Waa maxay strudel ah? Strudel of cajiin jiiddo diyaar

dalka kasta wuxuu leeyahay macmacaan qaran: Italy - tiramisu in America - formaajaha, UK - daadi. In Austria, cadarkii tani waa strudel ah. In Vienna ama Salzburg, waxaa u adeegay in cafe kasta la jalaato vanilj ama sharoobada shukulaatada in shaaha ama latte. Xaqiiqada ah in strudel noocan oo kale ah, waxa taariikhda ah ee macmacaan iyo noocyada buuxinta waxaa loo isticmaalaa in ay soo saaridda, dabooli doonaa in this article. Halkan waxaan ku siin cunto miidhan ah, waayo, strudel Jarmal hilib iyo sauerkraut.

Waa maxay strudel ah?

dalxiiska kasta oo u yimaadda Austria, talaabada ugu horeysa waa in ay isku dayaan strudel ah. Xataa in magaalada yar Austria ee macmacaan this waxaa loo diyaariyaa sida dhadhan sida in mid ka mid ah hudheelka ugu qaalisan ee Paris ama London. Urka qorfe, tufaax iyo vanilj qabanaysa jidadka magaalada subaxdii, in ay ka farxiyaan dadka deegaanka ay macaan oo immika la dubay si toos ah u quraacda. Waa maxay strudel halkan qof kasta waa ogyahay.

duudduuban First la buux udgoon loo diyaariyey dhamaadka qarnigii XVII, iyo karinayo for strudel this weli waxa lagu kaydiyaa buugga ka, ku qorin 1696 sano. Name of saxanka af Jarmal macnaheedu yahay "masaf", "maelstrom". tufaax nasoo ama cherry Buuxinta ku duudduubtay oo khafiif ah, ku dhowaad hufan cajiinka Dhuunta iyo kariyaa, foornada muddo dhowr miridh ah. duudduuban Ready lahu sabdo iyo rusheeyey, sonkorta budada ah.

Strudel si gaar ah loo jecel yahay dalalka ku hadla-German. Halkan waxaa loo diyaariyaa ma aha oo kaliya la buux macaan dhaqanka, laakiin sidoo kale la baradho, hilib, sauerkraut, rujin. strudel Caansan Israa'iil, Hungary iyo Czech Republic.

strudel tufaax Viennese

strudel Tani waxay ka imtixaan dhammayn aad u dhuuban sameeyey. malic Walxaha dhaqan ahaan loo isticmaalo sabiib iyo nuts.

waxaa lagu talinayaa in la isticmaalo tallaabo by tilmaamaha tallaabo diyaarinta strudel ku Viennese:

1. koob qoto dheer burka barils (250 g), cusbo (¼ L. hr.) Oo ku duleelin kartaa ukunta 1.
2. Isku dar ah ayaa la kiciyey si fiican, saliidda saytuunka ah lagu daray (1 L. Qaadada.), Ka dibna 100 ml oo biyo ah oo qabow.
3. cajiinka waxaa si taxadar leh oo cajiintay, ku dar muggeed oo saliid saytuun yar (1 Qaadada L..) Oo ururiyaan kubada. Inkasta oo cajiinka la nasasiiyay baaquli daboolay shukumaan qoyan, diyaariso walxahaas.
4. Tufaax (1 kg) la dhaqo, diiri asaasiga ah, gooyaa tumeen sidii caleemo khafiif.
5. Sabiib ah (80 g) waxaa lagu qooyay biyo kulul muddo 20 daqiiqo ah, ka dibna la qalajiyey tuwaalka warqada ah.
6. Iniinta (70 g) waxaa dhulka mindi.
7. On shukumaan nadiif ah baahsan giringiriyey cajiinka iyo saliidayn ay subagga (1 Qaadada L..).
8. cajiinka Plast rusheeyey breadcrumbs ama jajabka buskut iyo faafin buuxintii (tufaax, sabiib ah, nuts), tegey darafkiisan iyo 10 cm ka. buux The top rusheeyey oo sonkor ah iyo qorfe.
9. Shukumaan ku duudduuban oo duudduuban cajiinka cidhifka, wixii hadhayna unfilled ah. tollayn keentay waxaa ku dhegi la garaacay ukunta caano.
10. Strudel dubay 40 daqiiqo at 200 ° C.
11. strudel ugu delicious in habka cunto karinta waxaa lubricated jeer yellow-dhowr. Ka hor inta adeegaya, saydhaa oo sonkor budada ah oo duudduuban.

strudel Succulent la jeeriga iyo nuts

strudel Tani waxaa la diyaarin karaa oo keliya nus saac ah, dabcan haddii ay dhacdo in uu jiro qaboojiyaha cajiin jiiddo diyaar iyo cherry. In kasta oo xaqiiqda ah in diyaarinta macmacaan this waa badan ka sahlan yahay asalka ah, dhadhanka kama muuqato.

