Leek. Cuntada sida suxuunta oo aan caadi ahayn ka cuntada caadiga ah

Waa inaan sheegaa in dhowr sano ka hor Leek ma ku raaxaysan caan weyn ka mid ah Russia. Aqoonta ay hab diyaarinta ku faani karo marka laga reebo in maqaayad xirfadeed iyo ninkii beerta ka shaqaynayay u xiiseeya. Maanta xirma ay si buuxda u mahad faa'iidooyinka cuntada this - iyo martida ajnabiga ah ayaa loo qaaday meel istaahila looxyadii our.
Maanta, ma aha oo kaliya slimming Mudanayaal basashii cagaarka ahayd caan ah. cuntada Cake, appetizers kulul, maraqa iyo saladh khudradda this waxaa laga heli karaa tiro badan. Oo kanu ma aha la yaab leh, sababtoo ah waa mid aad u wanaagsan yahay wadnaha ah.
Si kastaba ha ahaatee, mana nihin kuwo u amaanay basashii cagaarka ahayd. Cuntada diyaarintiisa waxaa wanaagsan samayn doonaa noo.

Connoisseurs taariikhda ku doodaya in leek waxaa ogaaday Romans qadiimiga iyo Gariigba. Inkasta oo uu ka qeyb galay pickled menu iyo la karkariyey. Iyo sida cunidda leek maanta? Sababo la dhadhan jilicsan iyo caraf udgoon hodanka ah ee basasha, qudaar ah in si guul ah uu bedelayaa ee caadiga ah basasha in cuntada sida ugu. Waxa uu sidoo kale hilibka, kalluunka, khudaar daray ah ama caadka, boqoshaada iyo jiiska tagaa.

Leek. Recipes dhaqso
Tani saxan fudud la dhadhan basbaas sida xaqiiqada ah racfaan ka qaadan doonto in ay guriga oo dhan oo xirma ma qaadan doontaa waqti badan.
Basashii cagaarka ahayd dubay oo jiis waxaa loo diyaariyaa sida soo socota.
caws My, gooyaa top cagaaran iyo qaybta hoose ee guluubka. inta ka dhiman cut galay dhowr xabbadood. Dhowr ilbiriqsi blanshiruem khudaarta biyo karkaraya iyo faafin galay caaryada ah pre-lubricated saliid. Saydhaa oo jiis daadi, wax dhalatada oo la qalajiyey ama cusub. Dubi foornada ilaa brown dahabka. Salt iyo basbaas saxan yahay si dhib leh u qalantaa, sababtoo ah qaansada hore u leedahay dhadhan pungent iyo daadi arrin cusbada. Ku darso on qurxisaan a kalluun ama hilib, ama sida fudud kulul oo kala duwan.

recipe kale oo degdeg ah iyo dhadhan - "cufan leek in Suugo yaanyo."
Wixii diyaarinta of saxanka 3 aaday baahan basashii cagaarka ahayd, digaag duqadda ama lo'da - 300 garaam, karootada macnaheedu qiimaha - 1 cutub, Jinka yaanyo -. 3 Qaadada. malqacadaha, dill - hal xidhmo, saliid saytuun yar, juice ee nus liin ah.
Karootada iyo shabaggeedii iyo shiil hilibka. Basashii cagaarka ahayd, oo weliba iyaduu maro iyo kala stem cad. kululeeyaan 2-3 daqiiqadood, la qaboojiyey, jarjar dhowr gogo 'oo si taxadir leh xijaabi u dhexeeya lakab ah. Waxaan u baahan nahay si aad u hesho duub basasha godkii, kuwaas oo aan lagu cabudhiyay Walxaha diyaar. Ka dib markii in, saliidda cabbeeyo saxan dubista iyo hoos gelin tube walxahaas u galay.
Haddaba diyaariso Maraqa for soda. Si Jinka yaanyo maraq khudradda galaas sirdoonka this. In cuntada shiil saliid urursatay qaado oo bur ah iyo il khafiif ah oo yaanyo shubtay, oo aan istaagin kareyso. Add to dhadhanka badh liin ah, wax yar oo cusbo ah iyo sonkor. Haddii aad jeclaan cunto basbaas, iska hubi inaad isticmaasho basbaaska madow iyo caddaan. Isku dar ah waxay ahayd qabtay kulaylka ilaa awgii, ka dibna ku shub waxa tirsan Isbahysiga oo dhigay saxanka foornada loogu talagalay 7-8 daqiiqo. Si aad u adeega miiska, kula saydhaa leh dill jar jartey.

Leek. Recipes quraac ah oo kulul
Waxaa laga yaabaa in cuntada ugu caansan subax - a ukunta la shiilay ama la harjadaya. La yaab ma laha - a dhadhan fiican leh, nafaqo leh oo deg deg ah. Maxaa kale ee loo baahan yahay quraac ah oo kulul?
Sida ninkii of our maqaalka, Kuliyadda yar maanta waa cuntada leek sidoo kale waxa loo huray isaga.
Maqlaha la leek iyo digir cagaar ah gaar udgoon, waana tabar daranyahay. Wixii diyaarintiisa u baahan tahay ukunta (per 2 gogo 'halkii qaadasho.), Caanaha, bur qaar ka mid ah, noqanayaa soda, cusbo, leek isku waslad, digirta cagaaran oo cusub - in aan ka badnayn 100 garaam oo subagga. siddo basasha shinkuem First khafiif ah oo u lixbilood oo la digir. Markaas isku dar ah oo caano ah, ukun iyo bur leh baking soda. Buuxi khudaarta iyo kariyo hoos daboolka.

Maanta, waxaan ku soo bandhigay oo keliya qayb yar oo ka mid ah talooyin ku saabsan sida wax loo kariyo basashii cagaarka ahayd dhadhan fiican oo dhakhso ah. Waxaan aaminsan nahay taageerayaasha dabaal doonaa tijaabo, Kuliyadda in la ogaado this khudradda waxtar leh oo abuurta u gaar ah, cuntada ay asalka ah.