Becherovka - waa biyo? Becherovka guriga

U safraan Czech Republic - Prague taariikhi ah, cunnada cajiib ah oo cimilada u fiican. Laakiin waxaa jira fikradda kale waxa ay xidhiidh dhow la dhaqanka dalka iyo midabka - khamriga "Becherovka". Tani waa kaarka ganacsiga ee Jamhuuriyadda Czech ah.

sheeko xiiso leh "Becherovka"

Taariikhda khamriga this bilaabay in Karlovy Kala duwaan sida ugu horreysa ee 1805, markii reer farmasiga xaafadda Yozefa Behera muuqday dhakhtar Frobrig Ingiriisi. Ragga dhaqso ugu soo heshay luqadda caadi ah, in siyaabo badan in ay danaha xirfadeed si wadajir ah ugu mahad. The dhakhtar iyo farmashiistaha waxaa inta badan wada qaatay, iyo geedo yaryar oo kala duwan iyo saliid dhexgalka khamriga. Si dhakhso ah waxay la aasaasay aasaas u ah diyaarinta tinctures, oo Yozef Beher dhammeeyey is.

In 1807, farmashiistaha Czech ilaa dhamaadka horumariyo recipe Tincture ah loogu talagalay si loo hagaajiyo dheefshiidka. In muddo gaaban waxa ay ahayd on sale hoos magaca caloosha dhibciyo "Inglish Carlsbad qadhaadh". Muddo ka dib, Joseph in fikrad u yimid in ay noqon doonto fiican iyo inuu magiciisa hurin - sidaas waxaa jiray liqueur halyeynimo "Becherovka", kaas oo la karinayo qarsoodi ah muddo dheer.

Medicine for madadaalo u dheefshiidka ee baahida, iyo Yozef Beher go'aansaday inay u sheegaan waxa qarsoon ee ay soo saaridda wiilkiisii. Johann Beker jeestay aabbihiis ganacsiga - in uu iska leh fikradda ah cagaaran ah dhalo guri iyo sumadaha dhalaalaya (ilaa ay marayso "Becherovka" iibiyo weel boors).

Ka dibna, ganacsiga qoyska sii awow Yozefa Behera iyo walaalkiis. Sababo la Tincture ee la soo dhaafay noqday caan ah meel ka durugsan soohdimaha Czech Republic. Isla mar, kuwaasoo ah boqorka dalka Austria ayaa waxaa ulana yaabay dhadhanku u daran "Becherovka" oo amar ku bixiyay in sanad kasta in ka badan 50 kun oo litir oo liqueur maxkamadda reer boqor.

liqueur Czech: qarsoon ganacsiga

"Becherovka" - calaamad u ah Czech Republic. Dabcan, Ninna ha u sheegin oo dhan qarsoon ee ay soo saaridda iyo wax soo saarka.

Laakiin dhagaystayaasha ballaaran ay garanaynin inuu ka kooban yahay in ka badan 20 nooc oo dhirta, qaar ka mid ah koraan in Czech Republic, iyo qaar ka mid ah waxaa laga keeno dibadda. Waxaa la og yahay in noocyada kaliya dhowr ka mid ah dhirta in si cad waa qayb ka mid ah Tincture ah:

• diirka Orange.
• Kulayl iyo Korets.
• Toon ah iyo kamuunta toban.
• Allspice.

Dhammaan qaybaha geedka waxaa ku rid bac shiraac ah iyo ku adkeyso on khamri ku saabsan toddobaadkii, ka dibna ku shub isku dar ah ku galay foosto oo geedkii ku gadood gaar ah oo ku dari mid ka mid ah qaybaha ugu muhiimsan - Karlovy Kala duwaan biyo macaan. Legend u leeyahay in qof mar bartay a infusions qarsoodi ah la karinayo oo isaga ka soo bixiyey ee Czech Republic. Si kastaba ha ahaatee, "Becherovka" ayaa soo baxay sida ay u noqon waa in si dhab ah, oo dhan sababta oo ah xaqiiqda ah in uu ka kooban yahay biyo ka Karlovy ayuu bogsiinayay: Kala duwaan.

foosto oo geedkii ku diyaar weli ma kaydiyaa Tincture guryihii muddo dhowr bilood ah, heerkulka gudaha la hayo iyo heerka gaar ah oo qoyaan.

The guryaha bogsiinaya of liqueur ee Czech

"Becherovka" - qurub bogsiinaya, taas oo loogu talagalay in lagu hagaajiyo nidaamka dheef shiidka ah. Ugu yaraan, in ay ahayd ujeedada asalka ah ee liqueur this. Currently, dhakhaatiirta waa kuwo shaki ah oo ku saabsan guryaha bogsiinaya of cabitaan this, Mu'minaadka ah in uu leeyahay ma saamayn daweynta on nidaamka dheefshiidka.

"Beherovka" Cuntadani waxaa si taxadar leh qarsoodi, waxaa lagu talinayaa in la isticmaalo sida soo socota: 20 ml isla markiiba cuntada ka hor. By habka, isticmaalka khamriga si dhexdhexaad ah oo aan qof dhibaato u geysto.

Sidee inuu cabbo khamri "Becherovka"?

