Xawaash leedahay beduliyum of plums: cuntada

saxan kasta oo la samayn karaa adkaha by Suugo a. Mararka qaarkood waxa kale oo uu noqon karaa mid sax ah, ma aha mid aad u wanaagsan si loo wanaajiyo tijaabo ah, Kuliyadda. Tani waa run gaar ah suxuunta hilibka kala duwan. Chicken, hilibka lo'da, hilibka doofaarka iyo kuwa kale ee la shiilay, dubay, Ayskiriim ama hilib la dubay, dhammaystirayaa leedahay beduliyum suugo macaan oo dhanaan, helid arrin hadh ah oo aan caadi ahayn dhadhanka. Siiyaa hoos xawaash hilibka of saxanka waa mid aad loo jecel yahay ee Georgia, oo u bixiyey Maraqa "Tkemali". Sida ay isu diyaarin kartaa?

Suugo Gaarka ah ee loo isticmaalo this sort of plums (ama halkii, khudaar bulug cherry a), taas oo uu leeyahay magac la mid ah - "tkemali". Si kastaba ha ahaatee, haddii aad ka heli sida guuldareysto, waxaad qaadan kartaa a plums dhammaataan caadiga ah, laakiin doorbidayaa acidic, si aad u hesho natiijo sax ah. Sidoo kale xawaash Joorijiyaan of plums ku lug leedahay isticmaalka tiro badan oo dhir udgoon iyo caleemo. Gaar ahaan, baahida loo qabo in reexaanta. recipe asalka ah waa nooc gaar ah iyada - "Ombay", laakiin mar kale, waxaad isticmaali kartaa mid ka mid ah waxaad ka heli. Per kilo oo ka mid ah waxyaabaha soo socda u baahan noo soo saareynin:

• Garlic - 5 xabo oo,
• suugo basbaas qadhaadh - xilkii guddoomiyenimo,
• cusbo - qaadada shaaha;
• sonkor - qaaddo;
• xaawaash - 30 garaam oo dill, dhir iyo reexaanta;
• cawska qalalan - qaado suneli (ama pozhitnika) iyo midhaha koryander dhulka.

Diyaarinta xawaash ah plums fudud. aynu khudaar bulug ugu horeysay. Waxa loo baahan yahay in la dhaqo, si ay u kala saaraan, si ay u qalalaan oo lagu baddalo digsi ku dhex rid. Ku dar yar oo biyo ah (oo ku saabsan 100 mL), gelin u gal saxan iyo isku kari ah. Ka dib markii in, si loo yareeyo dabka iyo kariyo muddo 20 daqiiqo ah khudaar bulug waa jilciso, lafaha iyo maqaarka - in ay ka go'aan. mass A qarada waaweyn oo tenderized. Miro lafta, ka dhiman waxaa triturated iyada oo shaandho ah. In dartaa ka dhalanaya dar sonkorta, milix iyo dhir udgoon oo la qalajiyey. Cook for ilaa hal saac, waxaa laga yaabaa in wax yar ka dheer. Suugo waa dhumuc iyo eg ee joogta ah ee labeen dhanaan. Markaas Tuur dhalatada oo jar jartey, toonta, la jarjarey iyo basbaas suugo basbaas, isku kari ilaa 5 daqiiqo oo dami dabka. Ku darso Suugo qaboojiyey.

Tani xawaash ah plums lagu daro ma aha oo kaliya cunto, laakiin waxaa kale oo la cereals, khudaarta, baradho la dubay. dhadhanka iyada macaan oo dhanaan macaan iyo aad buu hodan. midabka A ku xiran tahay, si dabiici ah, on the noocyo xulay daadi: oo u soo jeesan karaan cas-guduud iyo jaalle ah-cagaaran.

By habka, karinayo la mid aad u fududeeyey karo. Dabcan, waxaad ka heli dhadhan yara kala duwan, laakiin sidoo kale oo xiiso leh. Si arrintan loo sameeyo, waxaad u baahan tahay in ay ka daadi kasoobaxa ilaa jilicsan. Si xoqin iyada oo shaandho iyo qabow, ku dar u dhadhamiyaan yara oo toon ah, cilantro iyo adzhika. Waxaad kaloo isticmaali kartaa sinjibiil dhulka iyo dhir udgoon oo kale. xawaash Quick iyo dhadhan of plums diyaar.

Oo version ee soo socda si fiican u socoto baastada iyo bariiska, iyo kaleh, iyo sidoo kale kalluunka. Waxaa la diyaariyey ka fasalka plums "nadiif" (2.5 kg), haddana dawan (1 kg) iyo mugdiga (2 gogo ') ee basbaas, toonta, (2 neef). Dhammaan qaybaha waa in la dhaqo, nadiifiyaa of abuurka iyo maroojin iyada oo Furimaha Dagaalka hilib ah. Markaas isbedbedelaan digsi oo salka qaro weyn oo isku kari ilaa saacad ka dib karkaraya. Dheeraad ah, wax yar la qaboojiyey, triturated mass la kariyey iyada oo shaandho ah, ku dar milix (oo ku saabsan 2 qaado) iyo 1.5-2 koob sonkor ah. Mar gelin kariyaha iyo kariyo saacad kale. Haddii aad u xirto qaboobaha, ka dibna laga rogo ilaa kulul. Aadi xawaash this ka saxanka iyo basbaas la qaboojiyey.