Hilib shiidan ee foornada leh khudradda: cuntooyinka xiisaha leh, qaababka karinta iyo dib u eegista

Khudradda leh hilibka duqadda ah ee lagu dubo foornada ayaa ah hab sax ah oo loogu talagalay cunto caajis ah oo qoyan iyo waqti isku mid ah doorasho weyn oo loogu talagalay kuwa ku dadaalaya inay raacaan mabaadii'da nafaqada habboon iyo hab nololeed caafimaad leh. Diyaarso hilibka duqadda ah ee hilibkaaga, haddii aadan ku kalsoonayn shabakadaha ganacsiga, ama iibso baakada alaabta wax soo saarka ah ee la heli karo, haddii aad rabto inaad ku badbaadiso wakhti iyo dadaal. Labada guri iyo hilibka dukaanka ah ee la iibsaday waxaa si ammaan ah loo isticmaali karaa karinta liiska hoos ku qoran.

Serbian Casserole leh hilibka duqadda iyo khudaarta oo foorno

Cunnada qaran ee Serbia waxaa ku dhuftay noocyo kala duwan oo ah dhadhan aan caadi ahayn, isku-dhafan la yaab leh iyo dhirbaaxo fudud. Waa ku filan inaad wadanka booqato hal mar, ka dibna wakhti dheer ah si aad u ilaaliso jaceylka aad u jeceshahay. Cunto karashkan fudud ee fudud wuxuu ku salaysan yahay dhaqanka suugaanta ee Serbianka ah.

Waxaad u baahan doontaa

Hubi in jikadaadu ka kooban tahay waxyaabaha soo socda:

• 600 g oo ah hilibka hilibka lo'da (ama doofaarka);
• Saliid saytuun ah;
• Basbaaska macaan ee la jarjaray;
• Guluub la jajabiyey;
• Karootada la kariyey ee kudub dhexaad ah;
• 2 Faashad burbursan oo caleenta ah;
• Paprika;
• Salt;
• Basbaaska madow;
• Basbaas cas;
• Guntinta qorfe;
• Guntinta dhirta;
• 0.25 tbsp. Biyaha;
• 1/8 tbsp. Khamri cas;
• Cube ah maraq hilibka lo'da;
• 50 ml kraanjir;
• 2 baradhada (diirka iyo jarjar xaleef).

Diyaarinta

Si aad u dhadhamisid dhadhanka foornada leh khudradda cagaaran sida ku qoran qashinka, waxaad u baahan doontaa 1 saac 25 daqiiqo. Liiska cuntooyinka waxaa lagu xisaabiyaa 4 qaybood, hal qayb oo ah 367 kalori.

• Foornada horay u sii diyaasha adoo dejiya heerkulka 200 degree. Saliida foomka leh lakab khafiif ah oo saliid saytuun ah (haddii la doonayo, waxaad ku beddeli kartaa saliid gabbaldayaha).
• In digsi oo leh qabasho dheer oo la shiilay hilibka lo'da dhulka si aad u yar oo bunni ah. Ka qaad digsiga si aad u badbaadiso casiirkii hilibka, oo meel dhig. Ku dar saliid saytuun ah oo ka gudub basbaaska cagaaran, basasha, karootada iyo celery ilaa inta jilicsan.
• Ku rid hilibka hilibka lo'da ee khudradda lana rusheeyaa paprika, milix, basbaaska madow iyo cas, ka dibna qorfe iyo xumbo. Ku shub biyo iyo khamri cas, dhammaan kuleylka u fiican. Kala xoqdo cube maraq shinni ah isku dar ah. Ka saar digsiga kuleylka iyo galaan kareemka.
• Saar hoose ee caaryada ah ee dubista kijooyinka baradho, ku dar isku dar ah hilibka duqadda ah iyo khudaarta kor ku xusan, ka dibna baradho haray.
• Dubo hoosta daboolka muddo 45 daqiiqo ah ama ilaa barafku jilicsan yahay.

Waxashiirta foornada leh khudaarta loogu talagalay buuggan waa la diyaarin karaa iyo foil. Cuntadu waxay noqon doontaa mid casri ah oo si siman loo dubay, iyo nadiifinta iyo dhaqidda suxuunta ka dib karinta waxay noqon doontaa wax yar sahlan.

