Cunto fudud oo loogu talagalay cake Prague ah oo leh caanaha gogolka ah

Waxyaabo badan oo culus ayaa leh taariikhdooda. "Prague" macmacaan, oo ah qashin-tallaabo tallaabo tallaabo ah oo caano leh oo caan ah lagu sharaxi doono, maaha wax laga reebo. Waxa uu markii ugu horreysay u muuqday wakhtiyadii Soofiyeeti ee ay u mahadnaqeen culimada V. Guralnikov. Magaca cake ahaa oo lagu sharfayo fashion ee waagaas, makhaayadda "Prague" iyo caan aad si deg deg ah ka heshay dadka Soviet ka mid ah. Cake ayaa si adag loo sameeyay sida GOST, inkasta oo aan loo baahnayn meel laga helo. Tani waxay sabab u tahay xaqiiqda ah in alaabta la midka ah ee macmacaan horay ugu jirey Czech Republic. V. Guralnikov wuxuu wax ka bartay cunnooyinka Czechoslovak kuwaas oo u yimid caasimadda si ay u bartaan khibradaha. Si kastaba ha ahaatee, dhabta karin cake "Prague" (karinayo la caanaha ayaa hoos lagu sharaxay), waxa uu ahaa mid aad u adag, sidaas kuugga Soviet abuurtay version la fududeeyay ee asalka ah amaahashada cake shukulaatada iyo midda.

"Prague" cake ka soo Guresnikov

Cuntada ugu muhiimsan ee "Pränger" cake leh caanaha caanuhu ma aha mid sahlan dhammaan, laakiin natiijada waa wax macaan. Cadarkii ka kooban yahay cream lagu cufay iyo Waraabiyo fondant shukulaatada moofo aan geed isbonji la. Qaar ka mid ah macallimiinta guryaha "Prague" ee cake-ka leh (sawir kor ku xusan) ayaa waxoogaa wax laga beddelay, beddelay fosoolka leh shaaha caadiga ah ee laga sameeyo shukulaatada dhalaalay.

Waxaan diyaarin karnaa buskud ah si ay u sameeyaan cake

Waxyaabaha ay ka kooban for cake geed isbonji la ah:

• Ukuntu - 6 qaybood;
• Cocoa - 35 g;
• Sonkorta - 150 g;
• Subag fudud - 45 g;
• Dufanka fasalka ugu sareeya - 115 g.

Cunto loogu talagalay "Prague" cake leh caanaha caansaanku waxay u baahan yihiin feejignaan. Tusaale ahaan, si loo helo biskool wanaagsan, alaabta waa in lagu qiyaasaa si sax ah oo loo cabbiraa heerkulka saxda ah. Si aad u diyaariso keegga, marka hore si taxaddar leh u kala saar saddaxyada iyo borotiinka. Marka xiga, cabir kala badh sonkorta oo isku dar qasacda heerkulka qolka. Isku-darka soo-baxa waxaa lagu daraa qasacad ilaa inta uu iftiiminayo oo kordhinayo mugga. Marka xigta waxay timaaddaa boogaha. Waxaa lagu talinayaa in ay qaboojiso. Xumuluhu waxay bilaabaan inay garaacaan awoodda ugu yar, si tartiib tartiib ah u kordhinaysa xawaaraha. Marka xumbadu u muuqato, ka bilow inaad si tartiib ah ugu shubtid sonkorta, intaad sii wadayso. Marka cufku noqdo caddaan iyo cufan - borotiinku waa diyaar.

Saxan gooni ah kareemo, ku dar kookaha iyo si fiican u walaaq. Markaas tiro badan oo borotiinka ah ayaa lagu qasi karaa beedka iyo si tartiib tartiib ah ayaa lagu muday shukulaatada qalalan. Si tartiib ah u walaaq. Butter waa dhalaalay, qaboojiyey iyo sidoo kale ku daray in isku dar ah buskud. Ku rid foornada si kululeeyo ilaa 200 ^° C iyo waxa daasadda ah dubista dufan leeyihiin rusheeyey semolina ama bur. Caji ah ayaa lagu shubay, oo heerkul ah oo loo direy foornada nus saac. Qeybta hore ee wakhtigeeda waa ay fiicantahay inaadan furin foornada. Haddii kale, moofo xardhan ayaa dhici karta.

Kareemka karinta

Markaad dubeyso buskud, waxaad sameyn kartaa diyaarinta kareemka.

maaddooyinka:

• Caanaha la karkariyey - 150 ml;
• Biyo 25 ml;
• Egg - 1 xabbo;
• Subag fudud - 1 xirmo;
• Cocoa - 10 g;
• Vanillin.

