Tani gazpacho Andalusian: maaddooyinka la karinayo iyo noocyo maraq

cunnada Spanish qaar ka mid ah sababta in dalka uusan helin caan ah sida, sida Talyaaniga. Dhanka kale, waxa uu leeyahay wax uu ku faano oo ah in ay uga soo horjeedaan dugsiga kale ee wax lagu karsado. Tusaale ahaan, in kulaylka kale wanaagsan in okroshka caadiga noqon kartaa gazpacho Andalusian dhabta ah. karinayo of this maraq qabow waa mid fudud, laakiin dhadhanka ka dhergin doonaa xataa Gormeega ah ugu hawl badan. Haddii aan ka fiirsan in uu cunto karinta waxaa jira fursado aan la tirin karin, qof kasta dooran kartaa mid ka mid ah in ay leeyihiin badan ay ka jeelahay.

gazpacho Andalusian

Waxaa la rumeysan yahay in maraq this ee ay ka kooban waa in ku jira (oo had iyo jeer ku jira) yaanyada. Si kastaba ha ahaatee, ma aha sida haddii aan maanka ku jir gazpacho dhab Andalusian. Recipe waqtiga ma waxaa ka mid ah yaanyada. Cuntadan waxaa uu ahaa, si adag u hadlayay, maraq cad. Laakiin kala duwanaansho casriga on theme of gazpacho aan yaanyo ma aan samayn karo. Waxaa intaa dheer, waxay in ka badan qayb ka mid kale u baahan tahay.

khudaarta loo diyaariyey, qajaar, basbaas dawan cagaaran, laba xabo oo toon, badh basasha yar oo cas oo kilo ah yaanyada. Dhammaan qaybaha pyuriruyutsya ee days a, ka dibna suuxaan iyada oo shaandho ganaax.

Markaas gazpacho saliid dhadhan Andalusian qaado oo saytuun ah, oo khal khamri, basbaas, cusbo, iyo kaalinta qaboojiyaha ah galiyey. Waxaad u leeyihiin in ay sugtaa ugu yaraan 4 saacadood. Marka waxa la joogaa wakhtigii si miiska loogu dhigay, maraq laysku daraa days a ama fiicni, in waslad khafiifa oo buskudka ka dhigay, oo soo socda ku riday saxan oo khudaar kala duwan ah - qajaarka, basasha Crimean, yaanyada iyo basbaas dawan. Waxaa laga saari karo dhinac oo kan maddiibad leh oo saliid saytuun ah - ku dar qaybta, haddii aad rabto.

Gazpacho la haley

Ma aha qof kasta uu jecel yahay ee khudrada. Lovers of wax ka badan la taaban karo ku talin karaa gazpacho Andalusian dhab ah la cuntada badda. haley diiray (nus kiilo a) solyatsya, basbaas iyo si dhakhso ah loo dubay (in saliid saytuun ah). Lix yaanyo nus basal cas, badh qajaar, laba xabo oo toon la dubay iyo basbaas lagu qaso ee processor cunto, Maraq waa daadanayaa bar galaas casiir yaanyo, laba qaado oo khal, ku dar milix iyo basbaas. Shrimps bixiyey on saxan iyo gazpacho qaboojiyey ka buuxsamay. Waxaad bilaabi kartaa in aad cuntada.

gazpacho White la yicib (Aho Blanco)

In cuntada badan, maraq this loogu yeedhi adeegtaan croutons. Si kastaba ha ahaatee, waa in aynu ogaannaa in ay bilaabeen kibis, qooyay biyo, saliid, oo khal iyo toontii. Isku day inaad la kariyo dhab ah Andalusian Gazpacho, cunto miidhan ah taas oo ah ugu dhow ilo ku.

doodiisa badan oo kibis jejebiyey oo biyo ku shubi jiray. Waxaa la soo maray iyada oo days 1 kg 300 g of yaanyo. Miisaanka tirtiraa in laga takhaluso oo ka mid ah hargaha iyo miraha. Markaas pound ah qajaar iyo xoolo, kilo quarter of basbaas ah, kibista qooyay, basal weyn oo, 3-4 xabo oo toon ah, nus koob oo yicib iyo saasuu geedcanab u yar oo basil. Dhan ah maaddooyinka kuwan waxaa lagu qaso casiir ah yaanyo helay, maraq cusbaynayaa leh basbaas, oo saliid saytuun ah, oo khal (daadishid ama khamri), cusbo iyo Farrisiin yahay. Ku dar xiriiri gaar ah oo malab.

