Lobio Recipe - World Sidee Baydka

Lobio - a saxanka qaranka Joorijiyaan. Turjumay ka lobio ku Joorijiyaan ka dhigan tahay digirta. In Georgia lobio la kariyey ee hay'adaha gaarka ah, kuwaas oo loo yaqaan salobio. Recipe lobio aad buu jiray markii uu bilaabay inuu diyaariyo - mana xusuusto ruux. Lobio classic waxaa laga sameeyey nooc gaar ah oo digir ah kuweyga, loo yaqaan bean-biyoodka ka.

Si aad u diyaariso saxanka this aad u isticmaali karto sidii lagu qeybiyo cagaaran qaan gaadhin iyo hadhuudh bisil. Maanta lobio diyaariyey sidii in cagaaran digir, iyo firida, gaar ahaan guduud. Oo ma in lagu khaldo, la iman magaca - lobio cas iyo cagaar. digirta cagaaran oo la kariyey Lobio kaliya ee xilli ciyaareedkan, si saxan ugu badan ee digirta la qalajiyey.

Recipes suxuunta Joorijiyaan maanta, waxaa jira dad badan. Digirta noqon kartaa midabyo kala duwan, mid midab, inta barbaraha, xariijimaha, lixdii bilood, laakiin waa gaar ahaan ku baahday cas. Weli muhiimsan, waxa ka mid ah kala ka recipe kale ee lobio waa condiment a. Ku dhawaad xirma kasta Joorijiyaan leeyahay lobio recipe u gaar ah. saxan A caadi ah ma aha oo kaliya in Georgia, laakiin sidoo kale dalalka kale oo badan.

Hadda waxaan kuu sheegi doona sida wax loo kariyo lobio of bean cas. digirta cas qalalan, si ay si deg deg ah la kariyey, qooyay dhowr saacadood ee biyaha. Biyaha waa labo jeer bedelay, digirta waxyeello la saaraa. Ka hor inta karinta digirta la maydhay, ka dibna ku shubay biyo si ay u daboola iyo kariyo daboolay dhowr saacadood ilaa uumi biyaha.

Haddii bean la kariyey, iyo biyaha oo waxaa hadhay - waxaa lagaga miiro, laakiin haddii biyaha kuma filna - ilaa kaalinta biyo karkaraya. Cuntadan waxaa la diyaarin karaa qaab Boorash, iyo qaabkeeda oo dhan. Sidee wax loo kariyo digirta lobio in ay racfaan ka qaadan doonto in ay dhan?
Waxaan kuu soo bandhigi wadadii aad u xiiso badan in labada noocyada kuwaas oo isku daraa. Si aad u kariyo waxaad u baahan tahay waxyaabaha soo socda:

* Digirta Red 800 g
* Basasha 4 gogo '
* Xabo oo toon 2-3
* Saliid qudaar
* Cilantro, midhaha koryander 2 qaado dhulka, cusbo badda
* Khal Khamri 2 qaado

Digirta biyo qabow muddo 15 daqiiqo ah ku maydheen oo la kariyey, ka dibna biyaha la miiro. Ka dib markii in, mar kale ku shub digirta biyo iyo kariyo ilaa inta curdan tahay, waayo, qiyaastii laba saacadood, isagoo intaa ku daray, haddii loo baahdo, biyaha. Haddaba digirta baahan pritoloch si ay u noqdaan kala bar ka mid ah Boorash hadhuudhka.

Jar jartey basasha waa shiil ee saliidda cuntada iyo qas digir la jajabiyey iyo midhaha koryander la jar jartey, ku dar jajabiyey toon, kimisar caleen iyo khal. Milix ku dar u dhadhamiyaan. Waxaa soo baxday Boorash bean aad u dhadhan.

Lobio noqon kartaa caatada ah - la nuts iyo caleemo, iyo qalbiga - hilib, jiis iyo ukunta. Si aad u diyaariso saxanka this, digir qasacadaysan aan ku haboonayn.
digirta xarig, kaas oo u diyaariso lobio cagaaran, sidoo kale loo yaqaan khudradda. Haddii digirta cusub, kaliya sariir, ka dibna lobio ee digirta cagaaran oo la kariyey mar, iyada oo aan barareyso. Oo haddii aad u iibsato dukaan ama suuqa, waxaad u baahan tahay hal ama laba saacadood in ay ku riday biyo qabow, markaas ka qaad xididka. lobio Green la diyaarin karaa ka qeybiyo qasacadaysan iyo la qaboojiyey.

lobio Green kariyay mutton. Bacon waa in la googooyaa, xilli milix iyo basbaas iyo shiil in skillet ah. Markaas waxaad u baahan tahay in aad ku darto basasha jar jartey oo isku kari ilaa 15 daqiiqadood hilibka. qeybiyo Bean waa in la googooyaa of 4-5 cm, ku dar hilibka iyo ku shub maraq karkaraya. saxan waxaa Ayskiriim ilaa ilaa hilibka la kariyey, ka dibna buuxi toon la jajabiyey, ku dar basbaas, reexaanta cagaaran iyo dhir iyo qaban nus-saac, si ay hilib macaan gadaya oo dhir udgoon iyo aromas ee cagaaran.

In muuqashadii kale digirta cagaaran karinayo lobio ku jira ukunta halkii hilibka. 1 kiilo ee u baahan digirta cagaaran, 2 koob oo biyo ah ama maraq, 3-4 basasha, dhir, basbaas, cusbo, 150 garaam oo subagga dhalaalay iyo 3 ukun. Marka digirta diyaar u noqon doonaa oo lagu qeybiyo karisaa, cagaarka ay cusbaynayaa jar jartey iyo fuud muddo 10 daqiiqo ah oo ku saabsan subagga dhalaalay. Beedka Egg iyo ku shub digir ah. 3-4 daqiiqo hadhuudhka ahaa diyaar, oo waxay keeni kartaa in ay miiska, laakiin inaad marka hore iyo qabow kartaan.