Saxan asalka ah, waayo, maalin fasax ah, bariis la haley

Seafood sida oysters, haley, aleelada iyo kuwa kale noqday diyaar u ah macaamiisha Ruush ma aha sidaas dheer ka hor. Si kastaba ha ahaatee, waxay ku guulaysteen in ay qaataan jagada xoog leh ma aha oo kaliya in menu maalin kasta, laakiin sidoo kale on miiska fasaxa. Tusaale ahaan, bariiska la haley la kariyo karaa siyaabo dhowr ah, laakiin ay dhacdo in kasta oo martida u maqsuud doonaa.

Waayo, saxan this aad u baahan tahay oo ku saabsan 200 garaam oo bariis ah, haley diiray (waxaad ka iibsan kartaa iyada oo aan qolof ah mid ay nadiifiso iyaga u gaar ah wax soo saarka pre-la kariyey). On tiro this of dalagga waa ku filan in ay qaataan 200 garaam, basasha, xabo oo toon, basbaas iyo saliid gabbaldayaha. Si aad bilawdid isu-diyaarinta bariiska. Sida xaqiiqda ah, oo isku kari firida, sidaas noqotay dabacsan, oo aan sidaas u adag tahay. Waayo, pre this qiimihiisu hayo bariis ceedhin dhowr saacadood (ama habeen) biyo qabow. hadhuudh Macerated loo daadshay biyo karkaraya galay iyo kariyay ilaa sameeyo, waxa aanu faragelin lagu talinayaa.

Haddii kale, waxaad ka iibsan kartaa a bariis parboiled, taasoo ay fududahay in loo diyaar garoobo iyo uma baahna pre-barareyso. Ilaa Boorash la kariyey, diyaar u haley oo ka gooyay khudradda. Jartey basal, toon iyo basbaas dawan Walaaq-shiilay dhowr daqiiqo ee saliidda gabbaldayaha in maqlaha ah. haley Kuwan waxaa ku daray, ka dib markii taas saxan la daboolay dabool leh oo ka demo ku saabsan 10 daqiiqo. bariiska la kariyo la dhigay baxay digsi, maaddooyinka oo dhan waxaa isku qasan, iyo cusbayn, ku dar oo dhir udgoon iyo a qaado yar oo maraqa soy. Last saaray dhadhanka wax lagu karsado, iyadoo aad u badan waxaa ka mid ah dili karaa dhadhanka waxyaabo kale, sidaas daraadeed waa inaad ka taxadartaa. bariis noocan oo kale ah la haley si fiican u la salad qudaar fresh.

Waayo, miiska xafladda , in aad ku dari kartaa bariis qaar ka mid ah maaddooyinka dheeraad ah la haley, karinayo aan adag si aad u hesho saxan ugu weyn ee miiska. Tusaale ahaan, si loo kariyo cuntada badda ee Maraqa sinjibiil, waxay u adeegi jireen bariis. Ginger (5 cm) la burburiyo basasha cagaaran. Add 2 qaado khamri engegan oo maraqa soy, ku shub isku dar ah ka dhalanaya ahaa maraq digaag, keeno ee kasoobaxa iyo xilli. 2 daqiiqo ka dib, ku dar kaluun. Karkari oo dhan ee ku saabsan saddex daqiiqo. Natiijadu waxay tahay saxan basbaas iyo arrin flavorful in lagu qurxiyey karaa saasuu geedcanab u ah ee Ereyada ka hor inta adeegaya.

kaheli ma aha oo kaliya, laakiin sidoo kale faa'iido leh sida saxan yahay bariiska khudaar iyo kaluun. Waxaad isticmaali kartaa ku dhowaad kasta oo cusub ama khudaarta la qaboojiyey, sida cauliflower, digirta cagaaran, karootada, broccoli iyo kuwa kale. Bilowgii waxaad u baahan tahay in si gaar ah loogu diyaariyo Cuntadan. Khudaarta waa la baabbi'iyey, iyo fuud muddo shan daqiiqo on kulaylka hooseeyo. haley la kariyey waa la nadiifinayaa ka soo qolof ah. From badarka isku diyaarineysa daadsanaanta crumbly. Markaas badda isku qasan oo leh khudaar iyo bariiska ku dari kartaa laba qof oo ah baakad daadi on cheese grater dhab baaraandegi ah. bariiska la kariyo la dhigay baxay in baaquli khudaar iyo haley, ku dar milix iyo xawaash, maraqa soy a yar. Isku dar ah taasoo keentay waxaa la geeyaa foorno ama microwave dhowr daqiiqo ah, ka dibna ku faafay on saxan iyo qurxiyey.

Waa in la sheegay in taageerayaasha of dhadhan qalaad kariyo karaa bariis la haley iyo liinta. Si arrintan loo sameeyo, la raaco karinayo sida kor lagu sharaxay, laakiin halkii ay ka hadhuudhka xawaash khudradda galaas casiir orange iyo fuud in muddo ah, si ay dareeraha ka uumi baxayaan.

Waa in la ogaadaa in samaynta saxan kasta oo diyaar u impromptu ahaan, ma aha mar kasta gacanta ku yeelan kara alaabta xaq. Ha ka baqin xaaladda noocan oo kale ah. Ka dib oo dhan, tusaale ahaan, bariiska la kaluun si fiican isku dhadhamin la dhowaad dhammaan khudaarta iyo dar waxaa si kasta oo qayb cusub ku siin kara saxan yar asalnimada ah.