Waxaan kuu sheegi doonaa sida loo kariyo ukunta

Ukumaha digaaga waa mid waxtar leh. In qaab kasta oo aanu ma isticmaali, weli waa dhadhan oo faa'iido leh. Ukumaha digaaga waxaa loo isticmaalaa karinta karootada, saladhka, waxay cunaan sidan oo kale. Sida loo kariyo ukumaha, waxaan u maleynayaa in qof kastaa ogyahay, laakiin waxaa jira waxoogaa murugo ah ee diyaarintooda. Maqaalkani wuxuu ku saabsan yahay.

Ukuntu waa la kariyaa, adag yahay, jilicsan, boorso, waa la kariyaa, waa la cuni karaa. Marar badan maahee, laakiin wali waa in la kariyaa ukunta soo baxa. Iyadoo habkani uu haboon yahay in uu wax ka qabato. Waa wax aad u adag marka loo eego cuntada caadiga ah. Ukuntu waa qayb muhiim ah oo ka mid ah suxuunta. Gaar ahaan waxay ku habboon tahay salads kala duwan. Tusaale ahaan, salad ah, ama salad a jiilaalka aan ukunta, la kariyey, waayi gabanaysa oo dhan. Hadda oo ku saabsan sida loo karkariyo ukun la kariyey oo aan la kariyey ama bac.

Ka hor inta aadan bilaabin inaad karkariso ukun, waa in si fiican loo dhaqaa, marka la doorbido biyaha kulul. Hase yeeshee, ka dib marka aad iibsato ukunta, uma baahnid inaad dhaqso u dhaqdo, si looga fogaado jebinta sharafta qolofka, iyo dhaawaca degdegga ah. Sidaa darteed - dhaqo kaliya ka hor inta aanad karin. Ha ku tuurin ukunta isla markiiba digsi biyo ah, oo kaliya ka soo baxa qaboojiyaha - waxay siin doontaa crack. Sii waxoogaa soo dhaweyn heerkulka qolka.

Waxaa jira nuance ah oo aan cid waliba ogyahay. Sidee loo kariyaa ukun si loo ilaaliyo sharaftiisa? Waa lagama maarmaan in cirbadda la geliyo irbad wareegto ah. Hadda su'aal sahlan oo xiiso badan: waqtiga intee le'eg ee lagu kariyo ukunta si loo gaaro gobolka la doonayo. Ujeedadaas awgeed waa suurtagal in la ogaado wakhtiga by waqtiga, iyo sida ugu dhakhsaha badan ay u bixiyaan signalka, isla markiiba dabka demiyo. Waqtiga karinta cusub ee ukunta waa in ay sii dheeraataa dhowr daqiiqadood intii loo kaydiyey waqti dheer. Sida caadiga ah digaag la karkariyey ukunta la kariyey toban daqiiqo, ukunta la kariyey - shan daqiiqo, haddii aad rabto in aad la kariyo ukun ah oo bac - saddex daqiiqo. Ka dib markii ukunta la kariyo, waa in la yareeyaa biyo qabow si loo nadiifiyo waxay ahayd mid sahlan. Booska ayaa si dhakhso ah looga saari doonaa, iyo meelaha ballaadhan.

Haddaba, faahfaahinta sida wax loo kariyo ukun adag-la karkariyey. Waa in lagu yareeyaa biyo karkaraya, taas oo la cusbayn karo si loo kordhiyo dhibicda karkaridda. Biyaha waa inay daboolaan ukumaha gebi ahaanba. Karso 9-10 daqiiqo. Dheef-shiididdu waa arrin adag oo leh xaqiiqda ah inay helayaan qallaf iyo xadid xad dhaaf ah. Waxaad cuni kartaa labadaba si gooni ah waxaadna u isticmaali kartaa salad.

Sida loo kariyo ukunta jilicsan ee la kariyey. Egg, la kariyey didaan, waa, sidii wax loo karinin protein isagoo joogtona ah oo dareere ah, dheefta waxaa sidoo kale ma kariyo wax yar ka dheer ilaa dhammaadka. Ukunka noocan oo kale ah waa qaaddo macaan.

Waxaannu u dhaqaa ukumaha oo waxaan ku ridi karnaa biyo karkaraya. Karso 4-5 daqiiqo. Biyaha waa in ay gebi ahaanba qariyaan waxyaabaha ku jira digsiga. Haddii biyuhu ka yar tahay waa inay noqotaa, dabkuna wuu daciifaa, kariyaa wakhti dheer. Si aad ukuntid ka dib markaad ka qaaddid dabka ma sii wadin inaad wax karisid, waa in ay buuxiyaan biyo qabow.

Ka feker sidii aad u karkarin lahayd ukunta ciladeysan. Halkaan geedi-socodka karinta waa ka adag yahay karinta dhaqanka. Xaqiiqdu waxay tahay in nooca noocaas ah ee karinta ee ukumo ay ka tarjumayso karintooda iyada oo aan qolof lahayn.

Daadi ahaan biyo ama maraq si tartiib ah ugu shub ukumaha horay loo jebiyey. In maraq ama biyo waa in lagu daro khal iyo cusbo - dhadhamin. Waxay u fiicnaan doontaa haddii aad dhoobo ukun cusub, oo aan ka badnayn afar maalmood. Ka hor inta aanad karkarin karkarin, ukumo waa in la qaboojiyaa. Kiniinku waa inuu ahaadaa kulayl yar, 3 daqiiqo. Haddii dabku xoog badan yahay ama wakhtiga wax lagu tolayo uu aad u badan yahay, saxankayagu wuu sii dari doonaa, taas oo ah, borotiinka ayaa burburaya. Marka xigta, waxaan soo saarnaa badeecada la dhammeeyey, ku rid daqiiqad qabow, biyo yar oo cusbayn leh. Ka dib markaa, waxaad saxan kartaa miiska.

Cuntada la kariyey ee sidan ah waxay noqotaa mid xiisa badan. Yolk - qaab ah qaabka creamy cufan.

Sidaa darteed, laga bilaabo maqaalkan waxaad baratay sida loo kariyo ukunta, waxa ay cunaan, waxa suxuunta ay yihiin waxyaabaha ugu muhiimsan.