Rice "devzira": noocyo iyo hantida waxtar leh. Halkee si ay u iibsadaan bariis "devzira"?

Mid ka mid ah waxyaabaha ugu caansan dunida oo dhan waa bariis. Dalalka qaarkood waa 90% cuntada ee dadka intooda badan. ka loo karin karaa suxuunta badan delicious iyo caafimaad leh. Mid ka mid ah noocyo ugu wanaagsan waxaa loo arkaa brown bariis "devzira". Waa quruxsan dhif iyo qaybiyey kaliya ee Central Asia.

Maxaad bariis waa sidaas oo caan ah?

firileyda waxa ku jira ma aha oo kaliya xaddi weyn oo vitamins B iyo macdan, laakiin sidoo kale walxaha kaa caawin cadeeyo jirka ka mid ah sunta iyo kor miisaanka oo yaraada. Intaa waxaa dheer, bariis - waa mid ka mid ah waxyaabaha ay ka kooban carbohydrates adag, si ay isticmaalka jirka siiya tamarta loo baahan yahay. Waa waxtar leh in cuduro badan oo ka mid ah caloosha, waxay hagaajinaysaa maqaarka iyo timaha.

Laakiin oo dhan ayaa sheegay in marar badan waxaa loola jeedaa bariis madow. Ka dib oo dhan, waxaa jira noocyo badan oo ka mid ah dalagga this, kaas oo kala duwanaan karaan si weyn loo ma dhadhan keliya, laakiin sidoo kale guryaha. Si aad u diyaariso saxanka aad cajiib u ah, tusaale ahaan, bariiska, waxaad u baahan tahay in aad qaadato noocyo gaar ah. Mid ka mid ah kuwa ugu wanaagsan waxaa loo arkaa Usbakis bariis "devzira". Tani waa mid ka mid ah noocyada ugu qaalisan iyo dhif, laakiin dhadhanka iyo faa'iidooyinka ka mid ah ilaa hadda ka sareyso kuwa kale.

Halkee kordhaya bariis "devzira"?

Waxa uu si gaar ah bilaabay for pilaf karinta iyo koraa oo kaliya in hal meel caalamka - Valley Ferghana ee Central Asia. Features of meeshan inta badan loo ogaado dhadhanka iyo guryaha oo bariis ah. dooxada Tan waxaa hareereeyey on dhinacyada oo dhan by buuraha, iyo ciidda bacrin ah quudiyey by meltwater ka glaciers. Aad ku haboon beerista bariiska waa muuqaalkii dooxada, predstvalyayuschy Terrace a. macdanta Gaarka ah ee Halabuurka ee ciidda, hawada buurta qabow iyo microclimate gaarka ah ee dooxada ogaado qiimaha sare ee nafaqo ee dalagga this.

Noocyada bariiska "devzira"

Laakiin xataa mid kala duwan oo uu leeyahay noocyo gaar ah, loo magacaabay sida ay meesha of koritaanka. Kala Uzgen, Batken, Kara-Darya iyo Aravan berdihii. Kuwaasi ma ah wax badan kala duwan ee qofka caadiga ah, laakiin khubarada on karinta pilaf ogaado wax badan oo ku kala duwan yihiin oo ay sheegayaan in noocyada kala duwan ee guryaha kala duwan. Tani waxaa lagu sharaxi karaa Halabuurka kala duwan ee ciidda. Waxaa la rumeysan yahay in pilaf ugu fiican ee ka bariiska Uzgen helay.

Waa maxay noocyada kale ee kala duwan "devzira" jira?

1. Chungara - in lagu gartaa in uu ka kooban istaarijka dheeraad ah, waa caddaan. guryaha kale oo dhan "devzira" fasalka la hadhay.

2. dastar-Saryk - sokow dhowr sano la waraabka joogto ah biyo lagu hayo, waxaa sidoo kale sigaar cabbin. Sidaa darteed wuxuu qaadataa on midab ah hurdi.

3. Cora Koltakov - duwan "devzira" madow.

Maxay yihiin astaamaha bariis this?

1. Large, guri, badar elongated lagu daboolay budada casuusta. Taasi waxay ku siinaysaa sida dhadhan gaar ah oo caraf udgoon. La yaab ma laha oo dheeraad ah bariis "devzira" loo yaqaan luul pink East.

2. abuur kasta wuxuu leeyahay nabar guduudan ah. Ma uusan baabi'i xitaa ka dib markii lagu karsado iyo wax yaabahan ee cayn kasta.

Jaantuska 3. "devzira" ma hoos gasho shiidi. Uu hulled, sidaa daraadeed waxa uu xajisto oo dhan guryaha faa'iido. qolof hadhuudhka lagu tumi jiray ka dib ayaa la beddelay budo casuusta taas oo ka kooban vitamins badan, magnesium iyo zinc.

