Suugada for shawarmaha ama sida wax loo kariyo cuntooyinka

In si loo ogaado waxa maraqa for shawarmaha ku haboon inta badan, aad u baahan tahay si ay u qeexaan shawarmaha fikradda ah.

Magaalooyinka waa weyn oo inta badan waxaad ka heli kartaa laga dhaansado, taas oo toosan ku yogorta weyn diyaarinta gogo 'jar qorshe hilib ka soo jeedo aan la garanayn. Markaas hilibka waxaa ku duudduubtay oo roodhida balaadhan, loo yaqaan erayga qurux badan "shawarmaha".

In Caucasus, saxan this la kariyey aan sidaas tahay. Dhab ahaantii, ma aad ku karsan kartaa shawarmaha gaar ah. Waayo, si fiican u leh inta kale ee digaag fiidkii lagu dubay, lagu dubay, ku haboon hilib karsan. hilibka The dhadhan fiican oo ka wanaagsan, u hesho shawarmaha diyaar u adkaha. hilibka waa la gooyay burburi, qaso caleemo, basbaas iyo dhir udgoon oo kale.

Oo miiska goynta ku faafaa balaadhan oo khafiif ah. Sida caadiga ah in warbaahinta tafaariiqda waxaa lubricated leh majones. Well, waa suurto gal, waayo, hooyooyinka guri caajis ama u hureen. majones oo tayo sare leh waa dhadhan aad. Laakiin suxuunta bouquet noqon doonaa inta doonee, haddii aad isticmaasho suugada gaar ah shawarmaha. Waxay noqon kartaa kala duwan: white, toon, oo cas, leh basbaas ama basbaas. Si aad u ogaatid sida loo diyaariyo suugada for shawarmaha aan hoos ku wada hadlaan. Oo weliba ...

On ah moofo saliid balaadhan faafinta maraqa hilibka duqadda on top - khudaarta. Waxaa jira meel ay ku khiyaali. Tani waxay noqon kartaa a dabacasaha, likaha, yaanyada "Korean" cusub iyo khajaarkii, salad kaabash of dhalinyaro ah ... In gaaban, wax kasta oo aad jeceshahay in salad caadiga ah waxay noqon kartaa complement kaamil ah hilibka. qarkiisa hoose ee balaadhan yihiin duubnaadaan si uusan walxahaas dhici kuma soo baxo, ka dibna soo giringiriyey cake leh tube Walxaha ah, kaalinta on top of Suugo ee shawarmaha ... iyo Cunno wanaagsan! Oo haddii shawarmaha yar qabow, inaad Kulaashaan kartaa in microwave ah.

Haddaba waxaa la gaaray waqtigii in ay ka hadlaan sida loo diyaariyo Maraqa for shawarmaha.

The ugu caansan, laga yaabee, ay Suugo cad. Waxay u baahan doonaa tiro isla'eg oo labeen dhanaan iyo majones, toonta, dill, dhir, cilantro, oo baadad basasha, basbaas dhulka. cagaarka jar jartey (aad u sii fiican) iyo iyada oo toon chesnokodavku maray waxaa ku qasmay labeen dhanaan, majones, basbaaska, cusbo.

Tani maraqa for kaamil ah hilibka shawarmaha, waayo waqti, halkaas oo waa wax aan macquul aheyn si ay u diyaariyaan xawaash ah ka sii daran. Marka guriga, waxaan inta badan u adeegeen la Suugo hilib bechamel classic, waa dhammaataan ku habboon iyo shawarmaha. Laakiin waxaan u maareeyaan safarada fudud Suugo recipe cad. Waxaan jeclahay si loo kariyo Suugo ah shawarmaha ku salaysan ciir: waxaa soo baxday hawl yar, jilicsan.

Waxa intaa dheer in kuwan waxyaabaha lagama maarmaanka ah, waxaad ku dari kartaa qajaar jar jartey, yaanyo, paprika. Waxaa oo dhan waxay ku xiran tahay waxa uu yahay sida cuntada.

Aan ka yarayn caan Suugo cas , waayo, shawarmaha. Waa magaca weheliso suugada duwan cas.

fudud The iyaga ka mid ah waxaa loo diyaariyaa sida soo socota. Taken share siman of yaanyada, basbaaska macaan ama paprika, toon, basbaaska kulul ay u dhadhamiyaan, dhawr dhibcood oo saliid saytuun ah. All wada, la jajabiyey ee days a. Jinka keentay waxaa lagu darayaa dhalatada oo jar jartey, waxay noqon kartaa a, reexaanta, basil, cilantro, ee xikmadda, wax kasta oo kale. The dhalatada oo dheeraad ah loo isticmaalo, ka yar la gooyo, ayaa in ka badan udgoon waxaa soo baxday Suugo casaan shawarmaha.

By habka, roodhida balaadhan la lubricated karaa waqti isku mid ah laba suugada, isku dhafan oo ay ku siin a nice, bouquet aad u jilicsan.

Suugo Garlic for shawarmaha waxa lagu gartaa dhadhan af badan. Sida labada fursadaha ugu horeysay u baahan badan oo khudrad ah ka dhigtee. The eed Maraqa sidaa sameeyaan. In toon days a waxaa dhulka, si tartiib ah u soo bandhigay in ukunta cayriin ah, saliidda cuntada iyo geed isbonji la dhibco yar. Sidaas darteed, waa in ay qaataan mass ah dhqaalaha of cad, aad u af badan oo kadis ah. Waxaa la kiciyey caleemo cusub aad jarjartey iyo basbaas.

Just Waxaan doonayaa in la ogaado in loo dhanyahay ama super-karinayo suugada kajirin. ukunta Suugo toonta lagu bedeli karaa yogurt, khal - khamri qalalan, iwm Xun Imisa - cuntada sida aad u badan. Isla sidaas u dhaqmaan shawarmaha ugu. Sidaa darteed looma baahna in ay jebiyaan warmo ah, hadlayaan, saxan si sax ah ama aan la kariyey. Waxaa fiican in la tuso male, isku day oo ay doortaan waxa u badan tahay inay rafcaan.