Sida loo sameeyo jilicsan hilibka? cuntada sida Dhowr for marinades.

Su'aasha "Sida loo sameeyo jilicsan hilibka?" daryeelka, laga yaabee, milkiilaha kasta. Indeed, marar badan ay dhacdo in hilibka la kariyey jirsado adag oo adag. Oo had iyo jeer ma waxay ku xiran tahay habka diyaarinta ama cuntokariyihii ku xirma u yiqiin. Si loo xaqiijiyo in aad suxuunta hilibka had iyo jeer ahaayeen jilicsan, hadda nasoo iyo delicious, waxaad u baahan tahay in lagu hogaamiyo talooyin qaar ka mid ah. Waxaan la hadal waxa ku saabsan oo dheeraad ah.

Sida loo sameeyo hilib jilicsan, hadda nasoo iyo dhadhan fiican leh?

Bal aan ka bilowno habka of diyaarintiisa. Waxaad hilibka la kariyey, dubay dabkaan ah, digsi, sol ama solay ka dhigi kartaa, Ayskiriim, cusbayn, sigaar cabbin, dubay, iyo wixii la mid ah. Laakiin mid kasta oo ka mid ah fursadaha kuwan, waxa ay sidoo kale ku xiran tahay debecsanaanta ee alaabta laftiisa.

Erayga "hilibka" waxaa loola jeedaa wax soo saarka protein ah ee asal ahaan xayawaanka. Tani waxay noqon kartaa hilibka doofaarka, digaagga, iyo wan yar, hilibka lo'da, digaaga, iyo kaluunka. Oo weliba, haddii ay taasi ku, waxaan jeclaan lahaa inaan si gaar ah ay ka hadlaan hilibka lo'da.

Ka hor inta aadan ka dhigi hilib jilicsan, waxaan jeclaan lahaa inaan ka dhaansado si sax ah uu u doortay dareenka. Haddii aad qorsheyneysid inaad hilib lagu dubay, markaas waa in aad ka iibsan qaboojiyey. Dabcan, waxa ugu wanaagsan loo sameeyo suuqa ee hilibka lagu qalo saaxiib, halkii dukaan, halkaas oo hilibka lo'da ee duugowday marar badan iibiyey. tenderloin Karinta dhammaataan ku habboon.

Ka hor inta aadan kariyo hilib jilicsan, waxaa lagama maarmaan ah in ay si fiican u rogeysid. Si aad u qaadato gabal this iyo tartiib ah ugu dhaq biyo qabow. Markaas waxaad u baahan tahay ha godka biyaha baxay iyo jubbad hilibka milix iyo basbaas. Markaas waxaa la dhigay dhoobo ama dherigii dhalooyinka iyo dabool daboolka. In foomkan, ka tago ilaa 40 daqiiqo waxaan jeclaan lahaa inaan ka dhaansado si ay xaqiiqada ah in aad fiiro in ukusus add for debecsanaanta ma loo baahan yahay, sida ay u dhici doonaa oo kaliya dhadhan.

Ka dib markii in, ka gooyay hilibka ee guud ahaan hadhuudhka. Waxaa aad u fiican leh xaleef qaro weyn, maadaama ay kaa caawin doontaa inaad nasoo. Haddii aad go'aansato in aad la kariyo hilib digsi caadiga ah, ka dibna berkeddii dhumucdeedu waxay fiicnayn waxaa loo arkaa inay ka 2 ilaa 3 cm.

hadhuudhka ahaa jilicsan, waxa ay u dagaalami kartaa off xubnihii shaqsi la dubbe jikada. Tani waa in la sameeyaa by siyoodba wareega, halka gelinaya on board a alwaax. Marka hal dhinac waxaa ku eeliyey, waa in soco dhanka dambe ee la dagaalanka bilaabo bartamaha iyo socdaan jihada geesaha. Xaaladdan oo kale, iyo cad hilib ah ayaa la filayaa in ay koraan ee degaanka, waxaa markhaati furi doonaa si sax ah garaaca. Laakiin haddii aad isticmaasho timmaha si ay u diyaariyaan, kiiskan waxa fiican in aadan ku garaacday waa.

Haddaba xabbadood oo hilibka aad u baahan tahay in ay mar kale ku dar milix iyo basbaas. Waxaa wanaagsan in aadan isticmaalin basbaaska cas , waayo, basbaas ama uunsigii kale. Markaas waxaa lagama maarmaan ah in la kululeeyo digsi shiileyso la saliidda cuntada iyo bilaabaan karinta. Si ay u sameeyaan qolof ah a delicious, ma maqlaha dabool dabool leh.

Marinades for hilib

Sidaas daraaddeed sida loo sameeyo jilicsan hilibka soo baxday ma aha oo kaliya by yahay habka kor ku tilmaamay, Waxaan jeclaan lahaa in ay wadaagaan a cuntada sida dhowr for marinades, hoos.

• 1 basal jar jartey, dhowr qaadooyin saliidda cuntada, khamri cad oo qalalan - 3 Qaadada. qaado, labo ka mid ah xaashiyaha reexaanta (fresh), 2 xaleef cadaadiyeen toon, rosemary. Isku dar ah Tani rogeysid maalin hilibka.
• 2 kufsan nalalka siddo, oo saliid saytuun ah - 4 Qaadada. malqacadaha, 1/8 L cas khamri, 4 xaleef la jarjarey burburi oo toon ah, Laurel, rosemary, milix. Rogeysid hilibka ku saabsan 3 saacadood.
• 1/8 litir oo saliidda cuntada, a dhibcood dhowr ka mid ah maraqa "tabaaskoo", 3-4 qaado. qaadooyin of khamri, basbaas, cusbo. Qajaar 12 saacadood.
• sonkor - 2-3 Qaadada cuntada. qaaddo, 6 qaado. qaado Greega, basbaas cas, 3 Qaadada. khardal qaaddo, dhir (jartey). Qajaar 12 saacadood.
• 500 g oo ah hilibka jar jartey: 3 v. malqacadaha rabavit biyo 1/2 saacadood. malqacadaha soda The. Rogeysid hilibka ah oo ku saabsan 2 hours qaboojiyaha.

Intaa waxaa dheer, waxaa jira siyaabo badan oo kale oo hilib ma'aah, taas oo ka dhigi waxaa aad u jilicsan, hadda nasoo iyo dhadhan fiican leh. Waa kuwee mid ka mid ah si ay u doortaan - aad go'aansato!