Gudiida ee guriga karin waa mid aad u adag tahay, wax walba oo cabitaan kale weli uma shaqeeyo sida ay u la soo saaray ee Czech Republic. Sida loo cabbo "Becherovka"? Waxaa jira dhowr siyaabood si ay u isticmaalaan cabitaan this:

• Soo-saareyaasha ayaa waxaa si xoog leh lagula talinayaa in ay cabto khamri ay foomka saafi ah, ka muraayadaha khamri waayo chat fiican ee shirkadda oo ah kuwa jecel yahay. cunto fudud Classic - liinta cusub, rusheeyey, qorfe. Sidaas, aad runtii ku raaxaysan karaan dhadhanka fiican ee cabniinka iyo si ay u qiimeeyaan hantida.
• In Slovakia, tusaale ahaan, waxay jecel yihiin in ay sameeyaan cocktails la "Becherovka" - inta badan cabbi la biir. Gudiida (40-50 grams) ayaa la qaboojiyey qaboojiyaha, chugging oo la biir wanaagsan maydhay.

• Si aad u kicin nidaamka Tincture dheefshiidka lagu darayaa kafeega ama shaaha. Sidaas darteed, waxaa suurtagal ah in ay isticmaalaan ku dhawaad maalin kasta.
• cocktails aad loo jecel yahay "Becherovka". Tusaale ahaan, mid ka mid ah waxa loo yaqaan "la taaban karo". U mid aad u fudud: in saamiga u darka iyo Czech liqueur Schweppes ah (tonic), ku dar a xabadaha baraf dhowr iyo dhibicyo yar ee liin.
• cabniin aad u dhadhan fiican "Becherovka" la cherry ama cabitaanka tufaaxa.

Noocyada liqueur Czech

"Becherovka" - waa qayb ka mid ah dhaqanka Czech. Oo haddii cabniinka ka hor la sameeyay oo kaliya ku salaysan qoro, haatanna waa soo saaraha waxay bixisaa dhowr tafsiiro of liqueur this halyeeyga, taas oo ku kala duwan yihiin noocyo kala duwan oo dhadhan iyo hababka karinta:

• BECHEROVKA LEMOND - liqueur Czech caraf qani ku ah liinta iyo kumquat. Gudiida leedahay dhadhan a fahmayaan of liin la tilmaamo orange iftiinka. cabniinka Tani waxa lagu gartaa xoog ka hoosaysiisay Beherovka ee caadiga ah - 20%.
• BECHEROVKA KV - liqueur Czech, qaybta ugu muhiimsan oo ay ku jiraan a khamri ah cas wanaagsan. cabniinka waxa uu leeyahay qalcaddayda a caddaalad ah oo waaweyn - ilaa 40%.

"Becherovka" guriga

Dabcan, karinayo saxda ninna waxba kama oga - cabitaan this waa la diyaariyey si gaar ah in Carlsbad. Si kastaba ha ahaatee, taageerayaasha badan ee khamriga this ay awoodaan si ay u abuuraan cunto miidhan ah in uu yahay ilaa xad ay awoodaan in ay gaadhsiin dhadhan iyo caraf udgoon oo ah cabitaan dhaqanka Czech. u baahan tahay waxyaabaha soo socda diyaarinta liqueur this:

• wax yar ka badan 1200 ml of 50-55% aalkolada xoog;
• 5 garaam oo qorfe,
• 15-20 gogo 'oo dhego yare;
• kulayl 1 garaam,
• 2 garaam oo kamuunta toban,
• 8-10 digir allspice ,
• diirka liin (qaybta cad lahayn);
• 150 garaam oo sonkor ah,
• About 300 garaam oo biyo daahir ah.

dhir udgoon oo dhan waxaad u baahan tahay in la buuxiyo aalkolada, si adag u xidh weelka u xiran yihiin iyo saaray meel gudcur ah diiran. Tincture waa in u istaagaan toddobaadkii, waa la jecel yahay in ay xilliyo gaar gariirin weelka lagu guda jiro waqti this. Toddobaad ka dib, cadaadis ku dar joogo.

Si aad u diyaariso sharoobada waa in lagu qasi jiray biyo sonkor ah iyo ku shubaa dabka la'ahay. Kareyso joogto ah, sug kala diridda dhamaystiran oo sonkor ah, oo isku mar loo hubiyo in sharoobada lagu kariyey waa in. biyo qabow iyo dar si Tincture sharoobada. Waa in la ogaadaa in ay tahay suurad wacan si aad isugu durto khamriga oo biyaha ku shubaa, oo sidaas daraaddeed loo baahan yahay marka hore in ay ku shub sharoobada uu leeyahay awood weyn oo ka dibna ku daray galiyey sifeeyo.

Sidaas darteed, waa in aad ka hesho guriga, "Becherovka". karinayo ma aha adag, sidaas cabniin lagu daaweyn karo saaxiibadaa ama kuwa aad jeceshahay.

Qiimaha liqueur ee Czech

khamriga Czech basbaaska waa caan ah oo laba qarniyo. cabniinka Tani waxaa laga iibsan karaa dukaamada iyo qurxiyo, takhasusay fulinta oo ka mid ah cabitaanka khamriga aqoonyahanada dalka. Liqueur "Becherovka", qiimaha oo kala duwan kala duwan ee 1000 rubles, waa wax la cabbo dhaqameed, taas oo cod karnimo ah ka tarjumaysaa dhadhan Czech Republic.

Dooro cabitaan aad u baahan tahay in aad si taxadir leh, cabsi been abuurka ah. Waxaa lagama maarmaan ah in ay bixiyaan si ay u qaab ka mid ah dhalada iyo qoraalka dareenka. Waxaa lagu talinayaa in ay soo booqdaan website-ka rasmiga ah ee shirkadda oo la arko sida ay tahay in si toos ah u eeg laftiisa Tincture, si looga fogaado gadashada alaabta laheyn.