Kaysar Suugo Fantastic

Suugo Worcestershire, daadi daadi cheese, ukunta, croutons iyo salad baxo - tani waa qaabka fudud oo cunto ah, taas oo uu noqday, waayo, dadkii degganaa Europe iyo America sida uu shacbiyad u for Slavs "Olivier" ah. Waxaa kale oo dhan isaga ku saabsan, salad caanka ah "Kaysar", kuwaas oo la karinayo muddo ka badan 80 sano.

"Historical" magaca salad "Kaysar" waxba u qaban la gooyo Roman, sida la rumeysan yahay in meesha ugu horeysa. Waxaa u yimid oo magiciisiina wuxuu u Tsezar Kardini ah (1896-1956), American ah oo leh asal ahaan Talyaani siiyey. Qaar badan oo ka martidiisii u baahnaydeen fudud, oo isagu wuxuu lahaa inuu ka soo leexdo maskaxdaada iyo diyaariyo cuntada ka Darwiish ilaa in bakhaar oo ka mid ah waxyaabaha ka harsan tahay. Cardini, suuxaan baaquli toon, ku rid salaar ah, oo lagu daray iyaga,

- saliid saytuun ah oo tayo sare leh;

- daadi daadi;

- ukunta la kariyey si karinayo u ahaa hooyadiis;

- cusub qallocan liin,

- geedo yaryar, kuwaas oo ku yiil dhow dahay,

- rooti oo kibis ah oo cad, dubay oo saliid saytuun ah,

- dhowr garaam oo Suugo Worcester.

Si dhakhso ah walaaq iyo Cardini siiyey oo dhan guests a la carte. Taasi waa sababta oo ah gacan iftiinka ka soo jeedo Talyaani oo u dhashay Suugo American "Kaysar" classic of salad isku.

The time Cardini gami soo socda si gooni gooni ah la kariyey iyo croutons rusheeyey on top of salad hore u cusbaynayaa. "Kaysar" yimid ay u dhadhamiyaan tiro badan oo soo booqda, oo warkiisiina wuxuu gaadhay dhaqso u faafo magaalada dhex mara, oo mar dambe dalka.

Haddaba waxay ahayd midka ah, Kuliyadda Cardini dhaxlay dhaxlaa hooyada, waa a ukunta karinta gaar ah ay leeyihiin ee maraqa "Kaysar". Waxay waxaa la kariyey ee saxda ah hal daqiiqo biyo karkaraya oo aan karkaraya, ka dibna loo ogol yahay in ay qaboojiso 10-15 daqiiqo. Oo saasna waxay u bartaan dhadhan gaar ah iyo noqdo "highlight" ee labiska salad.

Si aad u taariikhda, maraqa "Kaysar" ayaa helay siyaabo badan oo wax loo kariyo. Tirada iyaga ka mid ah, laga yaabee, waa isku mid, si kastaba ha ahaatee, iyo tirada makhaayadaha ee dunida. Si kastaba ha ahaatee, ay la wadaagto qayb muhiim ah Qiyaasidda ku xiga si ay cuntada sida asalka ah - Maraqa Worcestershire. Isagu waa dhadhankii hanti. Waxay ka kooban tahay 40 qaybood (qaar ka mid ah iyaga ka mid ah waxaa lagu hayaa si qarsoodi ah oo qoto dheer). Mid ka mid ah maaddooyinka ku jira ansjos, waxaa la siinayo a dhadhan "gaarka ah". Bedel Suugo Worcestershire waa wax aan macquul aheyn, si kastaba ha ahaatee, haddii aanay waa dhow dahay, dad badan isticmaalaan daadishid caadi ah ama khal khamri ama iniin khardal le'eg.

Isku day inaad la kariyo Maraqa "Kaysar", kaas oo fududeeyey karinayo maanta loo isticmaalo.

Waxaad u baahan doontaa:

- 100 g oo ah saliid saytuun ah (horeysay qabow cadaadisay);

- 1 ukun,

- xabo oo toon ah,

- 2 saac. l. iniin khardal,

- 100 g oo farmaajo "daadi";

- Casiirka of badh liin ah,

- dhalatada oo ay u dhadhamiyaan.

Egg daadiyaa biyo karkaraya galay ee saxda ah hal daqiiqo. Isku qas saliid saytuun ah oo la toonta jar jartey iyo iniin khardal le'eg. Si aad isku dar ah keentay lifaaq liin, iyo ukun si wanaagsan garaac. Isku dar ah keentay saydhaa jiiska iyo caleemo, la doorbidayo cunnada ay Talyaani.

karinayo soo socda ayaa kuu sheegi doona sida wax loo kariyo Maraqa "Kaysar", haddii aan at cheese gacanta.

waxyaabaha loo baahan yahay:

- 2 yellow;

- laba xabo oo toon ah,

- 1-dii. l. Olive (wax qudaar kale) saliid ah;

- 0.5 tsp .. iniin khardal,

- 1 tsp .. oo khal khamri,

- 0.5 tsp .. Worcester Suugo (iibin dhammeeyayna);

- laba dhibcood oo Suugo "tabaaskoo";

- 1 Tbsp. l. liin,

- basbaas, cusbo.

Kareyso si fiican, isu geeyo iniin khardal, oo khal iyo ukunta jaallo ah. Sii whisking miisaanka in il khafiif ah ku shub saliidda. Next, ku dar maraqa Worcestershire, liin ah, "tabaaskoo", toon duqadda, iyo sidoo kale isku daraan. Milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan.

Si kastaba ha ahaatee, haddii Maraqa "Kaysar" weli isku dayaan in ay la kariyo ee version ah classic, waxaad tahay wax yar u dhaw in ay sheekada iyo inay awoodaan inay ku raaxaystaan dhadhan run ahaan doonaa.

waxaad u baahan doontaa for version classic:

- 100 garaam oo saliid saytuun ah (horeysay qabow cadaadisay);

- 2 ukunta digaagga,

- 1 liin (juice);

- 3 Qaadada. l. hore kaga daadi cheese "daadi";

- 2 xabo oo toon duqadda,

- a dhibcood yar (5-6) Suugo Worcestershire.

Ukun Hawiyaha ee biyo karkaraya muddo hal daqiiqo ah sida saxda ah, iyaga siin qabow. Isku dar ah maaddooyinka haray mooyee oo saliid saytuun ah, oo waxaa si tartiib ah ku daray in ay culayska guud. Darwiish gobolka Suugo qaro weyn oo optionally ku hodanaynta caleemo iyo milix iyo basbaas.

Waxaad saladh delicious!