Sida loo ilaaliyo liin ah guriga qaboojiyaha

Warbixin ku saabsan sida loo hayn liin ah, waa muhiim ma aha oo kaliya in xilli of hergabka. Tani miro delicious udgoon loo baahan yahay in dad sannadka oo dhan. Sida loo badbaadiyo liin guriga qaboojiyaha, si ay wakhti kasta oo aad cuni kartaa saxan leh liin, cabbin shaah bogsiinta liinta ama in ay qurxiyaan is biirsaday si fiican u sii raagayaan jeex oo liin?

Wada jir ah ula sonkor ah ama malab beddelin taxadir ah, oo si fiican u shaqaysid shaaha ama qaxwada, smoothies iyo qurxin keega. Sidaas awgeed waa lagama maarmaan ugu dheer ee suurtogalka si ay u ilaaliyaan in ay u ageegi wiilal iyo juiciness.

About kaydinta of liin dhan dukaamada iyo guriga

Sida ay xeerarka shabakadaha ganacsiga liin in dukaamada ku kaydsan yihiin at heerkul ah oo u dhiganta heerka of maturity midhaha: huruud ah dhalaalaya -, light-midab leh (huruud iyo cagaar) oo leh laba ama saddex darajo kulaylka - miraha at afar ilaa shan digrii, madow cagaaran - leh lix ama siddeed degrees. Xaaladahan oo kale, ee liin midhaha oo dhan iyada oo aan dhaawac jiifsan karaa inta u dhaxaysa shan iyo sagaal bilood. Dooro midho kasta oo qalaad iyo fikirka ku saabsan sida loo badbaadin liin ah muddo dheer, waxaad u baahan tahay inaad bixiso si ay diirka fiiro dhow.

Waa in aysan noqon khasaare ku dhicin, Wasaqda lahayn. Qiyaastii peduncle ah (qayb ka mid ah kuwa ugu nugul ee midhaha) dhiirigelinayaa diir xunxunna cufan adag qaab la mid ah sida in of liinta oo dhan. midho kasta oo jilicsan yaraynaysaa ay nolosha shelf. Xitaa huruud ah, liin bislaaday dhalaalaya ku haboon yihiin oo kaliya loo isticmaalo in cuntada ee saddex ilaa toddoba maalmood, taas oo ah, isla markiiba ka dib iibka. Haddii aad go'aansato in aad iibsato, sabab kasta ha, in ka badan liinta, ugu habboon haddii ay taasi ku qaadan doontaa wax yar ka godgodan, ma perespevshie midho la texture cufan oo tayo fiican leh.

Siyaabaha loo xafidayo liin: dheer iyo codsi dheeraad ah

Si aad u go'aansato sida loo xafidayo liin guriga, waxaad u baahan tahay in ay go'aan ka sida ay u sii wadi doonaan in la isticmaalo. Waxaa la og yahay, tusaale ahaan, in dadka intooda badan cunaan liinta oo gebi ahaanba aan macquul aheyn, xitaa haddii at qoyska ka mid ah cabitaanka shaaha miiska dhowr qof, sidaas darteed waa in la hayaa aragtida iyo waqti isku mid ah looga hortago ka badiyaan ama qalajiyo. Si liin had iyo jeer ahaa "dhow dahay", waxa la dhigayaa in limonnitsu gaar ah, gooyaa saareen taaganyihiin.

Sidoo kale midhaha qalaad la saari karo Sauce a. Cusbaynayaa kula taliyay, ka hor inta badbaadinayo liin ah sidan, si loo farsameeyo suxuunta ee meel ka mid ah taam, in yar oo sonkor ah (taas oo ah faa'iido u shaaha) ama cusbo ah shubtay, xoqin khal taagan haddii aad leedahay si ay u isticmaalaan midhaha liinta ah saladh, suugada, suxuunta ugu weyn. Laakiin habka ugu fudud in ay ka fogaadaan qallalaan midhaha macaan oo waa kuwan soo socda: jarjaran "cap" Lemon aan la tuuraa, oo waxay u adeegeen, cut iyo dhegi fidhicil a ee xarunta. Sidaas fudud in la isticmaalo liin caawisaa ugu yaraan toddobaadkii, iyo sidoo kale meesha lagu qalajiyo of diirka iyo saxarka ee midhaha.