Caanaha xabuubka waxaa lagu daraa biyo waxaana si fudud u daalay. Ka dib markii shubtay caanaha iyo walaaq ilaa uniform. Isku-darka soo-baxa waxaa lagu riday biyaha qubeyska oo la karkariyey, walaaqaya si joogto ah, ilaa ay ka dhumuceyso. Miisaanka dhamaystiran waa la qaboojiyaa. Dhanka kale, subagga jilicsan waxaa lagu garaacaa sonkorta vaniljiga. Si taxadar leh u samee, si aadan u jebin saliidda. Haddii ay sidani dhacdo, waxaa lagu kululeeyaa biyaha qubeyska, qaboojiyaha qaboojiyaha iyo mar kale la rogo. Isku darka saliidda ee diyaarka ah waxaa lagu daraa dariiq, ku dar si fiican, ku dar kookaha iyo walaaq ilaa marxaladdan. Waxaad isticmaali kartaa qasacad si loo hubiyo in aysan jirin muraayad cocoa oo aan si fiican loo hubin.

Calaamadee cake

Cake "Prag" (macmacaan leh caano caano ah oo aan lahayn labeen dhanaan) ayaa ku dhow diyaarsan, waxay ku sii jirtaa inay isku darsanto oo ay macaan tahay. Mashruuc fiican oo la qaboojiyey ayaa la gooyaa 3 keega waxayna ku dhufteen kareem kasta oo la qaboojiyey. Dusha sare ee keegga waxaa lagu daboolay macaanka midho kasta oo ku shubtay macaan.

Si aad u diyaarsato nacnac, bararka shukulaatadu wuxuu ku dhalaalaa foornada wax lagu dhejiyo ama kuleylka hooseeya. Ka dibna ku dar ukun, isku dar oo si taxadar leh u daadi sonkorta budada ah (qiyaastii 100-150 g). Isku dar isku darka leh qasacad. Natiijo ahaan, waxaad heli doontaa tiro adag oo ah shukulaatada oo leh shafo dhalaalaya. Waxaa loo isticmaalaa kulul sare ee macaanka. Dhamaan keegga "Prague" (oo ah caano caano leh oo aan lahayn labeen dhanaan) ayaa loo adeegi karaa martida. Si kastaba ha ahaatee, qaar ka mid ah martigelinta waxay doorbidaan in ay ku dubaan keega noocan oo kale ah kadib marka lagu daro kiriimka labeen dhanaan.

Cunto loogu talagalay cake Prague oo leh caano caano iyo labeen dhanaan

Dhadhanka noocan ah ee keegga waa mid aan ka xuneyn kii hore, waxaana loo diyaariyaa amar ah dhererka. Marka hore waxaan diyaarin doonaa buskut.

Products waayo, kibis aan geed isbonji la ,

• Ukunka digaaga - 2 qaybood;
• Caanaha caanaha ah - 1/2 dhalada;
• Sonkorta - 100 g;
• Caanaha dufanku ku yar yahay - 1/2 tbsp;
• Cocoa - 30 g;
• Cuntada soodhaha - 10 g;
• Ubax - 200 g.

Qodobada iyo gawaarida waxaa lagu dhejiyaa weel qoto dheer, ku dar sonkorta adigoo isticmaalaya qasacad ugu yaraan 10 daqiiqo. Inta lagu jiro waqtigan, massku wuxuu noqonayaa mid fudud oo kordhaaya qodobka 3aad. Soodhaha ayaa la jajabiyey kareemka labeenta waxayna ku shubtay baaquli. Waxaa ku jira caanaha gogolka ah, isku dar oo ku dar bur iyo kookaha la kariyey. Cajiin ah cajiinka buskut. Foomka loogu talagalay dufan dubista dufanka, faafinayaan cajiinka. Waxay ku riday foornada qabow oo ka mid ah, kulaalaya 180 ^C. Dub 45 daqiiqo.

Cuntada kareem kale

Buste la qaboojiyey waa la jarjarey oo kala googooyaa oo la jarjaray kareem. Cunto fudud oo loogu talagalay "Prague" macmacaan leh caano cufan leh waxay u baahan tahay kareem yar iyo mid yar oo casri ah. Diyaargarowgu waa baako subag jilicsan oo lagu qasi karo kala badh awoodda caanaha gogosha leh iyo 30 g kookaha. Xajmigaas waxaa sidoo kale lagu duubay keegga. Wixii glaze ah, bararka shukulaatadu waa dhul, ku dar laba lakab oo caano ah kana dhalaali kulaylka yar. Cabbirta soo baxday waxaa lagu shubay saredaha keegga. Caanaha guriga lagu sameeyey ee "Prag" cake leh caano baaxad leh ayaa ku talineysa in alaabta ay qoynayso dhowr saacadood.

Cunto qabow!