Casserole oo leh xaashiyo

Zucchini dhadhan leh leh hilib shiidan iyo khudradda foornada ee foornadu waa cunto cajiib ah oo loogu talagalay casho xagaaga oo sahlan oo caan ah. Inkasta oo dad badani diidaan saxarada iyo in ku dhow aysan ku kari Karin xilliga kulul, sicirrada soo jiidashada iyo khudaarta xilliga kale waxay hubinayaan inaad dib u eegto mudnaanta culeyska. Intaa waxaa dheer, hilibka duban iyo hilibka duqadda ah way wanaagsan yihiin wakhti kasta! Falanqaynta goobaha culimadu waxay xaqiijinayaan xaqiiqadan fudud.

Qaabdhismeedka

Si aad u diyaarsato dhar qaboobaha kuleylka ah waxaad u baahan doontaa:

• 500 g hilibka duqadda ah;
• 2-3 squash (cagaar ama huruud);
• Labo nal ah;
• 1-2 dabacasaha;
• 2 koob oo baasto yaryar ah (tusaale, "seashells");
• Saliid iyo dhir udgoon;
• Half galaas oo labeen dhanaan ah;
• Cilantro la jarjaray;
• 1 galaas oo farmaajo ah.

Sida loo kariyo

"Kuleylaha" khudrada foornada leh khudradda waxay awoodi karaan xitaa bilawga bilowga, iyo karinta (ma tirinayaan diyaarinta waxyaalaha maaddooyinka) waxay qaadataa soddon daqiiqo oo kaliya.

• Cuntada ku kari adigoo raacaya tilmaamaha xirmada. Biyaha daadi.
• Waxaad shiishaa hilibka lo'da dhulka hoostiisa. Ku dar dhirta.
• Spasertuyte zucchini, basasha iyo dabacasaha qadar yar oo saliid ah. Ku dar milix.
• Saliida foomka saliid iyo lakabka leh lakabyada: hilibka duqadda ah; Khudaarta; Pasta. Buuxi labeen dhanaan, ka dibna kula saydhaa leh jiiska.
• Ku hay foornada ilaa 15-18 daqiiqadood 180 darajo.

Basbaas la qallajiyey

Noocyada nafaqada saxda ah - khudaarta cufan ee foornada. Iyada oo hilibka duqadda ah, waxaad kari kartaa keli ah oo kaliya basbaas caan ah ee Bulgaariya, laakiin sidoo kale waxa loogu yeero "caajis" - cajalado oo soo celiya fikradda aasaasiga ah ee saxan dhaqameedna maaha mid ka sii dara. Dib u eegista ugu wanaagsan ee version of basbaas waxaa ka tagay haweenka kuwaas oo si aad ah u qadariyaan waqti xorta ah.

Liiska maaddooyinka

Si aad u diyaariso saxan "old" saxan qaab cusub, waxaad u baahan doontaa:

• 0,5 kg hilibka duqadda ah (lo'da);
• Laba basbaas oo macaan leh oo midabo kala duwan leh;
• 1 basal (gooyaa);
• Labo xabbadood oo toon ah oo la jajabiyey;
• 2 xirmooyinka bariiska buniga;
• 1 baako oo suugo ah baasto iyo baasto;
• Oregano, milix, basbaas iyo caleemo qallalan oo basil ah oo dhadhanka ah;
• 1 galaas oo jiiska ka mid ah noocyo dufan yar.