Haddii liin ku hayn doonaa muddo dheer, waxaad dooran kartaa mid ka mid ah hababka ku haboon yahay ujeedadaan, si ay u dhig qol hoose ee qaboojiyaha, duudduubay bokisyada (ama warqad soo Dejino); xaleef sonkor si ay u hurdo la dhaco (haddii aad qorshaynayso in ay iyaga kaliya ee macmacaan isticmaali), ama ka buuxin malab la barwaaqaysan; qajaar ama rogeysid si macaan. Waqtiga ugu dheer ee suuragalka ah in ay sii liin ah la xayiray.

At heerkul ah 6 ... 8 ° C +

Lemon - miro kulaylaha iyo adkeysan karaan heerkulka qolka dhowr maalmood, laakiin wax ka badan toddobaadkii. Markaasaa binu-aadmiga oo dhadhan fiican bilaabi doonaan in ay qalalaan soo baxay si dhakhso ah oo daboolay caaryada buluug. Sida loo ilaaliyo liin ah guriga? Si taas loo gaaro guud ahaan ay isticmaalaan hoose qol qaboojiyaha iyo film bokisyada. Ka dib markii liinta guriga keenay, baakadaha dukaanka waa ka wanaagsan in meesha laga saaro oo bedesho a bacaha xirxirida cusub. quraafaad ah in liin duuban bokisyada dukaanka sii raagayaan fiican, waa qalad. Farqiga heerkulka waxa ku jira ilaa aad keeni liinta guriga keena uumiga, taas oo waxyeello u keeni karaa in ay maqaarka iyo midhaha oo dhammu. Hababka kale ee lagu kaydiyo liin soo xulay soo maray hooyooyinka duubaya kasta warqad soo Dejino midhaha. Markaas midhaha la dhigayaa sanduuq oo waxay qariyeen ciid ama bur, laakiin si ay u midba midka kale ma taaban. weelka waxaa inta badan ku riday Balakoonka ama lagu meeleeyay qarsoon, heerkulka ma aha hoose ka badan + 5-6 digrii.

Sida loo badbaadiyo liin guriga qaboojiyaha

Tani farsamo si loogu kaydsado cuntada - uubs dhabta ah muddo kordhin ah liin ee Qaabkiisu. Haddii aad doorato miro dhexdhexaad ah u bislaaday (ma Mirada) oo aan calaamado wixii dhaawac ah, waxay lagu kaydin karaa qol hoose waayo, midhaha iyo khudaarta bac balaastik ah oo qalalan la zip caag ah ilaa lix ilaa sagaal bilood. Waxaad buuxin kartaa biyaha liinta oo dhan, laakiin maalin ka dib markii ay lagama maarmaan tahay in wax laga beddelo iyo dhaq midhaha.

Intaa waxaa dheer, liin ah la diyaarin karaa xaleef in sonkorta iyo malab la barwaaqaysan. taarikada midhaha qalaad waa la baabbi'iyey, iyo meeleeyay ah weelka galaaska qalalan ee "barkin" oo sonkor ah, liin xaleef shubtay socda layers. Jar leh macmacaan ah oo ka buuxiyey waa laga tegi karaa heerkulka qolka ama qaboojiyaha, xilliyo aad salaantid weelka si isku dhalaalay sonkorta. Markaas dawayn ka aloosnayd, aamusa oo cad cad cusub ee liinta iyo socdo in lakabka sare ka sonkor jeestay. Laga soo bilaabo in dhalaalay bangiyada carbohydrate qaban oo keliya qaboojiyaha.

technology ee sida loo ilaalin liin malab, gebi ahaanba la kulmeen macmacaan ah oo sonkor ah. Laakiin waqtigaan la joogo, sheyga waa cunto dheeraad ah oo caafimaad qaba.

Xayiraadda

Hase yeshe, quraafaad caan ah, in heerkulka at aad u hooseeyo jabo vitamin C, waxaa la baraf kuu ogolaanaya in aad si loo badbaadiyo antioxidant ugu awooda badan muddo dheer iyada oo aan laga badiyay guryaha faa'iido. Ka hor inta aadan badbaadin liin ah muddo dheer, waa in aad si fiican burush mayr iyo ku shub biyo karkaraya dhowr daqiiqo. Tani waxay kaa caawin doontaa in meesha laga saaro filimka khafiif ah wax daboola midhaha hor gaadiidka. Wuxuu ka hortagaa midhaha qalaad ka soo waxyeello inta lagu guda jiro dhaqaaqo ka geed liin ah si ay macaamiisha. Lahaanshaha diirka engejiyey, liin la wada milled karo la, sababtoo ah waxa ay hodan ku ah inta badan nafaqooyinka in sifaha qiimaha midhaha waa. Go'aansiga sida loo ilaalin liin guriga qaboojiyaha, waxaad bilaabi kartaa karinta.

