Dolma East. Recipe Gormeega

Isagoo mar isku dayay saxan delicious sida recipe dolma weligaa ha sii xusuusan oo isku day inaad la kariyo sida ugu macquulsan. saxanka qaranka ee cunnada ay bari aasiya. Xisbiga ee Armenia, Georgia, Greece, Midkoodna ma aha dhamaystiran oo aan dawayn this. cufan Gaarka ah, ku duudduubtay oo caleemo canab - recipe dolma of sahlan sina u murugsan. saxanka waa ay fududahay in la kariyo sababta oo ah waxay xasuusinaysaa duub kaabash caadiga ah, oo ay adag tahay - maxaa yeelay waxa ay u baahan tahay dulqaad iyo saxsanaanta. In dolma guriga Ilaaheenna la kariyey on fasaxa gaarka ah. Gaar ahaan guriga lagu kariyo sida laba qeybood. Laakiin mid kasta si faahfaahsan.

dolma Armenian

saxan kaheli kaas oo aad u baahan tahay si ay u diyaariyaan 350 garaam oo caleemo sabiib ah, khasab pickled, 300 garaam oo hilibka doofaarka duqadda iyo 500 g - hilibka. Iska hubi in ay isku dayaan in la kariyo dolma hilibka wanka. Dhadhanka iyo dhadhan saxan this gaar ah. Waxaad sidoo kale u baahan doontaa hal xidhmo of dhir iyo dill, basasha oo waaweyn, oo isku ah boqol garaam oo subagga, mid boqol garaam oo bariis ah iyo tamaandho. Waayo, saxan this baahan Suugo gaar ah. Si aad u diyaariso waxa ay u baahan tahay wax soo saarka ee soo socda: 60 garaam oo yogurt cusub, 50 garaam oo labeen dhanaan, laba ilkaha oo toon ah, farabadan of dill iyo caleemo reexaanta yar. Iyadoo badeecada xalliyo, hadda aynu eegno karinayo.

Si aad u bilawdo, ku dhaq caleemaha canabkana in meesha laga saaro xad-dhaaf ah marinade iyaga la. Si taxaddar leh ka gooyay ka gooyn caleen kasta, hoos ayuu dherigii iyo buuxisid biyo karkaraya 5 daqiiqo, ka dibna ku milmaan marmar ka dhalanaya. Rice maydheen oo ku shubay baaquli oo biyo nadiifa ah, in la kordhiyo mugga by badh. Diiri basasha, la shiilay, Jinka yaanyo jar jartey, iyadoo la isticmaalayo subagga. Isku qas sixni oo hilib lo'aad, bariis, basasha la shiilay, dill aad jarjartey iyo dhir iyo sidoo kale isku daraan. mass ka dhalanaya oo cusbo, wax yar basbaas ah iyo in yar oo ah qasi jiray biyo.

Si aad u diyaariso dolma baahan digsi oo salka qaro weyn, cawsduur kaamil ah. Dufan leh saxan subagga iyo hoose ee qariyeen caleemo sabiib ah. Qaado guddiga weyn oo ku kala tago kooxda kor u xoqdo. On kasta gelin yar oo hilib ah, sara kacaba dhinac iyo rogo ilaa duudduuban. Semi-dhammeeyey si adag u dhigeen, in digsiga diyaar in dhowr lakab. Our top tirsan Isbahysiga lakabka Stela ee caleemaha. Buuxi si kulul in a caleemo heer sare digsiga Cinab iyo diyaarinta ilaa hal saac. Iyadoo diyaarinta our cuntada, waxaan ku hawlan Suugo a udgoon. Nadiifi toonta iyada oo saxaafadda maray. sicir- Dill. Isku qas sixni ku labeen dhanaan, yogurt, iyo geedo yaryar cusub, toonta, iyo cusbo mass. Beat Maraqa. Dhammeeyey faafinta dolma on saxan, labbisto sabdo iyo xaleef la Maraqa shaqeeyey miiska.

Waxaa jira khiyaar kale oo loo adeegsado diyaarinta suxuunta sida dolma, cunto miidhan ah in si saxa ugu haboon marka aad rabto in aad wax "caadiga ah". recipe maarmaan u menu caatada ah. Ka dib markii qayb hilibka dhexdeeda bedelay digirta, noocay rabto. Laakiin bal aynu eegno waxa ay ugu faahfaahsan.

Pasus dolma

Waxa loo baahan yahay madaxa yar oo cusbayn ama sauerkraut. Laakiin haddii aad ku iibsan aadan, laftaada ayaa sidaas samayn kara. On khamiirka waxa ay qaadataa saddex maalmood oo kaliya. Qaado shan nalalka, cad, iyo jar jaraan. Kuleyli digsiga, ku shub u galay oo saliid ah khudradda yar, geliyey basasha iyo laba qaado oo tamaandho. Passeruem muddo 10 daqiiqo ah. Si aad u diyaariso walxahaas sahlan in ay qaataan digir qasacadaysan, laakiin aad kari karto ka hor, haddii ay taasi ku, ku dar in bean boqol garaam oo noocay digir. Dhanka kale kariyo laba boqol garaam oo sarreen ah. Isku qas sixni oo digir ah, noocay, digir, boorash sarreen, iyo basasha in Suugo yaanyo ah.

Quburada madaxa caleemood cusbayn. kuna fidiya oo xiriir ah oo miiska saaran. On kasta saaray qaado ee hilibka duqadda oo u soo jeesan duub. waa semi-dhammeeyayna ay alaabta la dhigay digsi qaro weyn-deyran, oo daboolaya sare ee haraadiga basasha la shiilay. Buuxi karkaraya dheri biyo, ku dar dhawr ilkaha ee toonta, iyo farabadan of dhir jar jartey. Waxaan la dhigay on top of saxanka si fidi dolma iyo ma siin in ay sabeyn. Karinta leh daboolka xiran yihiin oo ku saabsan 40 daqiiqo on kulayl dhexdhexaad ah. saxanka jirsado basbaas iyo aad u dhadhan. Optionally, aad isaga Suugo labeen dhanaan ka dhigi kara.

Oo raba in la kariyo suxuunta bariga - dolma, cunto miidhan ah, waxaad dooran kartaa wax kasta oo. Waxa ugu weyn ee - si loo kariyo jacayl. Markaasaa waxaa soo baxday saxan ugu delicious.