Tilmaamaha Cuntada

"Caajis" khudradda foornada leh khudaarta la dubay ee soo socda:

• Foorno ku samee foornada adiga oo geliya heerkulka 180 digrii. Daadi weelka wax lagu karsado oo leh buufin khafiif ah ama aad saliidaada ku shubeyso. Hoos u dhig.
• Daar dabka dhexe. In digsi weyn oo leh shaar badan oo hilib ah hilibka lo'da, basbaaska, basasha iyo toonta lagu jajabiyey saxaafadda si ay u jilicsan yihiin khudradda. Sisku waa inuu lumiyaa midab casaan (sida caadiga ah, hawshu waxay qaadataa 10-12 daqiiqo). Isticmaal nacas alwaax ah si aad uhesho fal waxashnimo leh sida loo kariyo. Ka daadi dufanka xad-dhaafka ah oo ku soo celi digsiga kariyaha, yaraynta kuleylka ugu yar.
• Kariyo bariiska ee microwave ka, ka dib markii tilmaamaha ku qoran baakadka.
• Ku dar bariiska diyaarka ah, suugada baastada, dhir udunka hilibka lo'da. Si fiican u walaaq. Ku rid maaddooyinka ku jira saxanka dubista.
• Daadinta digsiiga leh jiiska.
• Karsado foornada, adigoon daboolin daboolka, illaa jiiska la gooyo (18-20 daqiiqo).

Casserole leh jiis

Haddii aad si taxadar leh u daawato sawirka oo aad uga walwalsan tahay miisaanka xad-dhaafka ah, isku day inaad sameyso cunto diimeed oo gaar ah - hilibka duqadda ah ee khudradda foornada ku jira, fawaakihda kaas oo lagu kobciyo jiis iyo baradho yar. Akhri faallooyinka ku saabsan raaxada buuggan ku saabsan cunto karinta iyo qaab nololeedka caafimaadka - waxaadna hubaal ka heli doontaa waxyaabo dhiirigalin ah ee gacanta lagu sameeyo suxuunta saliidda leh iyo kuwa kalooriga yar.

Waxyaabaha |

Liiska maaddooyinka loogu talagalay waraaqahaas waa sida soo socota:

• Saliida sayniska ee saliidda lagu dubo;
• 2 yaanyo cusub dhexdhexaad ah (jarjaran);
• 2 jucchine dhexdhexaad ah (jarjaran);
• 300 g hilibka dhulka;
• Baasto waaweyn (jar jartey);
• Labo xabbadood oo toon ah oo la jajabiyey;
• 1 koob oo ah keega qasacadaysan ama suugo yaanyo;
• 2 koob oo ah farmaajo qoyan oo hooseeya;
• 1 ukun balastar ah;
• Half galaas oo jiiska ah, jiis yar oo dufan ah;
• Qaado oo ah dhir cusub, oregano ama rosemary (jarjaran);
• Kalluunka dhadhanka.

Cuntada

Khudradda leh hilibka duqadda ah, ee lagu dubo foornada, si dhakhso ah loo kariyo iyo si fudud - sidaas darteed saxan noocaas ah ayaa awood u yeelan doona inay guriga siiyaan xitaa gabadh aan la aqoon.

• Foorno ilaa 250 darajo. Saliida xaashka dubista saliidda oo ku faafi on wareegyada yaanyada iyo zucchini. Ku shub khudaarta foornada 10-12 daqiiqo.
• Waqtigaan, u gudub hilibka hilibka lo'da, basasha iyo toonta ilaa hilibka brown la iibsado hilibka. Ku dar suugada yaanyada (baastada) oo ku keen karkar nadiif ah.
• Faafidda dar foomka dubista yar yahay hilibka waaweyn iyo faafin on top of khudaarta la shiilay. Yaree heerkulka foornada ilaa 180 darajo.
• U jeeji jiiska jilicsan ukunta, jiiska, caleemaha, milix iyo basbaas gudaha baaquli yar. Isku duuji khudradda khudradda dufanka leh iyo dusha sare ee dusha sare leh oo leh silikoon silikoon ah.
• Karsado saxanka foornada ilaa 35 daqiiqo. Ka jar jarjar kulul lix qaybood oo isla markiiba u adeega miiska.

Ogsoonow:

Casserole-ka hilibka ah ee khudradda leh ee khudaarta ah ayaa la diyaarin karaa horay ugu jirey sheyga alaabta nadiifka ah ee guriga lagu sameeyo oo loogu talagalay kaydinta qaboojiyaha. Ka hor inta aadan toosin dubista, ha ilaawin inaad gebi ahaanba iska ilaaliso saxanka qaboojiyaha iyo ku dar wakhtiga karinta shan ilaa toban daqiiqo.