Sidee loo kariyaa geedaha qallalan ee la kariyo. Cunto-khudrada ah ee jiilaalka

Yaa jecel in la cuno pickled pickles? yaanyada pickled, iyo khajaarkii, scallops yar - oo dhan decoration dhabta ah ee iidda kasta. Iyaga oo aan lahayn, casho ama qado qoys keliya. qajaarka pickled, gherkins, karinayo of taas oo inta badan waa wax qarsoon in badan, waa wax soo saarka ugu jecel yahay. Waa maxay quraacdaas gaarka ah?

Gherkins waa qajaarka yar. Dhererkoodu kama badna 8 sm, midda ugu fiican - 4. Sababta, sababaha dhabta ah, nuqullada noocaas ah, xajmiga farta, waxay ku jiraan baahida ugu weyn. Haddii si fiican loo kariyo, markaa cuntada cayayaanka ah ayaa dhab ahaantii ka dhex abuuri doonta martida.

Recipe "Gharkins Gacanta"

Qeybaha si taxadar leh loo xushay waa in marka hore lagu qooyey biyo qashin ah illaa 7-8 saacadood. Khudaarta oo dhan waa in ay ahaato mid nadiif ah, oo aan lahayn meertada iyo meelaha ay saameeyeen Haddii kale, dhadhanka qajaar la diyaariyey ayaa si weyn kuu niyadjabi doona. Inta lagu jiro barar, waxaa lagama maarmaan ah in biyaha baddel lagu isticmaalo dhowr jeer. Tani waxay siin doontaa qajaarka dabacsan iyo qulqul daro.

Si loo qaboojiyo qoryaha, qashinka kaas oo aanu hadda shaacin doonaa, u soo jeestay inay basbaas iyo macaan, waa lagama maarmaan in la isticmaalo waxyaabaha soo socda. Si fiican u dhaq dhirta dillooyinka dhowr ah, caleemo cherry, currant madow, ku dar xumbo xabuub ah oo diiray oo yar iyo xididdada malayga yar.

Waxaan dooranaynaa qajaarka qooyay qiyaasta cabbirka. Mar kale ku dhaq biyo qabow qabow. Mindida shoogga ah gooyo talooyinka. Beerka la kariyey (kabiinka ayaa ku siinaya isticmaalka weelasha dhalada ah ee mugga yar) waa in la geliyaa barmiilka pre-laisisey 0.5 ama 0.7 litir. Karsado suxuunta sida soo socota. Karkari biyo ah digsi yar. Xakamee saqafka kaarbarka si markaa dusha u dhigo darbiga. Dhejin ilaa inta kaadku gebi ahaanba cad yahay, iyada oo aan lahayn gogol.

Qeybta hoose ee weel kasta, waa in aad marka hore gelin mid ka mid ah currant madow iyo cherry, gabal a xidid malayga, jeex ah ee toon ah diiray oo la jarjarey laba qaybood, hal dallad yar oo dill ah, dhowr peppercorns (madow ama udgoon). Waxaad yeelan doontaa geedo qurxoon oo cajiib leh. Cuntadani waxay ku siineysaa bedelida maaddada maaddooyinkaaga aad jeceshahay.

Khajaarka waa in lagu dhejiyaa weel si adag u xiran, sidaa darteed ma jirto meel u dhexaysa khudaarta. Xaaladdan oo kale, hal xabo waa inay ku jirtaa dhererka qiyaasta isku mid ah. Baananka waa in laga buuxiyaa biyo karkaraya ilaa sare. Waxaan ku daboolnaa weelasha daboolka oo sug ilaa inta ay si buuxda u qaboobaan. Dheecaankan ayaa markaa u baahan doona in la nadiifiyo (waxaan wali u baahanahay).

Dhirta la googooyay, oo ah macmacaan kaas oo lagu qeexay maqaalkan, waxay ku dhow yihiin diyaar. Ma jiraan dhibco badan oo tagay. Waxaan u diyaarineynaa marinade biyaha laga cabo. Qadarka guud ee maaddooyinka waxaa lagu xisaabiyaa qiyaastii hal iyo badh litir oo dareere ah. Waxaad u baahan doontaa 3 qaado oo cusbo ah (miiska), 2 jeer sonkor badan, iyo khal yar (125 ml). Waa qaybta dambe ee go'aamin doonta xajmiga sheyga ee dhoobada la dhammeeyey. Saliid iyo sonkorta lagu daro biyaha oo u keen karkariyo. Taas ka dib, waxaad u baahan tahay inaad ku shubto khal. Isla markiiba buuxi marinadeeyada daboolka oo dabool dabool leh. Waa midka ugu habboon in la isticmaalo weelasha qoorta ku xiran. Bangiyada waxay hoos u rogaan oo ku duubaan buste kulul. Ku kaydi geelaha sida qaboojiyaha, iyo heerkulka qolka.