4. Marka lagu kariyo digirta mar walba ay qaab oo wuxuu korodhsan doonaa size in toddoba jeer. Tani bariis aad u cufan u baahan barareyso dheer ka hor inta karinta iyo cunto karinta dheer. Laakiin, hadhuudhkii wuu si fiican u nuugo biyaha ma aha oo kaliya, laakiin sidoo kale saliid, oo dhir udgoon iyo dhadhan in pilaf bariis this waa la helay si fudud u weyn.

Halkee si ay u iibsadaan bariis "devzira"?

In dukaamada caadiga ah waa wax aan macquul aheyn in la helo fasalka this, oo inta badan iska iibiso suuqyada been-abuurka ah. Sidaa darteed waxaa wanaagsan in ay soo iibsato iyada oo saaxiib ka iibinaya lagu kalsoonaan karo. Tani waxay tiradaasi "devzira" noqon doonaa mid aad u qaali ah. Tan waxa u sabab ma ahan oo keliya in ay dhadhanka sare iyo tayada nafaqada, laakiin sidoo kale dhibaatooyin ee processing. Ka hor inta aanad gelin on sale, bariis adkeysan karaan 2-3 sano, xilliyo rushaynta biyo oo markaas prosushivaya si fiican. Taas darteed, ayuu keensataa dhadhan gaar ah la oggayn ee malt iyo dhadhan la yaab leh. Dabadeedna sabuulka midho tumo, ay u noqdaan kuwo wax yar ay wareeg iyo daboolay budo casuusta. Waa habkaani oo bariis ah waxaa loo isticmaalaa by ganacsatada damiir inay iska iibiso bariis caadiga ah qiimo sare. Waa isku qasan oo leh boodh leben, iyo darradaas adag tahay in la kala saaro been abuur ah oo ka dhab ah.

Sida loo kala saaro "devzira" kala duwan oo ka soo faalsada ah?

1. Qaado cantoobo muggeed oo badar ee gacanta. "Devzira" ayaa cufnaanta sare, si hadhuudh waxay noqon doontaa daran.

2. iyaga xoq yar gacmahaaga dhexdooda. Tiradaa kuma jebiyo gacmahaaga. Carro leben A hubaal ah ka tagi doono raad ah oo ku saabsan Timir ah.

3. Haddii muggeed oo gacmaha oo bariis ah "devzira", waxa dhaadheer doonaa creak a kala. Ma dalagga abuur ah ma waxaad arki doontaa this.

4. Haddii aad shaki ka qabto siidaayay oo bariis ah, taas oo uu u keeneen guriga, waxaa ku dhaq biyo fara badan. Been-tartiib tartiib ah uu bilaabo inuu iftiimin, taasoo ka dhigeysa suxuunta faar wasakh ah. Iyo tirada dhabta ah "devzira" markii la maydhay dabadeed uu noqdo ku dhawaad hufan iyo keensataa midab cadaatay oo qurux badan.

Tani pilaf Usbakis

noocyo Rice "devzira" brewed muddo dheer, sidaa darteed waxaa lagu talinayaa in ka hor inta karinta ku qoynin dhowr saacadood biyo qabow cusbayn. Ka dib markii bariis in si fiican loo dhaqo. Inta lagu guda jiro karinta, waxa nuuga biyo badan oo badan marka laga reebo dhici. Sidaa darteed, si ay u diyaariyaan saxan bariis this waajib ah in size waaweyn. In si waraabin Intaa waxaa dheer, sida kor ku xusan, waxaa saturates aromas baruurta iyo uunsigii. Kala duwan Tani dhadhansiiyo sabbaynaya yara macaan. iniin kastana waxa si wayn u kordhay size, laakiin ma lumiyaan qaab iyo sii fidsan oo siman. Sidaas darteed, pilaf jirsado tegayo iyo udgoon.

Si aad u hesho pilaf dhab ah, waxaa lagama maarmaan ah in ay qaataan bariiska "devzira". Photos of saxan waxa ay tusinaysaa in ay sidoo kale waa kuwa ugu qurux badan. badar siman, oo aan isku dheggan, a color dahabka wanaagsan iyo dhadhan delicious - taasi waxa weeye waxa kala pilaf, bariis la kariyey "devzira". kariyo kala duwan Arrintaasna waa u Fududahay ah oo qurux badan, maxaa yeelay, waxaa soo baxday saxan delicious. Waa kala duwan bariis tayo sare leh "devzira" go'aamiso dhadhanka pilaf caanka Usbakis. Marna ha ka soo Japan ama dalagga Krasnodar uusan wax sidaas oo kale ma u hesho!