MSG - sun ugu delicious

MSG, ama lugu daro cuntada E621 - walax oo kor dhadhan kasta cuntada iyo wax soo saarka. Waxa uu haatan joogo ku dhowaad dhammaan dhir udgoon, oo lagu daro cuntada. Sanadihii la soo dhaafay, muwaadiniinta caadiga ah waa soo kordhayo walaaca ku saabsan arrinta, "halista haddii MSG?" saarayaasha budada ku andacoodaan in kaliya siinayaa suxuunta dhadhan fiican, iyo hadal ku saabsan sida ay harmfulness oo dhan aasaas ahaan waa qalad.

la iibiyo

E621 MSG ayaa la Been abuurtay in Japan ee bilowgii qarnigii la soo dhaafay. Markaasaa saynisyahano Japanese in tijaabo lagu ogaaday in this budada crystalline cad waa ay awoodaan in ay kordhiyaan gabanaysa suxuunta hilibka. Waxaa weli ahaa oo ku saabsan 40 sano ilaa kuwaas oo guryaha mucjisada ah ma isticmaali soo saarayaasha cunto. glutamate Sodium heer warshadeed asal bilaabay isagoo intaa ku daray in sausages iyo maraqa qalalan. Sababo la xiriira guulaha waxyaabaha sida saarayaasha ayaa galay layseen. Si aad u taariikhda E621 MSG lagu darayaa ku dhowaad dhammaan cuntada. Waxa ay u ogolaataa ma aha oo kaliya in loo ilaalin lahaa midabka alaabta, laakiin sidoo kale ku siin dhadhan hodanka ah. Intaa waxaa dheer, budada ah loo isticmaalo ujeeddooyin, daawooyinka, ee ilkaha, cudurada of mareenka caloosha iyo mindhicirka iyo dhiig-karka.

khuraafaadka buunbuuniyey

MSG waa shay dabiici ah - cusbo sodium ee glutamic acid. In aadanaha, alaabta this waxaa sidoo kale soo saaray, laakiin tiro yar, ka qayb-shiid, iyo sidoo kale in shaqo ee habka dareemayaasha jirka iyo maskaxda. Dhab ahaantii waxa uu ogol yahay soo saarayaasha oo cunto ah supplements sheegan in ay wax soo saarka ma aha oo kaliya aan dhib lahayn, laakiin sidoo kale muhiim u ah jidhka bini'aadamka, oo sideeda oo qoys. Laakiin, sida laga soo xigtay khubaro, waa mid waxtar leh oo keliya MSG, soo saaray si dabiici ah ku jira cuntada caadiga ah in aan ku cusboneysiin karo. In qiyaasta warshadaha glutamate ka dalbatay, taas oo in la helo hab aan dabiici ahayn.

Maxaa yeelay, glutamate wanaajisaa gabanaysa ee alaabta, saarayaasha inta badan u isticmaalaan si ay u hirgeliyaan alaabta ceeriin ah ay tayadiisu hoosayso, maxaa yeelay, E621 waa awoodaa inuu xakameeyo xataa dhadhamin kharribmayo hilibka. Taasi waa sababta ugu badan oo ka mid ah warshadaha iyo dhirta taageero daro this si kasta. Ka dib oo dhan, waxay ka caawisaa si looga fogaado kicitaan iyo xitaa raashinka iibiya kharribay. Si kastaba ha ahaatee, budada ah loola jeedaa in lagu daro cuntada ogol yahay.

daroogada delicious

Ma MSG waa waxyeello ku yahay caafimaadka aadanaha? wax soo saarka Synthetically ahbaa ku jira walxaha sunta ah in kor loogu qaado excitation unugyada maskaxda. Iyada oo la isticmaalo si joogta ah u la kulmi karaan isbedel karin unugyada yiri. Gaar ahaan, glutamate ahaan uu in haweenka uurka leh, maadaama ay tahay mandheerta waa ay awoodaan in ay dhex gasho galay jidhka ka mid ah ilmaha caloosha ku, yeeleynin ee habka dareemayaasha jirka. Intaa waxaa dheer, isticmaalka joogtada ah ee E621 qabatimo, taas oo la mid ah ee dabiiciga ah si maandooriyaha ah. Shaqeeyo kaliya ma jireyso qaado tayada dhadhan dabiiciga ah ee wax soo saarka ay sabab u tahay atrophy oo ka mid ah ku hari dhadhan. Intaas waxaa sii dheer, glutamate noqon kartaa sababta xasaasiyad, iyo dhibaatooyin dheefshiidka. Laakiin isticmaalka dhigtee dabiiciga ah iyo dhir udgoon oo mar kale dareemi doonaa dhadhan dabiiciga ah ee cuntada.