Cuntada hore: yaanyada ee gelatin

Jiilaalka - waa wakhti inaad furto weel macaan oo dabooli kara shaaha dabka, daboolka salad qasacadaysan si aad u hesho cunto diirran oo qoyska xasuusiya urta xagaaga. Cunto qallalan - sida cunto fudud oo qurxoon - subaxdii - saddex litir oo yaanyo ah oo la yiraahdo carruurnimada ... Dhamaanteen waxaan xasuustaa Maqalkayga saygaydii, halkaas oo ay jiraan waxyaabo badan oo wanaagsan - xagaaga qasacadaysan - in indhuhu socdaan oo dhuuqaan! Si kastaba ha ahaatee, marxaladuhu waxay maraan, caadooyinka iyo aasaaska qoysaska, cuntooyinka qarsoodiga ah ee qarsoodiga ah ayaa weli ah. Ku saabsan waxa kaliya ee martida casriga ah ma tagaan si ay u yaabaan martida iyo banaanbax kale! Shaqooyinka farshaxanka culus, shaqo fiilo ah waa kibirka mid kasta oo ka mid ah, si kastaba ha ahaatee, midna ma joogsanin halkaasi, sidaas darteed sannad walba cunto cusub iyo cusub ayaa dhasha, muujinaya caqligal iyo asalnimada. rash Squash, dukaan e-mail, kaliya ka fiican - fududahay! Zucchini, ku dhowaad sida cananaaska - si fudud! Iyo sida aad u samayn iskadeyn: yaanyada ee gelatin? Indeed, waa dhadhan fiican oo aan caadi ahayn - jelly jelly. Sida loo karsado sida mucjiso ah?

Tamaandho ee gelatin. Cuntadani waa tan koowaad

Si aad u diyaariso yaanyada mucjiso ah waxaad u baahan doontaa:

- 2 kg yaanyo yaryar;

- basbaaska madow iyo udgoon - saddex digir;

- 1/2 kg oo basasha ah;

- bay caleen, toon, dill ay u dhadhamiyaan iyo rabitaan.

Si aad u buuxiso, waxaad u baahan doontaa:

- hal baakad oo jelatin ah (25 g);

- 100 g sonkorta granulated;

- 60 g oo cusbo ah;

- 500 ml oo biyo ah.

Qeybta hoose ee dhalooyinka, ku dar dhir udgoon, ka dibna jiifi tamaandhada, la gooyey meelo dhowr ah leh cadayga, iyo siddooyinka basasha. Si aad u diyaariso marinade, isku dar maaddooyinka oo dhan, kala-dir jajka iyo ku dar brine. Marinade karkariyo oo iyaga ka buuxi yaanyada. Ku dabool daboolka leh daboolka iyo nadiifinta kuleylka hooseeya illaa 10 daqiiqo. Ka dibna ku duub oo ku kaydi meel qabow.

Cuntada labaad: yaanyada ee gelatin

Bangiga litir:

- Hal iyo badh hal kiilo oo ah yaanyada bislaaday;

- 500 g basbaar;

- 2 caleemo laamood;

- basbaaska madow (digir);

- 1000 ml oo biyo ah;

- 30 g oo cusbo ah dhagax;

- 50 g sonkorta;

1 qaado shaah ah oo bilaash ah;

- 1 qaado oo ah macquul ah.

Ku dhaq yaanyada oo ha u qalajin. Dhanka kale, qoyso jelatin muddo 1 saac ah. Haddii ay tahay mid deg deg ah, waxay qaadan doontaa 15 daqiiqadood, yaanu jarjareynaa wareegyada qiyaastii 1 cm oo qaro ah, basasha sidoo kale waa la gooyaa siddooyinkuna qiyaastii 0.5 cm qaro weyn. Markaas ku dhaji dhir udgoon ee hoose, iyo korka, layers beddelka, tamaandhada iyo basasha. Laga soo bilaabo maaddooyinka kor ku xusan, diyaariso brine ah iyo ku shub waxa ku jira gelatin kala diri. Mar labaad, karkariyo wax kasta. Ku shub daasadaha marinade iyo nadiifin ilaa 20 daqiiqo. Ugu dambeyntii, ku dar nuxurka. Xiritaan daboolka iyo badeecooyinka dhameeyay qabow. Ku hay meel qabow.

Cuntada saddexaad: yaanyada ee gelatin ee Latvian

Qodob kale oo asalka ah. Waxaad u baahan doontaa waxyaabahan soo socda:

- yaanyada - 1.5 kg;

- karootada - 0.3 kg;

- 4 qaado oo sonkor ah oo la kariyey;

- 2 tbsp. Qaadooyin cusbo ah;

- 9% oo khal ah - 1 qaado shaah;

- 10 g oo ah gelatin degdeg ah;

- 1000 ml oo biyo ah;

- caleen iyo basbaas ay u dhadhamiyaan.

Iska yaree tamaandhada guska. Karootada waxay ku tuntaa hayso weyn ama si fiican u jarjar. Kala sooci jelatin sida waafaqsan tilmaamaha xirmada. Ku rid tamaandhada dhalooyinka. In marinade karkaraya, ku dar jalatin iyo karootada, kari 5 daqiiqo iyo buuxi yaanyada brine. Dhibicirta dhalooyinka, iyadoo ku xiran mugga, laga bilaabo 5 ilaa 20 daqiiqadood.

Qodobka afaraad: yaanyada jelatin leh qajaarka

Diiradaada waxaa la siiyaa hal kabi oo aan caadi aheyn, diyaarinta taas oo aad u baahan tahay:

- yaanyada, qajaarka, basbaaska alwaax, basasha;

- 2 litir oo biyo ah;

- cusbo - 120 g;

- basbaas, caleen caleen, dill si dhadhan;

- 200 ml oo ah 9% sirko;

- 3 qaado oo jelatin ah hal galaas oo marin ah.

Qeybta hoose ee dhalooyinka jeermiska looga saaray dhir udgoon, ka dibna layers ka saar xaleef jarjaran yaanyada, basbaaska iyo qajaarka. Diyaarso brine iyo ku dar jalaatiga kala diri (xaddiga ayaa lagu sifeeyey kor). Ku shub khudradda marinade, karkariyo barmiil buuxa oo u rog.

Isku day in aad tamaandhada ka sameysid gelatin jiilaalka, iyo dadka aad jeceshahay mar kale ku ammaanaan awoodaada culus!