Medlar. Waa maxay midhaha cajiibka ah?

Medlar - warshad miro ah, taas oo la oran karo waa ku dhashay ee xeebta waqooyi ee Hindiya, Shiinaha iyo Himalayas. geed Tani waxay jecel qoyan cimilada fareen, sidaas asal ahaan waxaa laga heli karaa meelo soohdintooda ah, tusaale ahaan, in Russia, waxaa la sii kordhaya ee gobolka ee Sochi. Waxa kale oo uu korayo si wanaagsan in dhul buuraley ah, sidaas darteed waxaa mararka qaarkood loo yaqaan medlar dhagax weyn. Midhaha geedka this waa mid aad u dhadhan fiican leh iyo mid caafimaad qaba, ay xoogaa la mid ah dhadhanka tufaax, strawberry iyo khudaar yihiin. Waxaa jira noocyo dhowr ah oo kala duwan: medlar, Japan iyo dadka caadiga ah. Her soo socda Qaraabada la oran karo waa sida Hawthorn, pear, quince iyo chokeberry. Waa hagaag, waxaan ognahay in yar oo jawaab su'aasha: "Medlar: waa maxay?"

guryaha waxtar leh:

Haddii aad si joogto ah u isticmaali medlar ee cuntada, waxa ay leedahay faa'iido on caafimaadka guud. Xasilloon cadaadiska, si weyn u soo hagaagaysa nidaamka wadnaha iyo, waxaa dedejisaa hannaanka nadiifinta dhalashadii labaad unugyada, si ay maqaarka, timaha iyo cidiyaha caafimaad. Intaa waxaa dheer, loquat ah (waa miro waxtar leh, waxaan ognahay) hagaajinaysaa nidaamka difaaca jirka, hagaajinta qaab ka mid ah mindhicirrada iyo beerka, soo bixinayaa oo dhan sunta jirka ka, sidaa darteed heerka kolestaroolka dhiiggaaga wuxuuna ku celiyaa caadiga ah. Sidoo kale cunista midhaha cajiibka ah ka hortagtaa cudurka macaanka. Ka dib markii iidaha loquat dabaal sidoo kale jiri doona qalab lagama maarmaan ah, waxaa ku caawinaysa in si deg deg ah dheefshiido cuntada culus, shaqo fiican oo Fayda dareen ah u tiiraanyooday in caloosha. Halkan sida halkan guryaha waxtar leh ee wax soo saarka this leeyahay. Intaa waxaa dheer, medlar (in uu yahay, waxaan ognahay) waa mid waxtar leh ma aha oo kaliya in ay midho laakiin sidoo kale ka tago.

guryaha, daawooyinka:

Ku saleysan oo ka mid ah caleemaha iyo nooca berry of medlar bartay si loo kariyo infusions aad u caafimaad iyo daawooyinka iyo decoctions. Waxay uga takhalusi nno badan, sida neefta, shuban, boronkiitada, dabadhiig qaba iyo cudurada bararka kala duwan. Kaliya maraq waxaa ugu fiican ka soo miraha iyo miraha aan weli qaan gaadhin sameeyey.

Isticmaal karinta:

miro u bislaaday loo isticmaalo macaanka, jelly, juice, compote iyo macmacaanka bariga kala duwan. Sidoo kale medlar noqday si weyn loo isticmaalo wax soo saarka ee cabitaanka khamriga. Its juice waa ku daray in noocyo kala duwan oo dheecaanka iyo khamri raagay. Abuurkii dhigi bedel kafeega u fiican. Intaa waxaa dheer, oo ah midhaha medlar lagu karin karaa maraqa aad basbaaska leh in si fiican la isu geeyo digaagga. Waxaa ku daray in ay dad badan saladh miro.

medlar Jam. recipe

maaddooyinka:

• 1 kg ee loquat;
• 1-2 saasuu geedcanab u kulayl,
• 350 garaam oo sonkor ah.

diyaarinta:

Nadiifi berry ka lafaha iyo maqaarka, waayo, waa in si fudud ku shuba biyo karkaraya iyo diirka yimaado off si fudud. Kari ilaa curdan tahay, waqti isku mid ah waa in si joogto ah loo hurgufo. Add sonkorta, laamaha kulayl, isku kari ah iyo kariyo ilaa inta joogta ah la doonayo. jam Ready-dhigay ballaariyey dhalooyinka iyo dabooli dabool leh. Waxaa jira mid qarsoodi ah, haddii aad ku rid ee nuts medlar (halkii abuur), ka dibna waxa dhexgelinnin baxay oo aad u tabar daranyahay.

gunaanad

Waa hagaag, hadda aad u ogaato wax kasta oo ku saabsan loquat midho: in uu yahay, waxa guryaha waxtar leh ayaa, halkaasoo loo adeegsaday. Iska hubi in ay isku dayaan, ma waxaad ka xumaan doonaan.