Waa maxay cuntooyinka? Dukaamada caadiga ah

Waqtiyada oo dhan, ku dhowaad dhammaan wadamada aduunka, macmacaanka iyo gurigaba fudud ayaa la kariyey suxuunta delicious, oo ay ku jiraan noocyo kala duwan oo ah maaddooyinka. Si aan loo iloobin isku-darka diyaarinta iyo tirada alaabta, waxay ku duubeen ama ku wareejiyeen hadal ahaan jiilka ilaa jiilka cuntada ee suxuuntaas. Ku saabsan waxa la karinayo, waxa badanaa ka mid ah, waxa sida caadiga ah loo yaqaan caanaha qoraaga iyo asalka asalka ah, waxaan isku dayi doonaa inaan sheegno qodobkan. Sidaas, aynu bilowno!

Waa maxay macmacaanka loogu talagalay saxanka

Waxaad dhihi kartaa in tilmaan-bixiyahanu yahay sida loo karsado wax soo saarka cuntada. Waxay ku wargalinaysaa cunnooyinka ku saabsan cuntada ay tahay in la qaato, qiyaasta iyo inta ay tahay in la dalbado, sida loola shaqeeyo loona daro. Tan waxaa ka mid ah adeegga loogu talagalay saxanka (qaababka kala duwan), horeyba loo diyaariyey wax soo saarka cuntada. Caadi ahaan, cuntooyinka ugu macquulsan ee la tijaabiyo, ayaa la mariyaa hadal ahaan (ugu yaraan xilli hore, marka habka wax lagu kariyo mid ama mid ka mid ah suxuunta ayaa loo wareejiyay macalinka-karinta ardayga). Waxaa sidoo kale lagu daabacay qoraallo badan oo culus, warqad iyo elektaroonik ah, oo loo qaybiyay barnaamijyo telefishan oo ku saabsan cunto karinta.

Muxuu ka kooban yahay iskeelka?

• Waa maxay macmiilka habboon? Marka hore, waa magaca saxan iyo waxa iska leh mid ka mid ah saxamada qaranka (haddii la karinayo waa wejiyo badan - oo aan lagu cayimin). Tusaale ahaan, "Azu laga bilaabo mutton".
• Marka labaad, wakhtiga karinta ee saxankaan.
• Liiska maaddooyinka, tirooyinka iyo qiyaasaha alaabta ee laga helo cayayaankaan.
• Qalabka cuntada la kariyo.
• Tirada miisaanka, oo ah natiijada (tirada dadka).
• Waxyaalaha xasaasiga ah ee saxanka, waxyaabaha ku jira dufanka, borotiinka, carbohydrateska, fitamiinada, mareellada.
• Tilmaamaha tallaabo tallaabo tallaabo ah oo lagu karsado.
• Habka loo adeegayo (goorta la adeegayo, sida loo qurxiyo).

Laakiin tani waa mid fiican. Caadi ahaan cuntadu waxay u maleyneysaa magaca saxanka, maaddooyinka iyo tirada alaabta, talaabo tallaabo tallaabo ah oo loogu talagalay diyaargarowga - oo ku jira nuqul daabacan.

Qeybinta cuntada

Caadi ahaan waxay u kala qaybsan yihiin nooca saxanka: saladhyada iyo cunto fudud, koorsooyinka labaad, macmacaanka, cabitaanka. Xilliga cuntada: quraacda qado-qado (iyo sidoo kale: shaaha, galab). By habka diyaarinta: la shiilay, Faaqid, la kariyey, la dubay.

Cuntada Qaranka

Cunto kasta oo heer qaran ah ayaa leh cuntooyinka ay ugu jecel yihiin, taasoo ka dhigaysa midka ugu muhiimsan "core".

The cunnada Ruush waa canjeelada, maraqa of sauerkraut, naan kala duwan oo kibis kula buuxinta, dhegta, botvinya, hash. Sidoo kale ciraaq, canjeelada, noocyada kala duwan ee pickles ee khudaarta: kaabajka, qajaarka iyo yaanyada. Laga soo bilaabo cabitaanada - sbben, kvass, kareem. Waxyaabaha baruurta ah - kibis.

