Majones midebkooda. majones påskris guriga, cuntada

Sida uu si fiican u yaqaan, gaar ahaan vegans u hoggaansamaan mabaadii'da adag oo cunto khudaar iyo waxba ma cunaan hilib ma aha oo kaliya iyo kalluunka, laakiin sidoo kale ukunta, caanaha iyo waxyaabaha caanaha ka soo jeedo xoolaha. Laakiin taasi macnaheedu ma aha in ay leeyihiin si ay u buuxiyaan saladh leh saliidda cuntada oo keliya, maxaa yeelay, waxaad ku karsan kartaa majones aad u dhadhan fiican leh iyo caafimaad vegan. By habka, karinayo ku haboon yahay dadka dhawrtaan xafiiska kiniisadda.

majones påskris guriga, iyada oo aan la karinayo ukunta

majones caatada ah, la kariyey ee iskadeyn, muuqaalka ah waxaa laga dabiiciga ah ma kala duwan. Waxa uu sida cad, qaro weyn, laakiin ugu muhiimsan, waxtar leh iyo dabiiciga ah. Si dhakhso ah, iyada oo aan gelinaya dadaal aad u badan, waxaad ku karsan kartaa majones ku tiirsado guriga.

Recipe for majones midebkooda waa in ay sameeyaan tallaabooyinka soo socda:

1. saliidda cuntada (300 mL) iyo soymilk qabow (150 ml) waxaa Darwiish days bilowga ilaa emulsion a dhqaalaha cad.
2. Si salka lagu darayaa dhir udgoon majones, cuntada khardal (. 1 Qaadada) juice Lemon (. 2 Qaadada), Salt ay u dhadhamiyaan, basbaas iyo in yar oo sonkor ah.
3. Dhammaan waxyaabaha ay si fiican u Darwiish days ilaa joogta ah qaro weyn. Haddii majones weli waa dareere ah, ku dar casiir ah liin yar.

Halkii caano soy, waxaad isticmaali kartaa wax kasta oo kale, laakiin had iyo jeer ka soo jeedo geedka (qumbaha, yicib iyo D. sidaas on.). Waxa ugu muhiimsan waa in ay tahay si fiican u la qaboojiyey. Caanaha ayaa sidoo kale waxaa lagu beddeli karaa 100 ml akvafaby - maraq oo weli ka dib markii pulping noocay rabto. Kaliya kiiskan, akvafaba ugu horeysay lagu daray iyo dhir udgoon oo garaaceen ilaa xumbo qalafsaneyn, ka dibna waxaa la shubay saliid ah khudradda il khafiif ah.

Majones tofu vegan

Aad u fudud oo degdeg ah si ay u diyaariyaan majones for vegans ka tofu. Si arrintan loo sameeyo, koob buuxa oo farmaajo waa daadanayaa sixni, ku dar saliidda cuntada (¼ koob), dhego yare ah oo toon ah, qanjaruufo oo cusbo, shaaha of iniin khardal oo geed isbonji la laba jeer. All Cuntadan waxaa si fiican Darwiish days bilowga ilaa a mass dhqaalaha cad.

Haddii majones vegan isla markiiba waxaa loo isticmaali doonaa, waxaa lagu talinayaa in aad ku darto iyo geedo yaryar cusub. Laga soo bilaabo dhadhan this lacagta Duubista salad. majones noocan oo kale ah la dhalatada oo waxaa laga yaabaa in sidoo kale lagu faafin on kibis iyo u adeega sida cunto fudud.

Recipe majones caatada ah ka soo abuurka gabbaldayaha

Tani majones muuqaalka iyo dhadhamin dheeraad ah sida a self-Maraqa, kaas oo u adeegi jiray si Kaabashka vegan cufan ama croquettes ah noocay rabto. Laakiin sidoo kale in saladh khudaar daray ah, waa intaas dheer oo aad u kala duwan si ay u dhadhan of saxanka.

majones midebkooda of miraha diyaarisay sida ay karinayo soo socda:

1. baaquli ee days waxaa lagu daadshay Saacii taagan (200 ml) oo ah farcankii gabbaldayaha la Daahiriyey iyo miraha bocorka badh. Ka dib markii saliid linseed ku daray oo saytuun ah (at 2 Qaadada malgacadihii.), Liin iyo sharoobada agave dhan ama Maple (1-2 Qaadada cuntada. Malqacadaha dhadhan).
2. Next in ay maaddooyinka soo bandhigay uunsi: cusbo madow iyo badda, (waayo, tsp ¾.), Bur iniin khardal le'eg (1 tsp.), Basbaas Black iyo uunsi Indian asafoetida isku dar ah (u jiido).
3. Ugu yaraan baaquli days waxaa ku daray in biyo (1 Tbsp.). In geeddi-socodka ah ee lagu garaaco meel laga yaabaa in u baahan tahay a biyo yar. Waxaad u baahan tahay in aad eegto joogta ah iyo top up haddii loo baahdo. In majones la dhammeeyayna ay ku dari kartaa dhalatada oo iyo dar dhadhan uunsiga aad ugu jeceshahay. Tusaale ahaan, waxa ay noqon doontaa delicious, haddii dar abuurka Farrisiin yar.

