Sidee wax loo kariyo kalluunka jelly in fasiraadaha kala duwan ah

Sidaas duudduubeen ee Russia, waa in salad a "Olivier" sanadka cusub Eve on miiska, cufan hilib doofaar ama jelly kalluunka. On cuntada ee la soo dhaafay waxaa ka wada xaajoon doona in wax maanta. Ma cadda waxa sabab loo arko saxan Ruush hooyo, sababtoo ah in la kariyo sida dalal badan.

Waxaa cajiib ah dheregto, nafaqo leh iyo dhadhan fudud, kuwaas oo soo jiidanaya quruumo badan dunida. Dad yar ogahay in filler ah ee si dhexdhexaad ah, gaar ahaan laga sameeyey kalluun caatada ah, digaagga iyo khudaar aad u wanaagsan yahay jirka yihiin. Oo waa hadiyad acid aminoacetic isagoo guryaha niyad jabka iyo collagen dabiiciga ah, baxnaaninta ciddiyaha, maqaarka iyo timaha.

Si kastaba ha ahaatee, aspic, sida waxa loo yaqaan ee caadiga ah, waxaa jira mid ka mid khasaare - calorie sare. Sababtan awgeed, waa in mid ka mid ah ay ka fogaadaan iyaga ku aflagaadeeyay. Qaddar yar oo jelly, cunaa inta lagu guda jiro fasaxa sanadka cusub, waxna kama dhibaysaan doonaa nambar. From Roles - u barta!

jelly kalluunka basbaaska leh, cunto miidhan ugu horeysay

qoysaska la yaab udgoon, oo dhalaalaya iyo delicious daadi. I rumaysta, qoyskaaga waxaa lagu weydiin doonaa in ay marar badan kariyo. Sidaas daraaddeed, waa in aad qaadato maraqana ku hodanka ah ee 5-6 madax iyo dabo kalluunka cad, karooto celceliska, saddex basasha, shan qaybood oo kimisartii, sonkor, cusbo, basbaas. Oo wax ugu weyn ee - ha ilaawin inaad iibsato a qayb meeriskiisuna wuxuu kalluunka cad - kiilo oo gelatin - 10 g, laba xabo oo toon ah oo farabadan of dill.

habka

Dhammaan alaabta (dabo, madaxa) daahir ahu ha soo kafadood iyo baalal, ku dhaq soo baxay oo soo diri weel qoto dheer la leh biyaha. In digsi, meel ku maydhay karootada mar cayriin iyo basasha (si loo soo saaro iyo diirka). Ka dib markii karkaraya, saydhaa ee lagama maarmaanka ah uunsi, cover kari ilaa iyo 1.5 saacadood.

maraq Ready, filter, karootada ha iska tuur, waa faa'iido u decoration, in ay ku riday laysugu iyo isku kari ilaa 15 daqiiqadood, ka hor inta cadaadi bedesheen off baxay toontii. Mar adkeynin maraqana, waxaa lagu milo leh gelatin oo barara. hilibka kalluunka googooyaa a la carte.

Hadda waxaan bilaabaan inay ku shub kalluunka jelly ku saabsan foomamka. Qeybta hoose ee saxanka saar karootada wareegyada jarjaran, dill aad jarjartey iyo xaleef meeriskiisuna - oo dhan ku shub maraq oo u soo dir waxaan qallafin habeen qaboojiyaha. Ku darso khardal ama malayga.

kalluunka Jelly kalluunka cas: karinayo labaad

kalluun fiican jellied ka duwan yahay dhadhanka jilicsan iyo views farxad. midab aan caadi ahayn waxaana la isticmaalayo, Jinka yaanyo, kaas oo ku darayaa dhalaalka iyo duwan. Per kiilo oo kalluun cusub waxay u baahan yihiin wax soo saarka socda: madaxooda, dabo (3-4 kumbiyuutarada.), Basasha, karooto, Jinka yaanyo (saddex boqol garaam), dhir iyo gelatin (10 g). Si dhallaanka ee uunsiga udgoon muhiim ah: basbaaska madow (4 kumbiyuutarada.), Xabo oo qalalan (4 kumbiyuutarada.), Shan go'yaal lavrushki cusbo.

ururka diyaarinta

In biyo karkaraya in ay ka kalluunka iyo khudaarta dhigay qashinka, isku kari ilaa 2-3 saacadood. The dheer yahay, maraqiina kariyaha, doonee, isagu waa. Waayo, intii nus saac ah ilaa diyaar u ah inay ku tuuraan oo dhir udgoon iyo isku kari ilaa 20 daqiiqadood. Markaas adkeynin dhowr jeer ilaa midab hufan, gelinaya parsed ka soo qaaday lafihii iyo dhabarta kalluun, siin cuntokariyihii 10-15 daqiiqo.

Ka saar kalluun u qaaddo gool, jarjar xaleef nidaamsan. Qeybta hoose ee foomka saaray dhir u jar jartey on top of iyada naasaha, oo dhan ku shub maraq. Ku rid galay qolkii qaboojinta muddo shan saacadood. Inta lagu jiro wakhtigan, diyaariso midabka salka. gelatin oo barara xiro dartaa yaanyo, ku shub dareere ku galay, in yar jelly kalluunka la qaboojiyey oo mar kale dib on shelf ee qaboojiyaha.

Aspic la cuntada badda

Haddii aad qabto hab ah, markaa ma naftaada u diidi ahaanshaha - Diyaari dawayn la yaab leh, haddii kale ma magacaabi doono. Tani taxadir run qurxin doonaa miiska fasaxa.

Qaybaha: saddex boqol garaam oo meeriskiisuna kalluun iyo salmon, iyo laba boqol garaam oo haley iyo aleelada, a boqol garaam oo carsaanyo, scallops iyo xayawaan badeed. Waayo, maraq: 700-800 offal kalluunka g, Lavrushka (shan waraaqo), basbaas, cusbo, basasha laba madax. Sida qurxinta loo isticmaalo dill iyo liin.

barashada

Muddo shan saacadood karkariyo madaxdii maraq, dabo, basasha iyo kimisartii, basbaaska iyo milixda. Ha iloobin in aad ka saar xumbo ka. dhegta shaandhayso, ku rid oo dhan badda iyo kalluunka xeedho - kasoobaxa toban daqiiqo. Lakab oo foomamka la ballaariyey, ku shub maraq iyo ka tago maalin ah u daadinno. Qaboojiyey jelly gelatin kalluunka aan qurxisaan leh jeex ah liin iyo dill.