Siyaabo dhowr ah si loo kariyo haley in biir

Jecel fudud for biir inta badan waa haley. Nasiib wanaag, la joogo in ay iyaga soo iibsato ma aha wax adag. In ku dhow supermarket kasta oo aad ka heli karto crustaceans kuwaas oo qaab la qaboojiyay of size kasta, iyo sidoo kale in qolof ah ama la safeeyey. Isla mar ahaantaana, haddii aad raacdo tilmaamaha ku qoran baakadka, saxanka jeedin kartaa Faylasha ama adag, stretchy sida caag. Waxaa jira siyaabo dhowr ah si loo kariyo haley la biir, qaar ka mid ah doonayaan in ay sharaxaad ka.

Isagoo ka hadlayay oo ku saabsan sida wax loo kariyo haley la biir, waxaa xusid mudan in la karinayo aasaasiga ah ee wax lagu karsado ayaa weli karinta. Xaaladdan oo kale, waxaa lagama maarmaan ah inay biyo at cabirku yahay 1/3 qaado. Haddii haley la kariyey ee qolof ah, waa in cusbadii la yar oo dheeraad ah ku daray, oo ku saabsan 2 qaado halkii gallon oo biyo ah, oo aan qolof ah oo cusbo waxaa la dhigay 2 jeer ka yar.

haley badan oo si toos ah lagu tuuray biyaha karkaraya galay, waa waxa qalad ugu weyn. Waxaa ka wanaagsan in tamaatiga hor inta aadan karin wax soo saarka. Si arrintan loo sameeyo, ha u istaagaan haley halka biyo qabow ah. Waa in la xusuusnaado in la karinayo for haley in biir waxa lagu gartaa in natiijada waa in ay leeyihiin basbaas-milix leh, saxan udgoon, sidaas cusbo iyo dhir udgoon ma aha badbaado ku kacaya. mid ka mid ah ugu wanaagsan ee uu noqon doono kaluun boqorka, size waaweyn, kuwaas oo, inkasta oo ka qaalisan qiimaha laakiin waxay u baahan yihiin waqti yar si ay u nadiifiso ka soo qolof ah, iyo Sharaf by dhadhan dhalaalaysa.

Waxaad si fudud u tuuri kartaa cuntada a pre-dareere lagaga biyo karkaraya kaas oo lagu daray cusbo iyo dhir udgoon. Xaaladdan oo kale, waxaa soo baxday saxanka, fiican ku daray in ay saladh ama cuntada kale. Si kastaba ha ahaatee, si aad u hesho qaybhoreed wanaagsan, waxaa lagama maarmaan ah in la ogyahay cuntada sida qaar ka mid ah ka hor inta karinta haley in biir.

Haddii qaaday haley horay u foojignaadaan, waxay isku shiil karaa. Ka dib markii barafka waa lagama maarmaan in ay ku riday alaabta digsi oo saliid gabbaldayaha kulul (oo aad qaadi karto oo saliid saytuun ah, markaas dhadhanka noqon doono mid dhaylo ah oo dheeraad ah). Tani waxay sidoo kale ku daray cusbo iyo uunsi, iyo jar jartey la Yeel liin. saxan waxaa la shiilay dhowr daqiiqo, ilaa iyo haatan marka sheyga heli doonaa midab dahabi ah. Ka hor inta uu cunayaa, saydhaa leh cagaarka jar jartey wanaagsan.

Mararka qaar, ka hor inta karinta haley in biir, waxaad u baahan tahay si ay u qabtaan in marinade ah nus-saac. Marinade of liin qasan xawaashka, iyo ku shub isku dar keentay haley la diiriyay. muddo ka dib, inta badan ku filan nus-saac, laakiin waxa aad u qaban karto ka badan, oo wuxuu ku riday digsi iyo fuud leh daboolka xiran yihiin ku saabsan 5 daqiiqo. Shayga la dhammeeyayna waxaa la dhigay saxan weyn oo loo adeego karaa croutons haruurka iyo waxaad qurxisaan leh cagaarka.

Ma haley dhadhan arrin xiiso leh kariyey maraqa soy. Waxaa haboon in la xasuusnaado, qof walba ma jecla dhadhanka Maraqa, si aad u baahan tahay in la kariyo saxan ka dib markii sida xaqiiqada ah sameeyey hubiyo in qof walba (casuumay) qaadato aragti wanaagsan oo dhamaan waxyaabaha loo isticmaalo in wax lagu karsado ah. Cuntadani waxaa ay tilmaamaysaa halkii kiilo ee alaabta la qaboojiyey oo ku saabsan 100 garaam oo maraqa soy. Kariyay fennel biyo cusbayn, dangiigsan haley dhowr daqiiqo ee Colander ah. Isla mar ahaantaana digsi dhagin qoto dheer ee saliidda kulul shiil dhowr xabo oo toon la jajabiyey iyo uunsiga. halkan dar maraqa soy haley oo ka, dabooli kari ilaa iyo 10 daqiiqo. Salt saxan muhiim ma aha in, tan iyo Maraqa ka kooban yahay cusbo ku filan.

Ka hor inta aadan kariyo haley in biir, iyo waa in ay tixgeliyaan Maraqa ah oo ay la marsiin doono. dhadhanka saxan this xoogga saaraan doonaan iyo in la wanaajiyo labiska toon shiidan, ka labeen dhanaan ama kareem, iyo dhir udgoon, toonta, iyo dhalatada oo sameeyey.

Sidaas darteed, wax alla wixii la karinayo for haley, waxa aanu u baahan tahay waqti badan iyo dadaal on qayb ka mid ah xirma la soo xulay, natiijada sidoo kale jiri doona fudud weyn.