Cajiinka caatada ah oo aan khamiir jiiddo

cajiinka caatada aan khamiir lahayn ayaa muddo dheer loo isticmaalo in jikooyinka dad badan, gaar ahaan Bariga Dhexe, kuwaas oo ku caddahay suugaanta oo ka mid ah taxadiri hore ayaa ka badbaaday in maalinta la joogo. Slavs cuneen kibistii aan khamiirka lahayn ka dhigay burka. Ilaa maantadan la joogo la ilaashaa xeerkii lavash dubista ee Armenia iyo kibis aan khamiir lahayn oo khafiif ah ee Bariga Dhexe. Tani waa sababta oo cajiinka caatada aan khamiir lahayn oo ka kaas oo kibista la dubay ma aha oo kaliya, laakiin sidoo kale noocyo kale oo dubista, waxaa muddo dheer loo calaamad u ah barwaaqo iyo barwaaqo, halka kibis khamiir leh ahayd calaamad u ah musuqmaasuqa iyo ku xigeenka. view Tani waxay ka kacay xaqiiqada ah in waqti qaar ka mid ah ka tagay cajiinka bilaabo inuu ferment, ie, sida ay fikradaha ka mid ah kuwii hore, "dekada", halka cajiinka caatada ah isagoo aan khamiir lahayn ku jiray Parma.

Inkastoo maalmahan lagu hafray this ayaa muddo dheer la waayay, ka harsan tahay oo keliya in beerta gaar ah, iyo cajiinka khamiir jikada uu noqday aan khamiir lahayn doorbiday caalamiga ah, maxaa yeelay dhadhan kor ku xusan. Laakiin ma bezdzhrozhzhevoe cajiinka caatada ah gebi ahaanba ka baxay fashion, maxaa yeelay, weli waa wax badan oo ka mid ah cuntooyinka diyaarsan. Gaar ahaan inta badan loo isticmaalaa cajiin jiiddo caatada ah, taas oo, haddii si sax ah loo diyaariyey, waxay dhadhamin tegayo, waana tabar daranyahay. From waxaa la diyaariyey badan oo macaan oo kala duwan, oo ay ku jiraan croissants, cajiin jiiddo, keega, iwm

Si aad u diyaariso cajiin jiiddo caatada ah, waa muhiim inaad hal galaas oo biyo ah, nus koob oo saliidda cuntada, laba koob oo bur ah, iyo cusbo, taasoo ku dari kartaa si aad u dhadhan. Haadiyo burka, haddii ay jirto baahi ah ee this. Isku qas saliidda biyo, isagoo intaa ku daray cusbo dareeraha keentay. Markaas si tartiib tartiib ah ku shub bur ah si tartiib ah u kala diridda ilaa aad ka hesho tiro dhqaalaha - cajiinka. Si kor loogu qaado dhadhan wuxuu kaloo ku sii cusbada ku dari kartaa seasonings qaar ka mid ah, tus, qaado quarter of qaarna a. Feeraan Cajiinkiinna, ka dibna weelka kuwaas oo aad uga tagnay, daboolo sare ee tuwaal. Ha kor taagnaato nus saac ah. Ka dib markii in, laga rogo cajiinkii ay, kula saydhaa leh wax yar oo bur ah on top, laab laba lakab, ka dibna dib-u-duudduuban. Waxa aad ku celin kartaa horreeyaan dhawr jeer, laakiin falalkan ku filan oo ay ku tiirsadaan iyagoo aad cajiin jiiddo hadda waa diyaar. croissants ama cajiin jiiddo - Waxaad isaga dubo ka dhigi kara.

Kor la siiyey habka ugu fudud ee wax loo kariyo cajiin jiiddo caatada ah - waxaad samayn degdeg ah, laakiin waxa ay yeelan doontaa delicious. Waxaa prrigotovit karo iyo khamiirka, laakiin dhadhan noqon doonaa wax yar ka cajiinka aan khamiir lahayn, iyo waqtiga kala duwan ee diyaarintiisa dheer ku qaadan doonaa, ayaa sidoo kale ka fiirsaneysa inay waqtiga loo baahan yahay in la sameeyo cajiinka this ayaa soo sara kacay.

Oo cajiinkii ay caatada ah inta badan ka dhigi canjeelada, by aadamiga iyo gudbee, iyo iyaga oo aan, laakiin aan khamiir lahayn canjeelada badan dhaqso loo diyaariyey. cajiinka caatada ah oo ka kaas oo la kariyey canjeelada loo karin karaa on noocyo kala duwan oo ka mid ah qaybaha. Oo waxay noqotay in ay diyaar u Mead. dhadhan aad u wanaagsan oo ah canjeelada in la kariyey on xoogga leh biir madow leh dhadhan macaan. Of gaar ah canjeelada dhadhanka la kariyey biyaha macdanta la juice midhaha on. Canjeelada on diyaarinta biyaha macdanta ma "dhaadhici" doona, iyo waxa ay sidoo kale waa wanaagsan yahay si uu u khafiifiyo cajiinka caatada ah, haddii aad u qaro weyn baa ku dhacday. Cook canjeelada imtixaanka shaqada caatada ah ma aha, iyo maaddooyinka oo dhan waa in aad armaajada iyo qaboojiyaha.

Si aad u samayso cajiinka caatada for karinta canjeelada biyaha on, waxaad u baahan doontaa koob hal iyo badh bur ah iyo laba koob oo biyo ah, labo ka mid ah qaado oo saliidda cuntada, qaado mid ka mid ah iyo badh oo sonkor ah, qaado oo mid ka mid ah saddex-meelood meel ka mid ah baking soda iyo cusbo (dhadhan). Muwaadiniintu bur, ku dar sonkorta, cusbo, soodhaha, si taxadar leh ku shub biyo ah si tartiib tartiib ah kareyso, waa inuu jiraa buurbuur lahayn. Walaaq, ku dar saliidda cuntada ah. Marka cajiinkii ay diyaar u yahay inuu ku tiirsado, saliid, dufan digsiga, si taxadar leh ku shub qayb ka mid ah cajiinka, shiil on labada dhinac.