Saaxiibka Maalinlaha ah: ubaxyo dufan ee nolosheena

Arooska Vanilla wuxuu na raacayaa nafta oo dhan: laga bilaabo carruurnimada waxaan ku xasuusanno urta delikaha basbaaska delicious, dhalinyaradu waxay nala xiriirisaa nacasta saaxibbada ama adigoo udiyaarsan. Diiriska iyo raaxada ayaa neefsanaya mid kasta oo ka mid ah xasuusiyadan! Maaha waqti dheer, saynisyahannadu waxay caddeeyeen in carafka ka soo baxa ubbuuraha basbaaska, iyo sidoo kale urta xooggan ee ka soo baxay miraha geedkaan, waxay leeyihiin saamayn deg deg ah oo deg deg ah oo ku saabsan nidaamka dareenka aadanaha. Goorma aadanaha aadanaha ka warqabin dhirtaas, halka uu ubaxan ku korayo iyo xaaladaha ay u baahan yihiin? Qodobkani, aynu isku dayno inaan ka hadalno sida ubax sida orchid vanilla ah, sawirka kaas oo lagu soo bandhigay hoos, iyo sidoo kale ka jawaaba su'aalaha oo dhan.

Wakhti yar oo taariikh ah

Wadanka Vanilla waa Central America, halkaas oo ay si weyn uga mahadcelinayeen dadka degaanka ah - Aztecs, kuwaas oo u isticmaalay si loo hagaajiyo dhadhanka cabitaanka khamriga - prototype shukulaatada casriga ah.

Yurub The first to dhadhamin u dhadhan of dhir udgoon, wuxuu ahaa Hristofor Kolumb, kuwaas oo lagu daweeyey shukulaatada cabbi taliye maxaliga ah. Waxay ahayd Columbus oo keentay vaniljoono Yurub, halkaas oo dhadhanka jilicsani ay markii ugu horreysay ay ku qadatay dalal sida Spain, Austria iyo Talyaaniga. The Spaniards, oo ku koray jecel vanheyfil iyo faa'iido laga helay iibinta of pods, qaatay qayb ka mid ah deeqda ka soo qabiilooyinka Mexican ugu badan ee cibaadada, la sameeyay ka dib markii ubaxa guluub ah ubaxu. In ka badan saddex qarniyo ah boqortooyada Isbaanish ahaa soo dejiso kaliya iyo iibiyaha of vanilj ee World Hore. Sababtoo ah kharashka badan iyo kakanaanta bixinta, wadamada kale waxay marar dhif ah la kulmeen burcadan. Sidaa darteed, bilawgii qarnigii 17aad, vanilayd ayaa lagu darey alaab la dubay, iyo sidoo kale dhadhanka sigaarka ee tubaakada iyo cabitaanka khamriga.

Tilmaamaha Botanical

Vanilla, si kaamil ah - vanilji orchid - wakiilka kaliya ee qoyska orchids (Orchidaceae), oo soo qaadaya miraha, oo si firfircoon loo isticmaalo nin. Qeybaha warshadani waxay ku sii kordhayaan gobollada kulaalayaasha kulaalayaasha labada degaanba waxay ku saabsan yihiin 100. Si loo soo saaro vaniljiga, saddex nooc oo kaliya ayaa lagu koray qiyaasta warshadaha:

• Planifolia;
• Pompona;
• Tahitensis

Faahfaahin dheeraad ah oo ku saabsan mid kasta oo iyaga ka mid ah ayaa laga hadli doonaa.

Dhamaan dadka duugga ah ee basbaaska leh, kuwaas oo xaaladaha dabiiciga ah ay gaari karaan 40 mitir. In dabiiciga ah, ay yihiin dulinka on geedaha kookaha iyo xoqayaa in ay ku rakibi jeesada gaar ah ama lagu beeray iyaga ku xigtayna waxaa geedaha dracaena aan ka cabanaya xaafadda noocan oo kale ah si ay u. Vanilla lianas si dhakhso ah ayey u koraan, faa'iidada hal bil ayaa kori karta mitir. Nidaamka basbaaska waa baashyo, sameynta geeddi-socodka koritaanka badan oo xididdada hawada, kaas oo ka caawiya dhirta inay xirtaan oo ay ku hayso geedaha. Caleemaha orchids kuwaasi waa fareem, oval-lanceolate.

