Waa maxay nolol maalmeedka sonkorta?

Sonkorta waa shey muddo dheer ah. Waxaa muhiim ah in la ilaaliyo xaaladaha kaydinta. Dukumentiyada caadiga ah waxay dhigeen taariikhda dhicitaanka. Sonkorta waxay haysan doontaa hantideeda macaamiisha oo keliya haddii la arkay.

Ma jirtaa waqti xadidan?

Dad badan ayaa ka fikiraya sonkorta si ay ugu dhowaato badeecad abid ah oo lagu kaydiyey waqti aad u dheer. Waxay haynaysaa hantideeda muddo dheer. Laakiin weli GOST waxay leedahay taariikhda dhicitaanka.

Sonkorta ka dib wakhtigaan waa in aan loo isticmaalin, sababtoo ah markaa waxay lumisaa hantideeda. Iyo in tani aysan ahayn, waa lagama maarmaan in la ilaaliyo xaaladaha kaydinta. Tani waxay sheegaysaa guriga iyo kaydinta wax soo saarka alaabta.

Sidee loo go'aamiyaa?

Nolosha shafka ah ee sonkortu way kala duwan tahay, waxay dhammaan ku xiran tahay hadiyadaha ceeriin. Waxyaabaha Reed iyo Beetroot, oo xisaabtamaya 99% suuqa suuqyada, ayaa lagu hayaa isla mudadaas.

Noocyada noocan oo kale ah ee sonkorta, sida timir, masaggo, malt, qumbaha, canab, xayawaan, ayaa dalbaday dalal badan. Noloshooda sarreysa waxaa go'aaminaya sharciyada Ruushka, maxaa yeelay waxay leeyihiin walxo firfircoon - sukrose. Muddada kaydinta, shuruudaha kaydinta iyo baakidhka ayaa saameeya.

GOST

Sida laga soo xigtay GOST No. 26907-86, nolol shelf oo sonkorta lagu nadiifiyey sonkorta iyo badeecadda caadiga ah ee bacaha qolalka kulul ee heerkulkoodu yahay 25 digrii iyo qiyaasta qiyaastii 70% waa ilaa 8 sano.

Haddii ay ku jirto bakhaarada aan kuleylka lahayn, tusahan ayaa isbeddelaya. Sonkorta lagu nadiifiyey waxaa lagu hayn karaa ilaa 5 sano. Nolosha shelf ee sonkorta (GOST 21-94) waa 1.5-4 sano. Haddii aysan haysanin weel, mudadaasi waxay noqoneysaa 2 sano.

Kaydinta bakhaarada

In wax soo saarka, nolosha shelf ee sonkorta waa isku mid ah sida guriga. Kaydinta badeecada bakhaarada waa in lagu sameeyaa iyada oo ku saleysan xeerarka GOST:

1. Qoyaanka hawada u dhaxeeya waa ilaa 70% haddii sonkorta ku jirto weel, iyo ilaa 60% haddii ay ku jirto silos bulk. Sonkorta lagu nadiifiyey waa 75%.
2. Heerkulka gudaha 20-22 digrii ee silos, iyo 11 ilaa 25 - bakhaarada kulul.
3. Iyadoo kaydinta dheer, sheyga waxaa la dhigayaa on sariiraha daboolay tarpaulin.
4. Qaybta unugyada ee miisaanka waa in ay ahaataa 50 kg.
5. Laguma talin karo in sonkorta lagu keydiyo alaabta inteeda kale, sababtoo ah waxay u arkaan urta.
6. Sonkorta ku jirta caag ayaa la xakameynayaa.
7. Darbiyada silo ee dibedda ah waa kuleylka-kuleylka si aan lahayn wax qoyaan ah ee alaabada.

Xeerarka dayactirka guriga

Guriga, waa inaad sidoo kale tixgelisaa nolosha shelf ee sonkorta. Ha ku nadiifin badeecadda, iyo sidoo kale saamaynta heerkulka hooseeya. Marka shuruudaha kaydinta la dhammeeyo, sheyga wuxuu hayaa hantidiisa inta lagu jiro mudada cayiman iyo in ka badan.

Haddii aad qorsheyso kaydinta muddada dheer, waxaa ugu wanaagsan in aad doorato bacad dhar ah oo ka ilaalisa qoyaanka. Haddii sheyga la keydiyo ilaa 1 sano, markaa waa in la geliyo bac caag ah, sida kaydinta muddada dheer waxay keeni kartaa ur aan fiicnayn.

Kaydinta, weelasha ka sameysan caag, rinjiga, dhoobada, muraayadaha iyo qalabka kale ee ku habboon. Sonkorta lagu nadiifiyey waa in lagu tagaa sanduuqa kartoonada.

Xaaladaha kaydinta

Qolka waa in la doortaa iyadoo lagu saleynayo xaaladaha ay soo saaraan badeecada lagu kaydiyo bakhaarada. Kuwa ugu habboon waa qolol iyo qolal kulul oo leh qoyaan yar. Waa wax fiican in la dhigo weel la bariis ah oo ku yaal bacda dusheeda, maxaa yeelay waxay ka nuugtaa qoyaan.

