Polenta: waxa saxan this?

Polenta - waa maxay? Sidaas waxa lagu magacaabo habka dhaqanka ee lagu kariyo bur hadhuudh, taas oo baahsan ee cunnada ay Northern Talyaani. Markaasaa waxaa taas wada saxan aad.

Sidee wax loo karsado polenta iyo waxa ay dalban?

Noocan oo kale ah Boorash hadhuudh la cuno oo la suugada kala duwan, jiiska, cream, a khudradda yar. Waxa intaa dheer in la iibiyay bur, kaleh ama bur Chestnut mararka qaar loo isticmaalaa. Waxaad samayn kartaa saxan of grits hadhuudh melkomolotoy. Talyaaniga kariyo polenta in dharyo sugan gaarka ah iyo weelal naxaas ah sameeyey. Ka dib markii karkaraya, waxaa mararka qaarkood la dubay ama la shiilay ee digsi, jarjar xaleef (kani waxaa samayn kara, siiyey cufnaanta sare, taas oo polenta). Waa maxay kuwanu qarsoon kuwaas oo caawin doona na soo saari this saxan Talyaani guriga? Bal aynu eegno talaabo recipe tallaabo loogu talagalay taas oo ka dhigaysa. litir First preheat nus ka mid ah stock digaag kulaylka sare. Ka dib markii karkaraya, yareeyo kulaylka iyo saydhaa in qaybo ka mid ah koob oo kala bar grits hadhuudh jar dhulka. Walaaq mararka qaarkood ay si joogto ah oo culus, haddii kale suurtagalnimada waa heer sare ah in aad leedahay doonaa a gubo polenta. Waxay ku siin doonaa, oo ayan ku jirin xaqiiqda ah in aad saxanka ku eekaan doonaa si hoose ee digsiga? Midayso iyo maqnaanshaha of buurbuur. karinta qaboobo habka aad qaadataa nus saac ah. Krupa jilicsan. Dhamaadka karkaraya waxaa lagama maarmaan ah in lagu daro cusbo, qaado oo saliid saytuun ah iyo subagga, kala badh koob oo ah cream. Markaas waxaad u baahan tahay in si deg deg ah kulaylka ka saar polenta ah. Diyaari labiska gaar ah iyada oo hadhuudhka lagu dubay, hadhuudhkii dhalinyaro ah, ilaa brown. iyagoo aad ku dartid saxarka ah, kula saydhaa leh basil aad jarjartey iyo jiiska. Suugo waa mid aad u muhiim ah, taas oo lagu soo gudbiyo doonaa polenta. Waxay ku siin doonaa saxanka? Dhadhan lahjadda sida grits hadhuudh laftiisa damlaynayso. Maraqa, waxaad u baahan tahay si ay u dhalaali sabdo, toon jar jartey, ku dar paprika iyo ugdoon. Walaaq iyo isku kari ilaa on kulaylka hooseeyo. Markaas ku riday doodiisa subagga oo yaanyo la jarjarey (haddii yaanyada cherry, waxay si fudud u jari kari qeybtii). Sauté ilaa jilicsan, ka dibna burburin qalab ah, ku dar khal iyo dhir.

Gudbinaya Polenta: qarsoon yar

Ku darso saxan this waxaa jarjaran iyo maraqa ku shubtay. Waxa kale oo suuragal cheese intaa ku rusheeyey (cheese adag ama) iyo dhir. Haddii aadan awoodin in ay karkariyo grits hadhuudh jid aan ku jiray buurbuur iyada, ka dibna ku dar wax yar oo maraq ah, oo iyana way baabi'i doontaa. Corn forgeetada soo saaro digirta yar yar waa inay doortaa nasoo oo cusub. polenta Yesterday foornada la dinac karo oo la shiilay ee saliidda. isku dhafan aad u delicious bur hadhuudh ama grits la likaha (qalajiyey ama xilliyeed). Waxay u baahan yihiin inay si gaar ah isku shiil. Ama, haddii ay la qalajiyey, kasoobaxa marka hore, ka dibna dinac. Xaalada danbe, polenta la boqoshaada la kariyey ee maraq likaha. Is ogow in dhuumeed fiican loo kariyay ama aan la gubo. Kariimka ku dar gelin polenta likaha waa in dhamaadka aad. Haddii kale, waxay uumi doonaa. likaha la qalajiyey hore lagu qooyay ilaa 15 daqiiqadood.