Sidee wax loo karsado marinade ee likaha?

Taageerayaasha of likaha dhanaaniyey, hubaal, ugu yaraan hal mar ku riyooday in iyaga la kariyo at home. Si kastaba ha ahaatee, sida dhaqanka shows, waxaa jira oo kaliya riyo, iyo likaha isu kuma filna - waxaad u baahan tahay in ay weli u diyaariso marinade ah. Iyo si ay u diyaariyaan marinade ee likaha, waxaad u baahan tahay in la ogaado karinayo. waxaa la aan hadda barasho doonaa Akhristeyaasheena.

Marinade for likaha

Marinade diyaariyeen karinayo soo socda, delicious, oo wuxuu diyaariyey oo kaliya ay u soomi weydaa, laakiin sidoo kale fudud. Intaa waxaa dheer, likaha iyaga imbues muddo wiig ah - si deg deg ah, ma aha in uu?

Xeerka aasaasiga ah ee marinade guulaystay waa in, waayo diyaarintiisa aad u baahan tahay in aad qaadato dhowr ah oo si adag u kooban oo ah maaddooyinka - dheeraad ah hal garaam midna ka yar garaam ah. Oo markaas-ka dibna waxaad awoodi doontaa inaad la yaab qoyskaaga workpiece delicious, gudbiyo sida uu noqon doono "boqoshaada pickled."

Wixii diyaarinta waxaad u baahan doontaa:

• likaha Fresh - 0.5 kg,
• cusbo - 2 qaado;
• sonkor - 2 qaado (doorbidayaa top);
• khal - 50 g,
• kimisartii - 2 kumbiyuutarada,.
• basbaaska madow (digir, macaan);
• hadhuudh iniin khardal,
• dhir caraf ah.

Diyaarinta boqoshaada pickled on iskadeyn bilaabmaa preprocessing qayb weyn - fangaska. Waa ay nadiifinta iyo dhaqdo. Dhaq la doorbidayo biyo socda.

likaha in ka dib markii u baahan tahay in aad ku darto biyo iyo saaray ku shid on kariyaha ilaa biyaha, booguhu. Ogsoonow in lagama maarmaan ay tahay in xaddiga biyaha bixin kartaa likaha in digsiga iyo xitaa wax yar ka dabooli doonaa. Ka dib markii karkaraya, biyo ha lagaga miiro laga yaabaa. Laakiin sidaas maaha oo dhan - waxaad u baahan doontaa mid karinta dheeraad ah, waxa likaha ah u daadinno, biyo nadiif ah iyo in ka badan kasoobaxa, isagoo intaa ku daray cusbo iyo sonkor ay u. Walaaq, ku dar khal iyo ka tago si isku kari ilaa 7 daqiiqo oo kale.

Marka ay dhamaato oo ka mid ah todobo daqiiqo idiin qaybiyey in lagu daro in ay horey u dhow dhammeeyey dhan ah maaddooyinka marinade ee liiska ahaa ee uunsiga. In qayb ka this aad u baahan tahay si ay u diyaariyaan marinade weli 15 daqiiqo ka dibna laga saaray ka dusiyeen.

dhalooyinka ku soo wada ururiya - iyaga nadiifin. Haddaba waxaad u baahan tahay in ay ku riday likaha la dhalooyinka marinade diyaariyey iyo rogo ilaa.

Ka dib markii ku saabsan toddobaadkii aad kibis ku cuni kartaa on likaha delicious dhanaaniyey oo macmal ah.

Wax kasta oo la odhan karo in marinade ee dhammaan noocyada likaha diyaarinaya shiidaa isku mid ah - wax u eg in. Sida ku xusan wax yar ka hor, haddii ay wax yar ka qaldantahay in lacagta loo baahan yahay ee maaddooyinka, dhadhanka ma heli sidaas hodan ah - waxaa loola jeedaa in likaha marinade waa Faylasha, iyo likaha, iyaga la shiilay, siday u kala horreeyaan, sidoo kale. Taasi waa sababta aan jeclaan lahaa in barasho akhristayaasha la karinayo for marinade ah, si gaar ah loogu talagalay saliid.

Marinade saliidda

Ka hor inta Socota inay sharaxaad ka mid ah karinayo, waxaan jeclaan lahaa inaan ku xasuusiyo hostesses in likaha subagga - likaha kuwan, oo daruuri u baahan yihiin inay ka soo saarto maqaarka - Dabcan, tani waxaa ka maqan nidaamka, aad qiyaasi kartaa, laakiin natiijo ah oo qiimihiisu yahay it! Si kastaba ha ahaatee, haddii aad rabto in aad ka fogaato habkan daalin, kaliya isku day inaad hesho likaha dhalinyaro ah - iyaga waayo, ma loo baahan yahay. Marinade for likaha, la kariyey ee iskadeyn, noqon fiiqan, laakiin waqti isku mid aad u dhadhan.

Wixii diyaarinta waxaad u baahan doontaa:

• likaha boletus;
• biyo - 1 litir;
• cusbo - 2 qaado;
• sonkor - 3 qaado;
• madow allspice (digir) - 10 digir,
• bay ka baxo;
• dill hadhuudh qalalan,
• Garlic - 1 dhego yare;
• toon ah,
• oo khal (9%) - 1 Tbsp. l.

Diyaarinta likaha bilaabo inuu maydhaa iyaga. Waayo, nidaamka this, waxaad u baahan tahay in ay doortaan suxuunta ugu asaasay, iyadoo aan loo eegin tirada fangaska. Tan waxa u sabab xaqiiqada ah in boqoshaada subagga ee ay awoodaan si ay u ururiyaan laftiisa on ciidda wasakh kala duwan, sida ay hat dufan leh. Isticmaalka weelka qoto dheer, aad u weyneyno kartaa adigoo daahir ah oo ka mid ah likaha maydhay - ciid heli sii joogi doonaan on, laakiin in ka hawl yar, birtiina waa in ay dusha sare.

Haddii likaha waa weyn oo ku filan, ka dibna waxaa dhaanta inay jarjar xaleef waa.

boqoshaada diyaar u kariyo ee biyaha, taas oo markii hore ku kacaya cusbo iyo dar yar oo khal ah. waqti Karinta - 10 daqiiqo, ka dib markii taas oo biyaha la miiro, likaha cusub waxaa mar kale ka buuxsantay oo la kariyey si la mid ah, laakiin keliya 15 daqiiqo. Oo Dhanka kale waxaad ku karsan bangiyada - ay u baahan yihiin in la jeermis dilay.

Diyaari marinade ka hartay waxyaabaha ku qoran liiska waalidka. Waa in la kariyey shan daqiiqo oo ku shub ka likaha, la dhigay barmiil jeermis dilay. Markaas oo keliya ayaa weli si rogo bangiyada iyo tagin iyaga oo meel qabow mugdiga ah.

Sidaas fudud aad diyaarin kartaa marinade ee likaha. Haddii la doonayo, waxa loo isticmaali karaa oo keliya ma aha, waayo, saliid, laakiin sidoo kale noocyada kale.

Ugu dambeyntii waxaa sidoo kale jeclaan lahaa in aan ku xasuusiyo akhristayaasha in dhadhanka bannaan ku xirnaan doontaa in, waxa a likaha qajaar, maxaa yeelay waxa ay iyaga imbues likaha. Sidaa daraadeed isku day in aad bixiso si ay fiiro diyaarinta ugu badnaan iyo reerkaaga dhergi doonaa!