"Fettuccine" (baasto) la salmon in suugada kareemka

"Fettuccine" (baasto) la salmon waa saxan caanka ah ee Italy iyo Russia. Sida uu dhadhan fiican wanaagsan iyo hufnaan diyaarinta. Waxa ugu weyn ee - in ay baastada wanaagsan ka durum meeriskiisuna wuxuu sameeyey kalluun cas. Yaa jecel yahay buurbuurnaayeen, waxaa laga yaabaa in lagu talinayaa in la iibsado salmon ama kalluun haddii popostney - Qaado salmon, salmon casaan, sockeye iyo salmon coho.

Maanta waxaan diyaariyo saxan caan ah oo jilcisan loo yaqaan "Jinka Fettuccine" la salmon in suugada kareemka. waxaa Diyaarinta waa waxyaabaha arrin degdeg ah oo fudud, waqtiga wax lagu karsado ugu badnaan - 20 daqiiqo. isticmaali doonaa a baasto guri dheer - "Fettuccine", wixii uu iibiyey in-dukaan kasta.

Waa la baastada nuudhalka la salmon baxday tabar daranyahay, hadda nasoo iyo udgoon. Waxay si dhakhso ah la kariyey oo si fiican u weheliso suugada kareemka. waxa kale oo ku jira xaddi yar ee calories. Haddii la doonayo, waxaad isticmaali kartaa halkii caadiga ah baasto baastada ama baastada oo kale si aad u dhadhan, in kala duwanaansho ka mid ah saxanka soo baxday delicious iyo qalbiga.

"Jinka Fettuccine" la salmon in suugada kareemka

qaybaha looga baahan yahay:

- baasto "Fettuccine" - 200 garaam,

- cream dufanka leh (oo ku saabsan 300 garaam);

- salmon, taam la qaboojiyey, cusub ama cusbayn - 300 garaam,

- subagga, 50 grams;

- basasha,

- toon (laba xabo);

- cilantro, basil,

- milix iyo basbaas,

- qanjaruufo of ugdoon.

bulk The shub digsi biyo qabow (100 garaam oo baastada - litir) oo ku shub cusbo ay u dhadhamiyaan iyo fadhiisiyo kulayl dhexdhexaad ah. In sare biyo karkaraya gana paste isku dhafan laba daqiiqo iyo bidix u karkariyo ilaa gobolka "al dente" (oo ku saabsan 10 daqiiqo - daawashada tilmaamaha on baakadka).

Iyadoo our baastada la kariyey, aynu kalluunka. Haddii aad qabto waxaa ay xakameeyeen, waa in la diiriyay ka hor. Better in ay qaataan salmon ku cusbayn ama cusub, taas oo u baahan in laga gooyaa tumeen yar.

In skillet subagga diro, si ay u saareen basal aad jarjartey - shiil ilaa brown dahabka. Basasha ku shub cream iyo sidoo kale isku daraan. Dheeraad ah si ay this isku dar shiidan lagu daray basasha kalluunka, basbaas, cusbo, ugdoon, iyo toontii - tomim wax ka badan shan daqiiqo on kulayl dhexdhexaad ah.

Ku rid ku baasto dhammeeyayna ay ku saxan maraq ah, on top waxaa ka mid ah gelin kalluunka Suugo a, waxa oo dhan ku qurxin leh saasuu geedcanab u ah ee Ereyada - cilantro iyo basil. Baastada ee sooska cream si buuxda diyaar u ah in loo isticmaalo. Waxaa fiican in la cuno u kulul. Cunno wanaagsan!

Talooyin iyo tabaha

Baastada lagu karin karaa maraqa yaanyo iyo cream iyo dar farmaajada kaga daadi. Waayo, cufnaanta ee Maraqa saaray qaado oo bur ah (sida "béchamel").

Sidaas daraaddeed baastada ma karisaa, ay u baahan yihiin si loo kariyo in biyo fara badan. Si baastada la salmon soo baxay dhadhan basbaas iyo hodan dheeraad ah, iska hubi inaad isticmaasho noocyo kala duwan oo dhir udgoon qalalan - .. ugdoon, basil, basbaas cas, iwm Ha iloobin dhalatada cusub, waxa ay sidoo kale ku siinayaa dhadhan asalka ah ee cuntada iyo ka dhigaysa in ka badan oo faa'iido leh.

Haddii aad kariyo baastada oo keliya ka tayada baastada (durum), aad marna ka heli doontaa si fiican. Tusaale ahaan A duwanyihiin - Talyaaniga caato ah, kuwaas ku cuntaan maalin kasta. Isku dar baastada la khudaar daray ah iyo sooska subagga ku yar. Oo halkii hilibka ama digaaga qaadan likaha.