saxan u muuqatay aan dhadhan lahayn, ku dar oo toon, liin iyo maraqa soy a yar, iyo geedo yaryar oo kala duwan.

shiil salmon Pink dhadhan fiican

salmon Pink kasbatay warkiisii kalluunka qallalan, taas oo uu leeyahay a quruxsan culus ee foomka la shiilay, iyo dhadhamin gaar ah waqti isku mid ah waa kala duwan yahay no. Opinion gabi ahaanba waa khalad ahaa. Fish waa kaamil for shiili lahayd, kaliya waxay u baahan yihiin in ay ogaadaan sida loo sameeyo.

Marka hore, marinades. Waxaa loo baahan yahay si loo kalluumaysto hilib weli nasoo inta lagu guda jiro cunto karinta. Isticmaal maraqa soy, liin, khamri, cream, oo dhir udgoon ka ugu fiican taam caddaan iyo madow basbaas, filfisha, basil, dill, dhir.

Second, maanka ku hayo in laga sameyn karaa salmon delicious gogo 'kalluunka la shiilay oo keliya haddii hab heerkulka iyo wakhtiga. Haddii aad badin laysugu digsiga, waxa ay noqon doontaa rajo qalalan. Markaas xaaladda la badbaadin karaa oo keliya by suugada kala duwan iyo dhar xidhashada.

Saddexaad, shiil salmon pink oo aan ka saareen maqaarka, sidaa daraadeed waxa aan gooni u dhici doonaa oo sii nasoo. Ma loo baahan yahay si ay u dhinto laysugu ku burburi aad u yar ka hor inta adeegaya fiican iska jar qaybo.

salmon dubay in marinade malab-soy

Cuntadani waa la yaab leh oo fudud, laakiin asalka ah waqti isku mid ah iyo xiiso leh. salmon Pink la kariyey ee marinade ah basbaaska leh, waxaa soo baxday hadda nasoo, waana tabar daranyahay. All aad u baahan tahay waa meeriskiisuna ee salmon (qiyaastii 1 kg), 1 Tbsp. l. subagga (dhalaalay), sonkorta brown, saliid, iyo malab, iyo maraqa soy saytuun ah, iyo toontii dhego yare (jajabiyey).

Kalluunka waxaa loo qaybiyaa sideed qaybood oo loo siman yahay. In gacmeed, baaquli balaadhan, qas ilaa dhan ah maaddooyinka haray. Hel ku shub marinade ka badan laysugu salmon iyo ka tago ugu yaraan 30 min., Laakiin ma aha in ka badan hal saac. shiil diyaar u burburiyey digsi (ama dhagaynin sol) ilaa sameeyo. Markii hore, iyaga oo jiifsaday diirka iyo kariyo ilaa 10-20 daqiiqadood. on kulaylka hooseeyo. Marmar waraabiyo haraadiga marinade ah. hilib la dhammeeyayna waa inuu kala daataa on saxan. Ku darso kalluunka kulul, khudaarta la uumi iyo sooska yogurt iftiin, dill, iyo liin. Cuntadan waxaa - fursad weyn in laga sameyn karaa laysugu salmon deg deg ah iyo dhadhan.

salmon Pink dhuxul

habka cunto karinta Tani waa xoogaa la mid ah hore. Like version la galidda, waa inay ogaadaan of pre-barareyso kalluunka ee marinade ah, iyo sidoo kale waqti. salmon Pink la kariyey badan dhuxusha qurxin karaa isugu saaxiibtinimo oo ay ballaadhiyaan ka badan barbecues hilibka caadiga ah. Xaaladdan oo kale, doorashada waa in la siiyo cusub ama kalluunka la qaboojiyey, maxaa yeelay, qaboojiyay waa weyn u liita tayada iyo dhadhan. Choices in laga sameyn karaa salmon dhuxul nool oo faro badan. Isticmaal baqtigooda oo dhan ama qaybo ka mid ah bisteeki, waxyaalihii laysugu ama qaybo ka dhigi kebabs.

salmon Pink on dhan dubay: recipe

Waxaad u baahan doontaa kalluun weyn oo miisaankeedu yahay 1.5-2 kg. waxaa nadiifi oo ka qolfo leh, digaandigaha, biyo raaci si fiican biyo socda. Markaas xoqin on dhinacyada oo dhan iyo gudaha oo saliid saytuun ah milix iyo basbaas. Waxaad Stuff karaa iyada liin la dill iyo dhir. Ku rid kalluunka bireed, dufan leeyihiin, iyo iyadoo la kaashanayo maroojin shootali oo si madaxa la keentay in ay dabada. Kala firidhsanaayeen kalluunka a chips Alder yar iyo dar biyo. Kariyo kalluunka on dhuxul saacad, ka dibna ha qabow oo aad u adeegtaan.

Like salmon casaan loo karin karaa in foornada?