Cunto talyaani, tusaale ahaan, suxuunta dhaqameedka waxaa loo tixgeliyaa inay yihiin pizza, baasto (baasto leh suugo), risotto, spaghetti, lasagna.

In France - maraq basasha, ratatouille, fondue, shaaha, kish iyo xayawaanka.

Aasiya - noocyo kala duwan oo raashin leh bariiska iyo badda. Halkan, horeba fikradda ah ee macnaha tarjunka waa, waxaa la sameeyaa waqtiyo qarniyo ah waxaana uu leeyahay midab kala duwan, mid gaar ah oo asal ah. Ma ahan wax adduunka oo dhan ah waa makhaayado caan ah, makhaayado iyo xitaa cuntada degdegga ah ee cunnooyinka qaranka.

Waa maxay quruxda qashinka

Waxaa jira nooc gaar ah oo suxuunta, oo guud ahaan lagu yaqaan khabiiro khudradeed, khabiiro xirfad leh oo dunida oo idil. Kuwani waa kuwa loo yaqaan "recipes classic". Si loo caddeeyo, waxaan ku siin doonaa tusaalooyin dhowr ah (xaqiiqda, waxaa jira waxyaabo badan oo ka mid ah noocyada kala duwan ee adduunka).

Omelette French

Waxyaabaha ay ka kooban tahay: saddex ukumo, subagga - 15 garaam, basbaaska basbaaska madow, cusbo, dill iyo dhir.

Diyaarinta. Ukuntu waxay ku qallajisay baaquli. Solim-basbaaska. Si dhakhso ah u qulqulaya ukumaha fargeeto ah, sida xoqin. Isku darka ayaa ku fidaa haddii la qaado foosto. In digsiga, si fiican u kulul, subagga ku rid. Waa inay bilaabaan xumbo, laakiin ma noqdaan buni. Waxaan ku shubi karnaa isku dar ah ukunta. Waxaan sugeynaa 10 ilbiriqsi, ilaa ay ka qabato. Si aad ukun u sii dheeraato, waxaannu si firfircoon u karnaa qoob-ka-tolka foosto iyo dibedda. Sida ugu dhakhsaha badan ee dhacdadan, waxaan kala soocnaa qoob-ka-soo-baxa oo ka soo baxaya weelka qashin-qubka ah. Daadi cagaarka la jarjaray. Waxaan u adeegi karnaa miiska.

Salad Giriig ah

Waxyaabaha ay ka kooban: Saytuun, Guutale - 100 garaam, marjoram qanjaruufo, laba yaanyada, mid ka mid ah guluubka cas, qanjaruufo of ugdoon, dhulka iyo basbaaska madow, qajaar, oo khal, saliid saytuun ah, iyo basbaaska macaan - 1 gabal, basbaaska cagaaran - hal wax, cheese feta - 200 Grams.

Diyaarinta. Cucumber iyo yaanyada anigaa iska leh, jarjar xabadaha. Pepper waxaa laga nadiifiyaa asalka iyo jarjar. Basasha waa la nadiifiyaa waxayna gooyaan wareegyada nuska ah. Ku garaac isku dar ah: subagga, marjoram, oo khal, oregano, basbaas iyo milix. Feta jarjar xabadaha. Saytuun madow - kala badh ama wareegyo. Wax walba, marka laga reebo jiis, waxaan isku daraa, waxaanu buuxinnaa. Fetu waxaa la dhigaa dusha sare ee saladh waxayna u adeegtaa miiska.

Dabcan, maqaalkani waa mid aan suurtogal ahayn in lagu tilmaamo noocyada kala duwan ee cuntooyinka caadiga ah ee jira. Kuwaas waxaa ka mid ah: olivier iyo xayawaanka hoostiisa hoostiisa hoostiisa, okroshka iyo solyanka, hilibka dhoobada iyo pizza. Waxaa lagu taliyey in la kariyo. Cunto raashin fiican!