Fuud wan la yaabka leh (baradho, khudaarta, gooyaa)

Mutton ayaa had iyo jeer ahaa hadhuudh ah jecel dadyowga of East ah, halkaas ku ahaa in caanaha caanka koray oo baraar ah. Hilibka wan oo dhalinyaro ah waxaa loo arkaa ugu delicious, waxa ay leedahay a midabka cas iftiin iyo caddaan, baruurta laastikada.

Qaar ka mid ah warbixin

The noocyada soo socda ee wanka: wan waxay Nuujinaysay, hilibka this (ilaa sideed isbuuc), kaas oo waxaa loo arkaa inay ugu delicious iyo u dhigantaa la taxadir; hilibka wanka (da'doodu u saddex bilood iyo hal sano inta u dhaxaysa). Wanka waxaa loo tixgeliyaa sida hadhuudhka ah oo ido ama lax, isagoo da 'in ka badan hal sano.

guryaha waxtar leh

Wanka wuxuu leeyahay sifooyin badan oo faa'iido, waxaa ku jira saddex jeer ka yar baruurta badan hilibka doofaarka, sababtan awgeed, mutton la kariyey ka mid ah cuntada cuntada. Intaas waxaa sii dheer, noocan ah hilibka ma kolestaroolka ku jira, hagaajinaysaa hawlgalka ganaca iyo ka hortagtaa atherosclerosis.

Codsiga of karinta wan

wan Karinta ku xiran tahay dhaqanka, Kuliyadda ee dalka. Tusaale ahaan, in East waa hilib Ayskiriim leh berde ah, iyo kariyo in cunnada ay Mediterranean in suxuunta of wan ku dar oo saliid saytuun ah, yaanyada iyo khamri, iyo dadyowga Nordic inta badan waxay diyaariyaan saxan this sida fuud wan (la baradhada iyo khudaarta kale).

Waa in la ogaadaa in xawaash kaamil ah wan sida ugdoon, milix iyo marjoram. Marjoram waxay jilcisaa dhadhanka baruurta mutton. Haddii aad Naceen dhadhanka baruurta mutton, ka dibna aad si fudud u tirtiri kartaa.

fuud Wanka la baradho ah waa mid ka mid ah saxamada ugu fudud in la samayn karaa ka noocan ah hilibka. Diyaarinta suxuunta ma qaadan doonaa inta badan waqti aad iyo diversifies cuntadaada qoyska.

Sidaas daraaddeed, waxaan aad u soo bandhigaan karinayo: fuud wan la baradhada iyo khudaarta.

Si aad u diyaariso saxanka this, waxaan u baahan nahay waxyaabaha soo socda: 130 garaam oo mutton, 15 garaam oo baruur mutton, mid ka mid basasha, mid ka mid karooto, 25 grams of koollada yaanyo ama labo ka mid ah yaanyo, 200 garaam oo baradho ah iyo farabadan of dill ama dhir, basbaaska iyo milixda.

Fiiro gaar ah: tirada maaddooyinka in la karinayo xisaabiyaa halkii qaadasho.

Diyaarinta: wanka jar burburi, milix iyo basbaas. Karootada jarjar xabadaha, oo wuxuu siddooyinkii nus basal. Dheeraad ah, digsi dhagin qoto dheer, wuu dhalaali baruurta mutton iyo shiil isaga basal ah, karootada iyo xabadaha wan. Ku dar koollada yaanyo ama yaanyo, buuxisid biyo, cover iyo kariyo hilibka ee ku saabsan 25 daqiiqo.

Next, ku dar baradho, milix iyo basbaas ay u, oo ay sii wadaan stewing hilibka iyo khudaarta ka hor ay diyaar u yihiin. Marka la dhameeyo of habka cunto karinta saydhaa hilib cagaarka jar jartey ah.

fuud Wanka la baradhada iyo khudaarta khamri cas waa u adeegeen.

saxan xigta waa sida diyaarinta fudud, iyo sidoo kale mid ka mid ah la soo dhaafay.

fuud wan la yaabka leh (gooyaa)

Meals Waxyaabaha ay ka kooban: 130 garaam oo hilib wan, 35 grams Guutale gooyaa, mid ka mid basasha, 20 g koollada yaanyo ama tamaandho laba garaam 15 baruurta mutton, basbaas, cusbo iyo caleemo. Diyaari Maraqa oo sonkor ah 5 grams, 8 garaam oo xal 6% ka mid ah khal iyo qanjaruufo of toon ah iyo qorfe.

Fiiro gaar ah: tirada maaddooyinka in la karinayo xisaabiyaa halkii qaadasho. saxanka oo diyaar ku ah nus saac ah wuxuu noqon doonaa!

Diyaarinta: wanka jar burburi, milix. In digsi dhagin qoto dheer, wuu dhalaali baruurta mutton ah, ku dar hilibka, basasha, Jinka yaanyo kari ilaa iyo hilibka nus-saac.

Ka dibna ku dar ah pre-maydhay, Guutale gooyaa, maraqa, maqlaha dabool dabool leh iyo hilib ah isku kari. 10 daqiiqo ka hor dhamaadka ah ee loo demin dar maraqa linfrø kariyo hilibka ka hor inta aysan si buuxda la kariyey. Ku darso cagaarka jar jartey.

Sida aad aragteen, diyaarinta suxuunta sida wan la baradhada iyo khudaarta, iyo sidoo kale la gooyaa ma qaadan doonaa inta badan waqti aad, laakiin si weyn u diversifies cuntadaada qoyska iyo beddesho aad gala casho ee caadiga ah.

Ku raaxayso cuntada!