Cherry strudel ka cajiin dhamaystirtay waxaa loo diyaariyaa ee isku xigxiga ee soo socda:

1. cajiin jiiddo aan khamiir lahayn (500 g) la duubay baxay daaha khafiif iyo lubricated dhalaalay subagga (qaaddo 1 Tbsp.).
2. Kor cajiinka rusheeyey breadcrumbs (4 Qaadada. L.) Oo iniinta la jarjarey (80 g) ama yicib, ka dhoofin cidhifyada 2 cm.
3. Jeeriga (500 g) waxaa la diiriyay, juice la miiro, iyo isu berry lagu qaso istaarijka (1 Tbsp. L.) Oo on top of nuts dhigay.
4. Plast cufan giringiriyey cajiinka oo duudduuban, waxaa faafin on yellow dubista lahu ah oo u soo diray inuu foornada muddo 20 daqiiqo ah heerkulka a of 200 ° C.
5. strudel qaboojiyey rusheeyey, sonkorta budada ah.

strudel hilib

Markaasaa waxaa taas ma aha macmacaan ah, iyo qurbaankiisa hadhuudhka ah oo buuxa, kaas oo lagu quudin karo, tusaale ahaan, on qadada Sunday a. In ay soo saaridda isticmaalaa hilibka lo'da dhul, khudaarta iyo caleemo udgoon, iyo natiijada waa strudel hadhuudh hodan iyo natiijo wanaagsan ka cajiin jiiddo.

Step by suxuunta recipe tallaabo waa sida soo socota:

1. Foorno pre-kuleelka 180 ° C.
2. All khudaarta (karooto, basasha, celery, 5 likaha, baradho, toon) waxaa la shiilay ee saliidda cuntada 7 daqiiqo leh u qaboobo joogto ah. Markaasuu ku daray digir la qaboojiyey iyo rosemary isuku, ka dibna khudaarta dubay for 3 daqiiqo kale.
3. khudradda The qaboojiyey mass qasan hilib lo'aad dhulka (500 g), milix ku daray, basbaas iyo 1 ukun.
4. On pripylennom miiska bur soo giringiriyey lakabka cajiin jiiddo (500 g).
5. In xarunta of buux waxaa la dhigay baxay ee foomka oo moofa ah oo waaweyn oo si adag u xidh shaabadeeyey cajiinka.
6. Top duudduuban lahu ukun garaacay iyo tagaa oo foorno lagu for 50 daqiiqo.

Strudel Recipe hilib iyo baradho

Easy si ay u diyaariyaan duub loo adeego kartaa casho ama qado. Strudel hilib iyo baradho ka baradho pre-kariyey iyo hilib shiilan sameeyey. Walxaha loo karin karaa ka hor, iyo nus saac ah ka hor inta casho, oo kaliya ku duudduubtay oo cajiin jiiddo oo u soo dir foornada.

Tallaabada by suxuunta tallaabo karinta:

1. Baradhadu (6 kumbiyuutarada.) Ma la karkariyey ilaa iyo dhulka galay Mash subag, iyo caano leh.
2. hilibka duqadda (600 g) waxaa la shiilay ee saliidda cuntada, basasha iyo caleemo (milix, rosemary).
3. cajiin jiiddo la duubay oo soo baxay on miiska la pripylennom burka iyo waxa la gudbin sheet dubista.
4. On top of lakabka cajiinka, taageerto ilaa 2 cm dhinac walba, ee baradho la shiiday marka hore la dhigay qaboojiyey, hilibka duqadda markaas.
5. cajiinkii ay la duubay oo la walxahaas oo duudduuban lahu ukunta.
6. Strudel hilib iyo baradho loo soo diray in a preheated 200 ° C foornada 25 daqiiqo. 10 daqiiqadood ka dib, saxanka loo adeego karaa miiska.

strudel Jarmal hilib iyo sauerkraut

In Germany, strudels ah ay diyaar u yihiin ka duwan waxaan oo dhan loo isticmaalaa in lagu arkaya. Tani duub yar la kariyey ee a dheriga qaro weyn-deyran ku caadka.