digirta majones påskris

Majones, la kariyey si recipe hoos ku qoran, midabka, dhadhanka iyo texture waa la helay inay isku jaallo ah majones caadiga ah. Isla mar ahaantaana diyaarinta waxaa loogu talagalay oo keliya ku saleysan oo digir cad (qasacadaysan ama la kariyey) iyo saliidda cuntada.

Sidee wax loo karsado a digirta majones vegan, isagoo u sheegay faahfaahsan:

1. Iyadoo bangiyada qasacadaysan digirta mugga cad ee 380 ml si daadi dheecaanka oo dhan. Waxaad kaloo qaadan kartaa tiro la mid ah oo digir ah la kariyey oo aan biyo lahayn.
2. Jar shubaa days a oo lugaha qaawi, si ay u Jinka qaro weyn.
3. Add saliidda cuntada (300 mL) iyo sii garaacday daqiiqadii kale.
4. Ku dar digirta burburiyo Milix yar iyo sonkor (for ½ saac. Qaadooyin), iniin khardal qalalan (qaaddo 1 h.) Iyo liin (2 Qaadada. Qaadooyin). Walaxda la soo dhaafay waxaa lagu bedeli karaa qaado khal haddii loo baahdo. Optionally, waxaad ku dari kartaa dhalatada oo la qalajiyey ama cusub.
5. Markii ugu danbeysay ee wada garaac oo dhan Cuntadan, iyo waxaad isticmaali kartaa majones sida lagu faray.

Markii ugu karinta guud ee la karinayo of majones ma aha in ka badan 5 daqiiqo.

majones waxtar leh ee kaashuuga nuts

Lebis ee joogta ah, majones dabiiciga ah iyo dhadhan waa la helay ka kaashuuga nuts. Si aad u kariyo isticmaalaya ugu yaraan maaddooyinka iyo dhadhanka waa la helay si fudud aad u fiican. Ka hor inta karinta nuts waa la Tagnana waan habeen ama maalin biyo qabow la qaado khal tufaax.

majones midebkooda ka cashews la diyaarin karaa siyaabo kala duwan:

1. Qooyay oo khal biyaha iyo tufaax kaashuuga qasan baaquli days taagan caano soy qabow ah (50 mL). Tartiib tartiib inta lagu guda jiro jeedalka waxay u kordhisaa xuman saliidda cuntada (80 ml), cusbo ku daray oo basbaas (u jiido). Joogta ah waa in ay qaataan qaro weyn oo siman.
2. Qooyay nuts Darwiish days bilowga ah ama baaquli toon ah taagan (2 xaleef) iyo liin (80 ml). Isagoo intaa ku daray qaado oo ah budada iniin khardal iyo saacadaha cusbo badda (½) qaaddo.. Majones heli jiray delicious la mid ah sida la karinayo hore iyo la kariyey.

majones midebkooda: miidhan ah ka soo abuurka linen

Waayo, caafimaadka jidhka waxaa lagu talinayaa in la isticmaalo abuurka waxayga linenka ah maalin kasta. Laakiin haddii ay jirto, ma ay aad u fiican in ay foomka saafi ah, oo sideeda oo ah majones noqon oo keliya xaq doonaa.

majones midebkooda ku saleysan abuur geed linen la yidhaahdo oo saliid linseed diyaar u yahay sida soo socota:

1. miraha geed linen la yidhaahdo (qaado) qooyay habeen biyo qabow.
2. Morning ballaadhisay in size, miraha la dhaqo ka xab Darwiish days aloosnayd ee bilowga ah, ka dib markii taas oo loo daadshay ee saliid ah geed linen la il khafiif ah (200 mL).
3. Jinka keentay lagu darayaa iniin khardal qalalan iyo sonkor (1 h qaaddo.), oo khal (1 Tbsp. qaaddo) iyo cusbo ay u dhadhamiyaan. Waxa kale oo aad ku dari kartaa wax kasta oo dhir udgoon, kuwaas oo kaa caawin doona hagaajiyo dhadhanka majones. Tani waxay noqon kartaa Farrisiin yahay, ugdoon, basbaaska suugo basbaas la qalajiyey. Waxaa ugu Filan in ay dar qanjaruufo oo dhir udgoon oo kala duwan, ka dibna mar kale in ay huriyaan days majones.