Ubaxyo waaweyn oo aad u fiican oo ubax ah, oo sawirro laga arki karo, ayaa lagu ururiyaa burushka iyo rinjiyeynta midabada cagaaran oo hurdi ah. Miisaaniyadda waxay ka kooban tahay lix tufaax, mid ka mid ah ayaa lagu duubayaa tuubo oo qaabeeya "dibnaha" kaas oo lafaha iyo sheyga keliya ee qarsoon. Midka dhismeedka ubax ka dhigaysa in ay adag tahay in pollination, taas oo qaadi karaan nooca bees hoose iyo hummingbirds mid keliya.

Vanilla Blooms sannadka saddexaad ee noloshooda, oo leh ubax kasta oo nool oo keliya hal maalin. Dhalinyaradu waxay sameeyaan dhirta guluubka lagu qurxiyo oo aad u dheeraanaya: laga bilaabo 7 illaa 9 bilood - oo samee caleemo dhaadheer oo dhaadheer 10 ilaa 30 cm. Dhirta noocan oo kale ah ayaa midho dhaadheer muddo dheer, laga bilaabo 20 ilaa 50 sano.

Noocyada

Lagu tarjumay luuqada afka Ruushka, Vanilla micnaheedu waa "Pod", oo maanta saddex nooc oo dhirtaas ah ayaa la koray si ay u soo saaraan xayawaanjo jilicsan oo badan. Waa in la ogaadaa in ubaxa yaryar ee laga helay Bartamaha Aasiya waxay u adeegsadeen ilamyada dhammaan noocyada loo isticmaalo maanta.

Vanilla planifolia

Sidaa daraadeed, kuwa ugu caansan ee haysta carafka ugu awooda badan uguna macaan ee loo yaqaan 'Vanilla planifolia' ayaa ku dhex yaal Bartamaha Ameerika, Indonesia, jasiiradaha Caribbean iyo Madagascar. Ubax ee noocyada this, kuwaas oo leh caraf udgoon oo u jilicsan, waxaa la pollinated dabeecad. Midhaha geedka tani, waxaa loo soo ururiyey gacanta, si ballaaran loo isticmaalo karinta iyo kiknoolajiyada.

Boorashka Vanilla

In ka yar caadiga ah iyo udgoon waa waxa loogu yeero ruux.dalka vanilj - pompona Vanilla, koray ee Mexico iyo Panama, iyo sidoo kale kale dalalka Central America. Noocahan waxaa loo isticmaalaa kiisaska intooda badan sida dabeecadaha cuntada.

Tahitian Vanilla

Nooc kale oo orchid ah, midhahaas oo loo isticmaalo karinta, ayaa ah natiijada ka soo wareegidda Vanilla planifolia iyo pompona Tahitian vanilla - Vanilla tahitensis JWMoore. Grow dhirta this ee jasiiradaha of Faransiis Polynesia, iyo sidoo kale qaar ka mid ah gobollada kale ee koonfurta ee Badweynta Pacific. Goobaha noocyadaas waxaa ku jira wax ka yar vanillin, laakiin waxay ka badan tahay qaybaha kale ee kareysa - helitaanka dufka. Waad ku mahadsan tahay, Vanilla tahitensis wuxuu leeyahay ari ah jilicsan oo macaan jilicsan oo leh farriin miro iyo dhir. Marka laga soo tago isticmaalka khudradda, ubaxyada ubaxa qoyan ee ubaxa qoyan oo qurux badan ayaa la koray si loo qurxiyo iyo qurxinta meelo kala duwan.

Xaggee bay ku koraan?

Haddii horraantii vanilanka koray oo keliya gobollada qaar ka mid ah Bartamaha Aasiya, maanta waxaa lagu koray dalal badan oo ka mid ah suunka kuleylka. Wixii koritaanka iyo horumarka caadiga ah, warshadani waxay u baahan tahay jawi qoyan iyo kulul. Sayidka dhirta u baahan yahay heerkulka a lahayn ka badan 30 ⁰ C oo aan ka yarayn 15 ⁰ C iyo huurka la doonayo ee ku saabsan 80%. Dhammaan noocyada vanaaniga ayaa si aad ah u dalbanaya ciidda: waa inay noqotaa mid dabacsan oo lagu kobciyo walxaha dabiiciga ah, waa fiicantahay in hawada iyo biyaha la sii daayo.

Maanta vanilla waxaa lagu beeray dalal badan oo ku yaalla gobollada laga soo bilaabo 10 ilaa 20 digrii oo ka soo jeeda waddanka: Mexico, Brazil, Paraguay, Mareykanka, Dawladaha Galbeedka Afrika iyo Jasiiradaha Faransiiska Polynesia.