Strudel Jarmal diyaariyey isku xigxiga ee soo socda:

1. Laga soo bilaabo bur (2 Qaadada.) Of yogurt diiran (1 st.), Saliida khudaarta (1 Tbsp. L.), khamiir qalalan (1 hr. L.), Salt iyo sonkor (½ L. hr.) Waxaa cajiintay cajiinka. Inkasta oo waxaa ku nasanayso baaquli daboolay shukumaan qoyan, diyaarinta saxan ugu weyn.
2. sauerkraut cawsduur ololaya, multivarka utyatnitsu ama saliidda cuntada basasha dubay, markaas doofaarka (800 g), iyo mar on qolof ah hilibka dinac waxaa la aasaasay, waxaa la dhigay (500 g), ama baradho. Si aad u dhadhamiyaan ku dar milix, basbaaska iyo dhir udgoon.
3. Hilibka Ayskiriim leh kaabash qiyaastii 40 daqiiqo ilaa curdan tahay.
4. cajiinka waxaa soo giringiriyey soo baxay kaydka, subagga lubricated, soo galay duudduuban oo waa la gooyay burburi of 4 cm kasta.
5. Dheriga for hilib iyo khudaar kaalinta maraq yar ama biyo, la dhigay on top of preform cajiinka. Waxaa muhiim ah in aanay taaban biyaha, iyo isku kari ilaa laba.
6. 50 daqiiqo ka dib saxanka waa diyaar. Inta lagu guda jiro karinta dabool digsiga ma furan yahay.

Recipe Lavash strudel degdeg ah

Wixii diyaarinta of kitaabkii duudduubnaa ee u baahan ugu yaraan kharashka waqti iyo wax. Strudel Lavash diyaarinaya cabudhiyay plums u bislaaday, sidaas waxaa soo baxday aad nasoo. Optionally, waxaad isticmaali kartaa miro kale, sida tufaax ama jeeriga.

Wixii diyaarinta ee buux digsiga waxaa keenay sonkorta karkaraya (180 g) iyo khal (3 Qaadada. Qaadooyin). Ka dib kala diridda sonkorta ee sharoobada waxaa khudaar bulug daray jarjaran (500 g) iyo qorfe (1 hr L..). mass The saaro kulaylka iyo oggol yahay in ay qaboojiso.

Wakhtigan, sonkorta (75 g) beedka Darwiish (2 kumbiyuutarada.) In mass qalafsaneyn. roodhida balaadhan khafiif ah Fidiyay on sheet dubista iyo lahu ukunta isku dar. Top qaybiyey buuxintii. Ka dib markii in giringiriyey balaadhan oo duudduuban. Strudel Lavash kariyey at 180 ° C 25 daqiiqadood. Waxay u adeegeen in ay miiska iyo googooyaa carte ah la dhaxanta.

strudel shukulaatada

Waxaan bixinaa weli kOOsaaR kale muuqashadii delicious for dubista dhaqanka Austria. Qof walba waa ogyahay waxa strudel ah iyo in la karinayo asalka ah waxaa la sameeyey wax laga soo Soocay imtixaanka. Laakiin haddii aadan haysan waqti free ku filan, waxaad isticmaali kartaa cajiin jiiddo diyaar-dhigay.

Si aad u diyaariso ee buuxinaya 4 beedka Darwiish sonkor (75 g) sida xumbada adag. shukulaatada qadhaadh (100 g) waxaa loo kululayn jiray qubeyska biyaha ah, ka dibna Darwiish fiicni la subagga (175 g) waxaa si tartiib tartiib ah soo bandhigay iyo kexeeyey oo jaallo ah (4 kumbiyuutarada.). borotiinada waxaa markaas soo bandhigay galay mass shukulaatada shiidan oo ku xiran ee yicib la jajabiyey.

cajiinka waxaa soo giringiriyey soo baxay daaha khafiif. Mid ka mid ah ku laayeen of strip ee cajiinka la dhigay walxahaas, ka dib markii taas oo ka tollayn oo duudduuban soo giringiriyey. Strudel dubay 30 daqiiqo at 200 ° C.

strudel cheese

strudel cheese Gentle waa ikhtiyaar fiican quraac caafimaad ee carruurta iyo dadka waaweyn. Dubista ma qaadan waqti badan, mahad isticmaalka cajiin jiiddo karinayo dhammaadeen.

buuxintii hore ee diyaarinta jiis (600 g), sonkor (160 g), obsushennogo hore lagu qooyay oo sabiib ah (50 g), iyo ukunta (2 kumbiyuutarada.). cajiin jiiddo la duubay ka soo galay daaha khafiif, iyo on top of buux la qaybiyey. Intaas ka dib cajiinka in uu hirgaliyo maahane, Xooji geesaha gudaha ah. Waayo, dahabka brown lahu ukunta oo duudduuban.

Strudel of cajiin dhamaystirtay dubay jiiddo foornada ilaa 30 daqiiqo ah heerkulka a of 200 ° C. 15-20 daqiiqo ka dib, waa la gooyn karo burburi qaybood oo aad u adeegtaan.