Tallaabada final ka hor inta adeegaya maraq la qaboojiyey qaboojiyaha. Inta badan Aho Blanco shaqeeyay saxan u gaar ah oo tufaax cagaaran jar jartey iyo sabiib qooyay.

kala duwan oo doog ah

Tani waa gazpacho kale dhab Andalusian. Cuntadani waxaa aan ku salaysan yaanyada, iyo basbaaska macaan. Shan sheqel waa la baabbi'iyey weheliyaan basbaaska cagaaran, lagu sii daayo ka soo abuurka la giirte galay xaashi of duhovochnom saxarka hoos saliid saytuun ah lagu buufiyaa oo waxay ka dubtay inay madoobaato maqaarka. In kulul buuxiyey oo toban daqiiqo weel - si ay u fududaan doonta in la dhilo.

basbaaska diiray oo ay la socdaan bar kiilo ah qajaarka waxaa la geeyaa days a iyo Darwiish galay tiro dhqaalaha. Dhanka kale, kibista la mid ah baaraandegi la qalajiyey, a xabo oo yar oo toon ah oo saliid saytuun ah, iyo cusbo. Haddii ay thickish soo baxday, biyo kaalinta. Labada walxaha ku xiran yihiin, khalka ku dar (waxaad bedeli kartaa liin). biyo ama baraf xabadaha maraq dheeraad ah ama lagu rido qaboojiyaha si uu ku qaboojiyo, qasi jiray ama aad u qabow qabtaan.

Xulashada la qaraha

Maraq Tani waxaa inta badan loo diyaariyey, oo midho. The gazpacho Andalusian ugu caansan la qaraha. Waayo, afar yaanyo Gubaa oo laga saaray qarbeddada kala dildillaacinaya, oo laba basbaaska macaan (red waqtigan) coarsely aad jarjartey iyo dubay laba xabo oo toon ah.

Piece of qaraha uu uga takhalusi soo maqaarka iyo miraha, laba qajaarka nadiif ah (haddii ay dubka sare qaro). Dhammaan qaybaha waxaa lagu daray days a iyo ficaan in dartaa. Maraq waa in uu ahaadaa milix iyo basbaas, ka dibna qaboowga. Marka u adeegaya aad ku shub karaa in dhalatada oo xilli saliid saytuun ah. Sida a buskudka dheeraadka quudin.

Sidee kale waa gazpacho

caan maraq ayaa waxya kala duwanaansho badan oo dhanba. Waxa intaa dheer in cas, caddaan iyo cagaar waxaa, tusaale ahaan, jaalle ah, sidoo kale loo yaqaan gazpacho dahabka ah Andalusian. Cuntadani waxay ku salaysan tahay yaanyada huruud ah, laakiin aan ka yarayn inta badan maraq diyaarisay iyadoo la isticmaalayo karootada, basbaas huruud iyo qaraha. Bocorka helay badan ka yar si joogto ah sida qayb ugu weyn.

kala duwanaansho xiiso leh gazpacho dubay. Asal ahaan, waa nooc ka mid ah feed, maxaa yeelay, maraq laftiisa waa mid ka mid ah cuntada aasaasiga ah iyo faafo diyaar-dhigay iyada oo loo marayo dherigii, oo intaas raaciyay, croutons toasted. dheryihii waxaa lagu dhejiyay in foornada, gazpacho rusheeyey cheese oo waxay ka dubtay.

gazpacho is biirsaday waa dareere badan oo waxay u adeegeen sidii cabniin ah. Waxaa jira labada fursadaha jilicsan, oo la sii dheer ee dheecaanka.