Sida loo cuno oysters? Xeerarka of aadaab iyo cunto karinta qarsoon

Connoisseurs of cunnada ay Faransiis oo la sheegay in waxa ugu fiican waa dhadhanka oysters in bilaha marka aan la taranta. Sidaas daraaddeed in hilibka waa ugu wacan in muddo ah laga bilaabo September illaa April. Si aad u ogaatid sida loo cuno oysters iyo sida loo kariyo, ka akhrisan on.

Waxaa soo baxday in laga bilaabo wakhtiga hababka ururinta iyo diyaarinta waxay ku xiran tahay in aad noqon doonaa taageere ka mid ah cuntada badda, ama aad uga baxdo iyaga weligood. Waxaan ma doonayo in aad lumiso fursad ay ku raaxaysan dhadhanka la safeeyey ee shellfish, sidaas oo maanta waxaan ku soo ururinay waxa ugu muhiimsan oo dhan, waayo, discoverer badda moolka dhexdiisii karinta.

Sida loo cuno oysters nool yahay?

Waxaa wax laga xumaado nin ilbax maqlo, laakiin in Europe go'aansaday inuu cuno oysters nool. Dabcan, waxay diyaar u yihiin, la shiilay, la kariyey iyo qasacadaysan, laakiin sidoo kale cunaan iyagoo nool!

Jidkan cunaya shellfish muuqday xad dhawaan, si kastaba ha ahaatee, waxaa loo isticmaalaa in dhammaan hay'adaha is-ixtiraamida. Laakiin qof la socday inay cunaan lohod nool, waayo-aragnimo ugu horeysay tan kaliya oo lagu koob koowaad ee absinthe iyo sooska suugo basbaas in makhaayadda Asian barbar dhigi karaa.

Xitaa more stress aad la kulanto marka aad aragto tiro badan oo ah qalab dahsoon in waxaa loogu talagalay this, iyo dhab ahaantii ma jiro wax heshiis weyn, marka laga reebo in ay lagama maarmaan tahay in la aqbalo xaqiiqada ah in lohod waa nool yahay.

Oyster - cuntada jidka

Haddii aad ku amartay molluscs live, hubi in ay u ageegi wiilal. Waxaan ku leeyahay in haddii qolof dillaac, shellfish mar dambe nool yihiin. Sidoo kale, waxaad u garaaci kartaa laba qolofka ka dhanka ah midba midka kale. codka waa in cidhiidhi gala gudaha waa in ay biyo.

Sida caadiga ah, shellfish hore u keeno qaliin xeedho waaweyn, daboolay baraf burburiyo. Oyster "cabitaan" cunto fudud oo kibis ah, waxaa inta badan daboolay lakabka ah oo saliid ah. Sidoo kale caan kiiskan Maraqa khal khamri ah cas cusbo, saliid saytuun ah, shallots iyo basbaaska madow. Dhaq hoos Seafood Champagne "kuwo" ka, oo khamri ah oo cad sida "Chablis" iyo Netherlands iyo Belgium - biir oo kaliya!

Sida loo cuno oysters

Haddii aad fayl ee qolofka ee shellfish, ka dibna raac tilmaamaha ku saabsan sida si ay u helaan iyaga si aad u hubiso.

Si aan si kaaga casho, qaadan waaskada xaashida shukumaanka ah, aad u hesho ku laayeen seef af badan ee meel laba qaybood waxaa ku soo biiray, simbiriirixan, barta ay ka mindi gaarka ah. Shaandheyn geedku on dhinaca in siidaynta dhacay, oo isla markiiba la gooyaa muruqa in wada haya qaybood ah. Caadiga ah maacuunta wax lagu karsado isla markiiba la leexiyo ama jebin.

Si aad u hubiso in lohod ku nool yahay, waxaa daadiyaa liin (liin waxaa had iyo jeer u adeegeen saxan this). gariiraan shellfish Live. rugbrød Sidoo kale, oysters waxaa la siiyaa, basbaaska madow. Si kastaba ha ahaatee, Golaha 1 jeer ka badan 12 unug oo aan haysan si looga fogaado dhibaato mindhicirka.

Waxaan isku dayaan in ay isu diyaariyaan lohod

Dabcan, aad uma cuni karin cuntada badda nool. Waxaa jira wax badan oo ka mid ah cuntada sida weyn-dhadhankiisu, iyo mid aan maanta la wadaagin. Waxaan bixinaa kariyaa clam! Waxay ula dhaqmi doonaa si ay saddex qof.

Si tan loo sameeyo waxaad u baahan doontaa:

• 18 oysters.
• 30 garaam oo subagga.
• dogob A ee cagaaran.
• 50 grams oo farmaajo.

Dhaq saxanka biyo cusbo, Muujinaysaan iyo ka tago mollusc ee caleen oo qoto dheer. Salt iyo xoqin waxaa cheese adag, sida daadi. Meelsare oo sabdo dhalaalay. Ku rid foornada in ay ku dubi muddo 10 daqiiqo ah. Ka hor inta aadan cunin oysters, iyaga kula saydhaa leh Ereyada. Cunno wanaagsan!