Taas oo ka kooban carbohydrates: helidda ilaha tamarta saxda ah

Marka aad dooranayso in aad cunto caafimaad leh, mid la yaabi sida, taas oo ka kooban carbohydrates, sida loo doorto kuwa waxtar leh. Su'aasha ma aha xogsiin ah, maxaa yeelay, carbohydrates labada keeni kartaa lacagta la taaban karo iyo waxyeelo.

Aasaaska aqoonta ku saabsan carbohydrates

Si loo fahmo, taas oo ka kooban carbohydrates, waxaa lagama maarmaan ah in la fahmo waxa ay matalaan.

Tani waa qaab adag oo cunto ah, jirka oo la siinayo tamarta. Iyadoo lagu tilmaamayo marka la eego kiimikada, xarunta this of carbon, hydrogen iyo oxygen - waxyaabaha asaasiga ah ee nolosha. Oo waxay ku xiran tahay sida nidaamka isticmaalkooda ee jirka, culumadu aqoonsaday tiro ka mid ah noocyada kala duwan ee carbohydrates: monosaccharides, oligosaccharides iyo polysaccharides.

Faa'iidooyinka iyo waxyeellooyinka

Marka laga nooca carbohydrates ay ku jiraan natiijada processing kama dambaysta ah ee formation of monosaccharides, taas oo macneheedu yahay nidaamka wareegga dhiigga waa nala samatabbixiyey jidhka oo dhan. Si kastaba ha ahaatee, waxaa haboon in la xasuusnaado in inta lagu guda jiro hydrolysis ah (qaybsama ee carbon) wuu baabba'ay tamarta, oo sidaas daraaddeed calories, taas oo si weyn u saameeyaa khasaare, xasilinta ama miisaanka oo faa'iidada.

Monosaccharides, oo wuxuu iyagii ku dhaqan ka mid ah galactose, fructose iyo sucrose, jidhka oo aan laga badinin qiimaha tamarta. Mararka qaarkood waxay xitaa loo yaqaan "calories madhan" sababtoo ah waxay si deg deg ah saturate jidhka tamarta, iyo sidii si deg deg ah iska tagaan ka.

Sidaas daraaddeed, ee carbohydrates fudud laga helaa cuntooyinka la content sare oo sonkor ah, tusaale ahaan, in kibis. category ee monosaccharides khatar ah waa in ka mid ah khudaarta, kulayl-daweeyey, cereals, baastada, sarreen gariir iyo rootiga cad. Laakiin hodan ku monosaccharides iyo malab dabiiciga ah, berry, iyo miro iyo khudaar, taas oo shaki la'aan waa u faa'iido badan ee u shaqeeyo.

Polysaccharides aqoonsan nafaqada waxtar leh oo kale. Noocan oo kale ah war qoraal ah oo soodajiyo ku salaysan tahay xaqiiqada ah in geeddi-socodka dheefshiidka galay monosaccharides qaadataa 4 ilaa 6 saac, taas oo ay sabab u tahay jidhku waa ay awoodaan in ay isku buuxiyey waxyaabaha lagama maarmaanka ah sida. Intaa waxaa dheer, waa in aynu iloobin in ay ka kooban yihiin fiber sida muhiim ah, istaarijka iyo klorofyll. Sidaas si ay u lumiyaan miisaan ama si loo xasiliyo oo miisaankeedu yahay, waa in lagu daraa in cunto ee polysaccharides.

Taas oo ka kooban carbohydrates of hoosaadka this? First of dhan, kibis hadhuudhka oo dhan iyo baastada ka sarreen durum. Dheeraad ah, liiska tagaa on cereals, hadhuudh, khudaarta (labada qaab ceeriin iyo baaraandegi, galidda marka laga reebo).

Waqti aad rabto, ka dibna aad awoodid

Dhammaan noocyada kala duwan ee carbohydrates si siman loo baahan yahay jidhku u, iyo bilicsanaanta Nasli azhdenie markii gubaya ugu dambeeyay laakiin kaalin aan ciyaaro. Oo sidaas daraaddeed waa in la dhiso nidaam gaar ah oo ka mid ah isticmaalka.

Sidaas daraaddeed, waxa uu ka kooban yahay carbohydrates, ogol yahay inay u baabba'do ilaa 12 saacadood? Dabcan, dhammaan alaabta sonkorta-ka kooban. Tani iyo macmacaanka, oo ay ku jirto shukulaatada, fructose cuntooyinka hodanka ah, sida canab, iyo sidoo kale la dubo sameeyey bur cad.

carbohydrates Complex waa la ogol yahay in ay leeyihiin ilaa 16 saacadood. Sidaa darteed, cuno suxuunta of baradho, cereals, miro iyo baastada ee suurtogalka ah, laakiin ay shardi tahay in ka hor wakhtiga jiifka waa aan ka yarayn 6 saacadood oo keliya. Wakhtigan cuntada, taas oo ka kooban carbohydrates Ka dib, waa in la sameeyaa si gaar ah ka khudaarta cayriin.

By ka dib markii sharciyada la soo bandhigay, waxaad si fudud u abuuri karaan cunto iyo isticmaalka carbohydrates si ay ula qabsadaan miisaankaaga.