Ha ka tagin alaabta agabyada kulaylka iyo badeecadaha shisheeye, sababtoo ah guryaha macaamiisha ayaa lumaya. Si aanad u muuqan buurbuur, waxaad u baahan tahay inaad si joogto ah u ruxdo bacda. Haddii badeecada lagu kaydiyo maaddada "polyetylen", markaa waa suurad wacan in la dhigo golaha wasiirada halkaas oo aysan jirin ur ur ah.

Nolosha saafiga ah ee sida waafaqsan GOST ma badasho haddii ay guriga joogaan. Waa lagama maarmaan in la xaqiijiyo in qoyaanku aan ka badneyn 70-75%, haddii heerkulku ka sareeyo 35 darajo. Haddii ay gaarto 40 digrii, markaa alaabadu si dhakhso ah ayey u sii xumaanayaan.

Sidee loo kaydiyaa mihnadeynta?

Badeecad noocan oo kale ah, sida ladajiray, oo lagu kaydiyay baakad kartoon, waa in la dhigo qolka jikada. U dhaw waa inaysan jirin wax uraya ur adag, tusaale ahaan, dhirta, khudaarta, miraha.

Waxaa lagu naqshadeeyey, miisaanka lagu iibsaday, waxaad u baahan tahay inaad ku rido sanduuqyada, weelasha hawada, bacaha sheyda. Waxaa muhiim ah in alaabtu ay ku jiraan qol qallalan, oo aan lahayn kiimiko guri.

Isticmaal baakooyinka

Hadda bacaha polyetylenka badanaa waxaa loo isticmaalaa xirmada. Miisaanka alaabta ee baakadka noocan oo kale ah way kala duwan yihiin, laakiin doorashada ugu fiican waxay noqon doontaa baako ah 0.5-1 kg. Baakaduhu waxay leeyihiin faa'iidooyin badan, taas oo ay ugu wacan tahay inay yihiin kuwa ugu wanaagsan ee lagu keydiyo sonkorta:

• Ku sahlanaanta kaydinta iyo gaadiidka;
• Xoog iyo kalsooni;
• Ilaalinta xaalado kala duwan;
• Naqshad qurux badan;
• Qiyaasaha kala duwan iyo qaababka.

Baakad noocan ah waxay leedahay kharash yar, marka lagu daro, waxay u dhigantaa heerka nadaafadda. Laakiin qalabka kale ayaa loo isticmaalaa in lagu kaydiyo badeecadda, tusaale ahaan, bacaha warqadda.

Oo miiska waa la jecel yahay in ay ku kaydiso wax soo saarka ee sonkorta tan capacitance this ilaaliya sonkorta ka qoyaan iyo ciidda. Wixii tan, biraha, dhalooyinka, suxuunta lacagta waa mid aad u fiican. Waxyaabaha qumman ee ka soo jeeda qoryaha, kareem, ceramics. Miisaaniyadu waa inay ahaato mid amaan ah caafimaadka, sidaas awgeed waa muhiim inaad tixgeliso shirkadda ay soo saartay.

Waa muhiim in weelka si adag loo xiro. Birta sonkorta leh ee mashiinka dhirta ah waa mid aad u fiican guriga. Waxay leedahay damper sababtoo ah wax urta sigaarka ee aan gudaha u galin. Caawintooda waxaa suurtogal ah in lagu daro sonkorta sida loo baahan yahay.

Sidee bay badeecadu u beddeshaa waqtiga?

Sonkorta waxaa ku dhawaad saameyn ku yeelan karta cayayaanka. Khatarta waxaa ka mid ah:

• Biyaha;
• Waxyaabaha;
• Maqnaanshaha hawada.

Haddii arrimahan aan fiicneyn ay joogaan, markaa sonkorta ayaa la keydin karaa iyadoo loo eegayo taariikhda dhicitaanka ee lagu sheegay GOST.

Qabanqaabin

Sidee baan u sheegi karaa haddii alaabta la jabsaday? Astaamaha ugu muhiimsan waxaa ka mid ah isbeddel xagga hooska ah, ur xun, buro. Xaaladda sii xumaantu waxay muujinaysaa joogitaanka qaybo badan oo monolithic ah. Uma baahnid inaad isticmaasho sonkorta lagu darey sida, laakiin waa inaadan iska tuurin.

Sonkorta noocan oo kale ah ayaa u fiican in lagu ilaaliyo iyo diyaarinta alaabada halsano, tan iyo heerkulka sare iyo caanaha lagu caawiyo si looga hortago cawaaqibyada xun ee badeecadda. Cuntada sonkorta leh waa mid aan la qabin. Waxa ugu muhiimsan waa in la raaco sharciyada hoose, ka dibna uma baahnid inaad ka welweliso amnigeeda.