Sida loo yareeyo sonkorta dhiigga

Calaamadaha sonkorta dhiiga ee kor u kaca ayaa ku jira nidaamka qanjirada. Xaaladdan jidhka ayaa si xun u saameeya maraakiibta iyo dareemayaasha, wadnaha, metabolism-ka carbohydrate, taas oo keenta cayil. Bukaanleyda leh heer sare oo sonkor ah oo dhiigga ku jira ayaa si fiican u yaqaan aqoonta iyo dhirta oo mararka qaarkood noloshooda ku tiirsan yihiin. Si loo yareeyo sonkorta dhiigga, waxaad u baahan tahay inaad horumariso xeer adag oo nafaqada leh.

Daraasado badan oo wadamo kala duwan ka mid ah waxay xaqiijinayaan in fiber la'aanta wax ka sarreeya sonkorta iyo dufanka ay tahay aasaaska cuntada saxda ah.

Xoogaa fibre-fibre-fiber oo kaliya ma aha oo kaliya in ay ku soo dhexjiraan walxo waxyeello u leh jidhka, si ammaan ah u soo qaadida iyaga oo adeegsanaya nidaamka saafiga ah, laakiin sidoo kale waxay si weyn u yareyneysaa nuugista sonkorta ee habka dheef-shiidka.

Isticmaalka khudaarta iyo miraha waa in la kordhiyaa ilaa 3-5 jeer maalintii.

Bran (qiyaastii 40 g halkii 100 g), digirta (25 g halkii 100 g), lentils (12 g halkii 100 g), digir la kariyey (12 g halkii 100 g), yicib (14 g halkii 100 g) , Taariikhda (9 g halkii 100 g).

Sidee loo yareeyaa heerka sonkorta dhiigga iyadoo la tixgelinayo GI

Waxaa lagula talinayaa inaad si joogto ah u hubiso naftaada xaddiga karbohidraatka cuntada la isticmaalo.

Carbohydratesku waxay dhibaato u noqonaysaa qof kasta oo leh miisaan xad dhaaf ah. Waxaa muhiim ah in bukaanka la fahmo waxa index ka glycemic (GI). Wax kasta oo la cuno waxay noqon kartaa GI ama hooseeya. Tilmaamaha sare ee GI micnaheedu waa in badeecadda si dhakhso ah loo nuugi doono, sonkuna wuxuu boodi doonaa. Sonkorta dhiigga ee hooseeya waxay noqon kartaa adigoo qaadanaya cunto leh dhibco yar GI. Glucose waxay geli doontaa dhiigga oo aan boodboodo, taas oo hubinaysa xasiloonida xuduudaha biochemical. Liiska la soo saaray ee alaabada la ogol yahay ee ku yaala meniyada, kuxirsanaanta waxaa lagu muujiyay GI:

• Kefir (15);
• Nuts (laga bilaabo 15 ilaa 25, kuna xiran nooca);
• Soya (16);
• Lawska (15);
• Cranberry (20);
• Digirta madow (19);
• Bariiska bariiska (19);
• Cherry (22);
• Berry (laga bilaabo 25 ilaa 30, iyadoo ku xiran noocyada);
• Shukulaatada madow (25, 60% kookaha);
• Caanaha oo dhan (28);
• Lentils (29);
• Digir cad (30);
• Caanaha dufanka yar (32);
• Yogurt (33);
• Plums (33);
• Tufaax (laga bilaabo 35 ilaa 40, iyada oo ku xidhan noocyada kala duwan);
• Isteroberyo (35);
• Beerjeex (40);
• Beerjeex (40);
• Gooseberries (40);
• Casiirka miro (laga bilaabo 40);
• Pasta (42);
• Spaghetti (42);
• Riwaayadaha (42);
• Tangerines (42).

Si loo yareeyo sonkorta dhiigga, waxay noqon doontaa lagama maarmaan, marka la soo jeediyo dhakhtarka, in la diido alaabooyinka ay ku jirto maltose (GI 106) iyo glucose (GI 100). Laga soo bilaabo bariiska kibray (GI 94), malab (GI 88), baradho la dubay (GI 85), karamell (GI 80), aqrinayaa (GI 80), shiilan Faransiis (GI 75), jajabi oo sarreen ah (GI 73), qaraha ( GI 71). Inta badan waxay ku xiran tahay nooca hawlaha bani'aadamnimada, dhaqdhaqaaqa jireed, kharashka laga filayo tamarta.

Sidee loo yareeyaa sonkorta dhiigga, dhirta iyo jeermiska

Cunto soodheer oo la kariyey ayaa macmacaan u macaan. Saliidda ama saliidda kudubka ayaa ku haboon saladhka. Waxaad kala duwanaan kartaa dareenka dhadhanka adoo ku dari kara labo malmood oo ah malayga, mustard, yaanyo yaanyo, toon, basal, ginger, basbaas, liin, milix salad. Shaqada suugaanta cajiibka ah ee salad waa yoogol. Guryaha macaanku waxay leeyihiin noocyo kala duwan cagaarka. Waxyaabaha ay xiiseynayaan, dhadhanka cusbooneeysiga salad kasta, oo ay ku jiraan miro, waa la qalajin karaa miraha qadar dhexe.

Sonkorta dhiigga ee hooseeya waa dad faa'iido leh oo dadka caafimaadkoodu caafimaad qabaa si looga hortago dhiig-karka, sonkorowga, cayilka. Ku tiirsanaanta macaantu waa halis ay ku leedahay isbeddelka xaaladda maskaxeed wakhtiga boodhaha xoogga leh ee gulukooska dhiigga. Isbedelka niyadda isbeddelka ayaa keena niyadjab waqti dheer ah, difaac daciif ah. sonkorta kor u kacay in dhiigga dhirfinaya isbedel gabowga hore ee xubnaha maqaarka iyo gudaha ah, dhalinyarada iyo quruxdiisa baabbi'iyaa.

Marka aad soo iibsaneyso badeecad, waxaa muhiim ah inaad baratid ka kooban halbeegga kalooriga. Qodobo badan oo qiimo leh waxay noqon doonaan raashin leh kalooriye yar, oo aan ahayn mid ka mid ah "dufan-la'aan". Waxaa jira in badanaa sonkor badan, xitaa haddii alaabteeda aan lagu qorin baakadka.