Mid ka mid ah siyaabaha ugu caansan ee la karinayo salmon - waxaa la dubayo foornada dheeriga ah ee kala duwan ee khudaarta, iyo geedo yaryar oo dhir udgoon. Recipes waxaa sida ugu badan ee taageerayaasha iyo kalluunka cas. mabda'a aasaasiga ah ay dhacdo in this - ha badin, haddii kale hilibka noqon doonaa mid engegan. markii lagu karsado fiicnayn -. 30-35 daqiiqo, ka dhigi saxo jihada midkood taas oo ku xiran of burburiyey ama baqtigoodana.

Iska bilaabay salmon casaan la dubay iyadoo ay xulashada ugu fudud. U qaybi baqtigooda laba strips meeriskiisuna weyn, iyaga oo ka lafaha dhil. Diyaari saxan dubista gacmeed, sidaa darteed waxa uu ku tegey kalluunka. At xubnihii ku shubtaa hoose ee subagga (L. 4 Qaadada.), Oo 2 qaado. l. jartey dhir ama dill. Ku rid in a preheated 240 ° C foornada. Iska daa ilaa ilaa cawska bilaabaa inuu sizzle ee subagga dhalaalid ah. Ka saar digsi kibista iyo meel laysugu salmon ilaa maqaarka. Dubi foornada 8 min. Ka dibna iska saar maqaarka (waa in si fudud loo kala soocay), kalluun milix iyo xilli ciyaareedkii la basbaas. Mar labaad ku riday foornada 5-10 daqiiqadood. dhammeeyey dufan kalluunka subagga la barwaaqoobi iyo saydhaa oo caleemo hor inta adeegaya waxaad qurxisaan leh gaballo liin.

In aan ku xuso oo ku saabsan habkan of karinta salmon foornada sida la dubayo imtixaanka. Waxaa laga yaabaa in khamiir, jiiddo, ama xitaa ciid. Fiiro gaar ah u karinayo Finnish kale dhaqanka - pie kalakukko. cajiinka waxaa laga sameeyey isku dar ah oo sarreen ah oo bur galley. Waxa ugu muhiimsan ee cake this - buuxinta, oo ka kooban dhawr xabbadood oo kalluun cas, hilib doofaar hilib doofaar iyo cream culus.

salmon cusbayn

On su'aasha ah waxa la samayn karaa ka salmon (cusub ama la qaboojiyey), waayo, cunto fudud, jawaabta ugu habboon ee ikhtiyaarka - waa salting basbaas. Geedi socodka waa mid aad u fudud in la sameeyo. markii salting si toos ah waxay ku xiran tahay xajmiga kalluunka. Sidaas daraaddeed, Waayo, wax baqtigooda ahu ah oo miisaankeedu yahay 1-1.5 kg waa ku filan 4-5 maalmood, mararka qaarkood burburi maqan iyo maalin. In diyaarinta kalluunka cusbayn, dhawrtaan saamiga oo sonkor iyo cusbo 1: 2. Xoq isku dar ah ee kalluunka iyo layers cufan jiifay weel hawadu. ku rid qaboojiyaha iyo qoynin waqtiga la qoondeeyey. Jidka, dhadhanka lagu dari karaa liin, iyo geedo yaryar oo kala duwan (dill ugu caansan), basbaas. Diyaari kalluunka loo isticmaali karaa ismaris, canapés, profiteroles macaan cufan leh jiis, iyo wixii la mid ah. D.

Maxaa la kariyey karaa cawl salmon cusub?

Haddii kalluunka oo dhan ku filan oo nadiif ah iyo kariyo waxay noqon kartaa mid ka mid ah hababka loo yaqaan ee wax lagu karsado, waa su'aal macquul ah oo ku saabsan sida iyo waxa la sameeyo caano. Mararka qaarkood wuxuu bewilders hooyooyinka xitaa khibrad leh. Salmon size waaweyn oo kala duwan iyo xataa iyadoo ay jirto in salmon ah, yar oo ka mid ah wakiilka, caanaha noqon karaan kuwo waaweyn. Waxaan ma tegi doonaa cuntada sida gaarka ah, laakiin ugu yeerto oo kaliya in ay tahay qayb ka mid ah kalluunka, iyo, Sidaa darteed, waxaa la diyaarin karaa dhammaan hababka kor ku xusan.

Bilowga ah hooyooyinka, waxaan soo jeediyay in la sameeyo waxaa laga yaabaa in ka salmon, oo sida xaqiiqada ah oo dheeraad ah soo maray yimid guud ahaan laba qof oo ah fikrado xiiso leh. kalluun la karinayo waa in aan nasan dhanka ah recipe gaar ah. Tani waa wax soo saarka aad u xiiso badan, waxtar leh iyo dhadhan fiican waa u fududahay in ay galaan menu maalin walba, siyaabo kala duwan. Isku walaaqdaa, ama fuud, shiil, ku dar milix, kariyaa, kariyo dabkaan. Marka la soo koobo, inay tijaabiyaan.