Haddii ay xakameeyeen liin, la gujin karaa cusub, ku shub wasakhahaasi for baraf oo wuxuu ku riday qaboojiyaha. Ka dib markii xabadaha diyaar u yihiin, aad u baahan tahay si ay u baddalo weel caag ah oo dabool leh ama boorso caag ah oo zip ah. Waxa kale oo aad Xayiraadda kartaa xabadaha u qurux badan, taasoo doono ma ahan oo keliya juice, iyo liin leh qashir.

diir ah dhulkiisa ayaa isticmaalaya birtiina waa laga yaabaa in sidoo kale la xayiray for a bacaha lagu cabayn oo kala duwan si ay u ma wada barafoobin, ka dibna ku shub weelka. Waa fiican ee hogaanka macmacaan iyo cayn kasta oo cunto ah. In makhaayadaha, mararka qaarkood liin la qaboojiyey, oo dhan ka dibna in ay ku quudiyaan iyaga ay suuxaan on a grater, rusheeyo suxuunta.

Laakiin sida ay u sii liin ah muddo dheer in ay qurxiyaan is biirsaday aad u qurux badan oo leh jeex ah? Si arrintan loo sameeyo, googooyaa qurux badan oo soo saareen oo ku bacaha lagu cabayn ee saf, iyada gaaban (midhaha ma regedit). Markaas isku laab madaxda sare ee toon ah iyo xirmo is haysta waxaa loo diraa qaboojiyaha. Ka dib baraf xaleef si tartiib ah laga saaray iyo kaalinta weel. Su'aashu waxay tahay sida loo ilaalin liin muddo dheer ee foomka of dhibcood liin ama qaybaha yar (in si fudud ku jebi haddii loo baahdo), waxa lagu xalin doono.

cuntada sida gaarka ah, liin cusbayn iyo pickled

Waayo, suxuunta kulul, saladh iyo cunto fudud macaan yihiin liin dhanaaniyey ama pickled fiican - hadiyad gaar ah si ay dunida ka mid ah farshaxanka, Kuliyadda cunnada Morocco. Si fiican u dhaqay oo la engejiyey by xaleef liinta qoyaan waa la baabbi'iyey, laakiin mid ka mid ah midhaha ka taas oo casiir ah qallocan. On hoose ee weelka galaas kaalinta caleen Laurel, iyo qorfe qanjaruufo shubay cusbo aan dhab ahayn. Markaas, saxan ee liin iyo ku shub juice ka. All hulalka buuxsamay cusbo.

maran waxaa loo isticmaalaa in saladh iyo saxamada ugu weyn, iyaga vitaminizes, laakiin cusbadu waxaa badanaa ku daray suxuunta uma baahna in. Waayo, suxuunta kulul iyo saladh, iyo sidoo kale kuwo tequila haboon liin pickled. 6-7 miro qaadan galaas biyo 0.5 l (250 g) dhab ahayn ama Badda Cusbada leh, iyo 6-7 go'yaal Laurel. liin dhexdhexaad maydhaa, Gubaa biyo karkaraya, qabow. Markaas qalay crosswise 70% ka mid ah oo dhererkiisuna wuxuu caloosha ku kasta, shubaa qanjaruufo wanaagsan oo milix iyo Baay caleen. Dhig midhaha diyaariyey weel litir dhow la gooyaa, buuxi oo ku shub ka hadhay cusbo biyo qandac ah. Taageerayaasha riyoon karaan keeneen uunsiga, isagoo intaa ku daray dhego yare marinade, digir macaan, ulaha qorfe, suugo basbaas peppercorn (cusub ama sabiib). Tani fudud aan caadi ahayn ku farxi doonaa guests ka dib cabitaanka xoog leh, iyo sidoo kale ku siin galkaaga nasoo of suugada basbaas, Digsi ama kalluun.