Dolma East in multivarka: cuntada fudud

cunnada Eastern waa macaamiloon, suxuunta oo dhan waxaa ka buuxa dhir udgoon iyo caraf udgoon delicious. Taasi waa sababta ay ayaa helay aqoonsi caalamka oo dhan ayaa kariya kala duwan. suxuunta Oriental, shaki kuma jiro, waa mid aad loo jecel, gaar ahaan dolma. In ay isku dayaan this taxadir basbaas, muhiim ma ahan in ay tagaan wadan kale ama si ay u booqdaan makhaayadaha, maanta waxaan wadaagi doonaa wadadii gaar ah diyaarintiisa.

markooda aad u dhadhan fiican oo wanaagsan dolma multivarka, iyo sidoo kale, haddii qalab this aadan, ka dibna isku kari ilaa laba. On dhanxanegga ah, waxay u ekaan a duub kaabash Ruush, kaliya "odezhka" dheeraad ah oo qalaad, canab, quince: Biij iyo caleemo, mararka qaarkood - khudaarta oo dhan. Hababka loo diyaarinta mass, Umad kastana wuxuu leeyahay version gaar ah u gaar ah.

Sida buuxintii waxaa dhaqan ahaan loo isticmaalo hilibka la jarjarey (in aan la qaloocin ah), waxa badanaa ku qaso bariis, iyo geedo yaryar cusub, iyo, dabcan, iyo geedo yaryar leedahay beduliyum bariga, kaas oo ku siin saxanka dhadhan gaar ah iyo amateedka. dolma Khudrada multivarka ka khudaarta dinac sameeyo, waayo, zucchini, yaanyada, in yar oo buluug ah.

kariya qaarkood waxay isticmaalaan baslasha kalluunka lala nuts, reexaanta iyo liin, taas oo lagu daray farabadan oo dhir udgoon oo kala duwan. Walxaha Eastern dhaqanka diyaariyey si gaar ah wan. Laakiin taasi macnaheedu ma aha in aan la samayn karaa ka hilibka kale. U hubso in aad tijaabiso oo wuxuu ku raaxaysan dhadhanka.

Sidee wax loo karsado dolma ah ee multivarka? Ka bilow suxuunta recipe noo soo jeediyey, kaas oo u baahan doonaa:

- kilo kasta oo hilib (sirloin) ;

- laba nalalka;

- bariis (150 g);

- caleemaha geedka canabka ah (500 g, la sii raagayaan karo);

- uunsi: midhaha koryander la, basil la qalajiyey iyo ugdoon, basbaas, cusbo - 5 g;

- nab tamaandho (20 g);

- biyo (200 g).

dolma Karinta in multivarka bilaabo hilibka lagu qalo ee. waxaa jaraan mindi burburi (waxaad samayn kartaa walxahaas). Ku dar aad jarjartey basasha, bariiska iyo seasonings. On geedka canabka ah ka tago faafinta on walxahaas qaadada (on saldhig) oo si taxadar leh duub sida svertochka. layers cufan faafin multivarku tirsan Isbahysiga ee, buuxi baxay, Jinka yaanyo, suugada oo biyo iyo milix. Ma qufulan, "demin" mode oo diyaar u saac ah kala badh. dolma sidaas loo diyaariyey in multivarka bixisey labeen dhanaan ama caano fadhi. naftaada ula dhaqmaan suxuunta bariga iyo iyahoo saaxiibo.

recipe labaad ee khudaarta dhigay

Dolma in multivarka diyaarinaya eggplant, basbaaska iyo yaanyada. mutton duqadda ku haboon walxahaas.

Joogaba:

- saddex yaanyada,

- laba nalalka;

- laba eggplants;

- laba basbaaska macaan,

- suugo basbaas,

- meeriskiisuna wan (500 g);

- bari (100 g);

- subagga (100 g);

- basbaaska madow iyo casaan ah, cusbo, toon (2 xabo).

Hilibka dhulka la baruurta galay forcemeat, faafin on digsi kari ilaa iyo ilaa curdan tahay. Dhamaadka ku dar milix, suugo basbaas, toon, basbaas, basasha jar jartey iyo 70 garaam oo subagga - oo dhan walaaq iyo ka saar kulaylka.

Helitaanka in goynta ee khudaarta, yaanyada ka qaad daboolka, nadiifiyaa ka soo saxarka ah. Sidaas sameeyo basbaas ah. Sidaas darteed, waxaad ka heli doontaa dheryihii khudradda. Iska yaree ay weheliyaan sinenkie, soo qaato gudaha, aan ka tegid ah "doon" biyo cusbo ah oo 15 daqiiqo.

Subag eggplant la shiilay oo basbaas - ha ka yara qaboojiso iyo ka buuxin buux hilibka.

Eggplant "doon" xabagta iyo basbaas yaanyo daboolidda "u saftay." Ku rid oo dhan khudaarta ee multivarku, buuxisid biyo, soo jeedin ah oo ku saabsan "demin" mode iyo ka tago saacad. dolma dhammeeyey talinayaa saydhaa caleemo iyo u adeega toon ama yaanyo Maraqa.