Saxan ee hilibka duqadda ah ee maqlaha ah: fursado kala duwan oo wax lagu karsado

Saxan ee hilibka duqadda ah ee maqlaha ah had iyo jeer soo jeedin udgoon iyo aad u dhadhan. Intaa waxaa dheer, hilib dhulka la basasha isku diyaarineysa ka dhakhso badan oo gogo 'oo dhan ee alaabta. Maanta, waxaan ku tilmaami si faahfaahsan sida loo sameeyo fuud a delicious hilibka duqadda isku qasan iyo sida wax loo kariyo cuntada ah oo kulul la khudaarta iyo caleemo.

1. Sida loo shiil digsi, Jinka yaanyo duqadda

Qaybaha waayo, dabcan labaad :

• hilibka doofaarka caatada ah - 270 g,
• boneless weylaha - 270 g,
• guluubka dhexe caddaan - 3 kumbiyuutarada,.
• cusbo, basbaas cas - ku dar u dhadhamiyaan,
• saliid gabbaldayaha - 5-6 malqacadaha ballaadhan yahay;
• Jinka yaanyo - 3 malqacadood oo ballaadhan,
• biyo la cabbo oo geddigood - 2/3 koob.

Geedi socodka ah ee loo diyaarinayo goulash

Saxan ee hilibka duqadda digsiga waa in ay bilaabaan karinta la jaray saarka hilibka. Tani waxay u baahan in ay qaataan weylaha ah low-baruurta iyo hilibka doofaarka, iyaga maydh, gooyaa, ka dibna fal waxashnimo leh. Raacay by hilibka waa in qalloociyaan, madaxa iyo basasha cad. Dheeraad ah, labada ah maaddooyinka u baahan tahay in ay isku daraan, dhadhan basbaas cas iyo cusbo.

Saxan ee hilibka duqadda digsi si dhakhso ah loo diyaariyey. Oo goulash oo aan laga reebo. In la abuuro suxuunta sida u baahan tahay in ay ku riday digsi on kariyaha gaaska, ku shub sabdo iyo hilib aad jarjartey saaray. Ka dib markii Walxaha khafiif ah toasted (20 daqiiqo ka dib), waxaa lagama maarmaan ah in ay ku shub biyo la cabbo oo ku riday , Jinka yaanyo. In qaybtan ka mid ah saxanka waa isku kari ilaa 5-8 daqiiqadood, markaas ka qaad kulaylka. Aadi hadhuudh ah miiska, oo ay la socdaan la shiiday baradho, makarooni ama baastada.

2. hilibka Ground khudaar digsi

waxyaabaha loo baahan yahay:

• basasha guluubka cad - 3 kumbiyuutarada,.
• baruurta hilibka lo'da - 500 g,
• cusbo, basbaas - ku dar ikhtiyaar;
• karootada caadi - 1 ama 2 kumbiyuutarada,.
• tubers baradhada waa kuwo waaweyn - 4-5 kumbiyuutarada,.
• saliid gabbaldayaha - for shiili lahayd;
• xaawaash - labo ka mid ah alwaaxdii saqafka haysay,
• labeen dhanaan qaro - 160 g

habka diyaarinta

Saxan ee hilibka duqadda digsi si fiican u kariyo la khudaarta iyo caleemo. Ka dib qadada, sidaas darteed waxaan ka heli delicious aad u badan iyo qanco. Tani waxay u baahan baruurta sicir- hilibka lo'da ee Furimaha Dagaalka hilib ah ay la basal oo cad, ka dibna dhadhan ay basbaaska madow iyo cusbo miiska. Next, waxaad u baahan tahay si aad u nadiifiso ka baradho tubers, karootada iyo iyaga ayi gelin xaleef khafiif ah.

Marka maaddooyinka oo dhan ay diyaar u yihiin, waa in aanu qaadan digsiga, ku shub u galay saliidda, kulaylka iyo ku riday hilibka lo'da oo dhulka ku. Dinac qayb hilibka toban daqiiqo, waxa loo baahan yahay in ay dar a tubers karooto iyo baradho. In Halabuurka this, khudaarta waa in la diyaariyaa nus-saac, si joogto ah kareyso qaaddo ku. Dhamaadka saxanka waa ku shub cream qaro kula saydhaa leh xawaashka (dhir, dill).

Sida loo codsado qado

Shiilay hilibka duqadda leh khudaarta waxaa lagu talinayaa in ay soo bandhigaan si ay miiska kulul kibis oo sarreen ah, ama suugo Greega kasta oo kale. Waxaa xusid mudan in ay sabab u tahay waxyaabaha hilibka qado gaar ah oo kulul iyo flavorful. Haddii la doonayo, saxan this waxaa la samayn karaa ma lo'da oo keliya, laakiin sidoo kale hilibka doofaarka, mutton iyo hilib digaag.